keily's QQQ

아보카도 효능과 부작용, 영양사가 알려주는 하루 권장량과 건강한 섭취법

최근 식탁 위에서 가장 사랑받는 슈퍼푸드를 하나 꼽으라면 단연 아보카도일 것입니다. '숲속의 버터'라는 별명답게 부드러운 식감과 고소한 맛을 자랑하는 아보카도는 단순한 식재료를 넘어 현대인의 건강을 지켜주는 강력한 영양 저장고와 같습니다. 15년 차 영양사로서 제가 아보카도를 높게 평가하는 이유는 단순히 유행하는 식재료여서가 아니라, 우리 몸에 꼭 필요한 양질의 지방과 비타민, 미네랄이 아주 이상적으로 농축되어 있기 때문입니다.하지만 아무리 몸에 좋은 음식이라도 자신의 체질과 영양 상태에 맞지 않게 섭취하면 오히려 독이 될 수 있습니다. 오늘은 아보카도가 가진 놀라운 효능부터 놓치기 쉬운 부작용, 그리고 가장 건강하게 즐기는 방법까지 꼼꼼하게 정리해 드리겠습니다. 1. 아보카도의 핵심 효능 5가지1) 혈..

설날 과식 후 급성위장염부터 두드러기까지, 연휴 기간 4대 명절 질환 응급처치 총정리

즐거운 설 명절입니다. 이번 연휴 기간에는 평소보다 활동량이 많아지고 식생활이 불규칙해지면서 여러 가지 질환에 노출되기 쉽습니다. 15년 차 영양사로서 설 연휴를 건강하게 보내기 위해 주의해야 할 4가지 대표 질환과 영양학적 대처법을 상세히 정리해 드립니다.1. 과식과 기름진 음식이 부르는 급성위장염설 명절에는 차례 음식이나 외식으로 평소보다 식사량이 늘고 전이나 튀김 같은 기름진 음식을 자주 접하게 됩니다. 기름진 음식은 위 배출 시간을 지연시키고 소화 효소의 부담을 가중시켜 소화불량, 설사, 구토를 동반한 급성위장염을 빈번하게 유발합니다.1) 주요증상 : 일반적으로 어디가 아픈지를 정확히 짚어낼 수 없는 묵직한 통증으로 시작됩니다. 이후 온몸이 뒤틀리는 격한 통증으로 발전할 수 있으며, 잦은 설사와 ..

겨울의 끝자락이자 봄의 기운이 태동하는 2월은 우리 몸이 계절의 변화에 적응하기 위해 그 어느 때보다 풍부한 영양 공급을 필요로 하는 시기입니다. 15년 차 영양사로서 제가 제철 식재료를 이토록 강조하는 이유는 단순히 맛이 좋아서가 아니라, 그 식재료가 가진 영양적 가치가 정점에 달하는 시기이기 때문입니다.식재료는 제철일 때 스스로를 보호하고 성장시키기 위해 비타민, 미네랄, 그리고 각종 항산화 성분을 가장 응축된 상태로 품게 됩니다. 인위적인 환경에서 자란 작물에 비해 제철 식재료는 우리 몸의 면역 체계를 강화하고 신진대사를 원활하게 돕는 천연 영양제 역할을 훌륭히 수행합니다. 계절의 흐름에 맞춰 자연이 주는 선물을 섭취하는 것만으로도, 우리는 부족한 영양소를 보충하고 환절기 건강을 지탱하는 강력한 힘..

고소한 맛이 일품인 땅콩은 낙화생이라고도 불리며 전 세계적으로 사랑받는 영양 간식입니다. 단백질, 지방, 탄수화물은 물론 무기질과 비타민이 골고루 함유되어 있어 천연 영양제라고 해도 과언이 아닙니다. 우리 몸을 이롭게 하는 땅콩의 효능 10가지를 정리해 드립니다. 1. 혈관건강개선 및 심혈과질환 예방땅콩은 다량의 불포화 지방산을 함유하고 있어 혈액을 깨끗하게 하고 몸을 가볍게 만들어 줍니다. 특히 올레인산인 오메가9 성분은 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높이는 역할을 합니다. 다른 견과류에 비해 오메가3 성분이 풍부하여 염증 완화에 도움을 주며, 칼륨 성분은 나트륨 배출을 도와 동맥경화, 심근경색, 고지혈증 등 각종 혈관 질환 예방에 탁월합니다. 2. 효율적인 다이어트 음식..

요리에 풍미를 더하거나 비린내를 잡는 향신료로 익숙한 생강은 사실 강력한 항염증제이자 항산화제의 보고입니다.15년 차 영양사인 제가 보기에 생강은 단순한 식재료를 넘어 장 건강, 체중 관리, 여성 건강까지 챙길 수 있는천연 상비약과 같습니다.오늘은 생강의 구체적인 효능 5가지와 주의해야 할 부작용,그리고 더 효과적으로 먹는 법을 정리해 드립니다. 1. 임산부의 입덧과 멀미를 완화 임산부 입덧과 멀미를 달래는 천연 진정제. 생강의 핵심 성분인 진저롤은 메스꺼움을 진정시키는 데 탁월한 효과를 발휘합니다. 특히 임신 초기 많은 산모를 괴롭히는 입덧의 경우, 수많은 연구에서 생강 보충제가 유의미하게 메스꺼움을 감소시킨다는 결과가 발표되었습니다. 멀미나 일반적인 구토 증상 완화에도 저렴하고 효과적인 대안이 될 ..

안녕하세요. 15년 차 영양사입니다. 우리는 매일 수많은 건강 정보 속에 살고 있지만,역설적으로 '무엇을 어떻게 먹어야 하는가'에 대한 고민은 더 깊어만 갑니다.유행하는 식단이나 극단적인 다이어트법은 잠시 효과가 있을지 몰라도,우리 몸의 근본적인 생태계를 바꾸지는 못합니다.오늘은 영양학적 원칙에 충실하면서도 누구나 실천 가능한,몸과 마음의 에너지를 깨우는 7가지 핵심 영양 전략을 전해드립니다 1. 자연 그대로의 "전체식품"을 선택하세요.가공식품은 제조 과정에서 우리 몸에 꼭 필요한 식이섬유와 비타민, 미네랄이 대부분 소실됩니다.대신 설탕과 나트륨, 보존료가 그 자리를 채우죠. 공장에서 만들어진 식품보다는껍질째 먹는 과일, 통곡물, 신선한 채소 등 '원물'에 가까운 전체 식품(Whole Foods) 비..

어느 날 갑자기 귓속에서 들리는 '삐-' 소리나 '웅-' 하는 소음 때문에 밤잠을 설친 적 있으신가요? 외부의 소리 자극이 없는데도 나에게만 들리는 이 증상은 겪어보지 않은 사람은 모르는 큰 고통입니다. 오늘은 15년 차 영양사의 시선으로 이명의 원인을 파악하고, 이를 극복하기 위한 식단과 생활 습관을 심도 있게 다뤄보겠습니다. 1. 이명, 왜 들리는 걸까요? 주요 원인과 상황 이명은 단순히 귀의 문제가 아니라 우리 몸이 보내는 적신호일 수 있습니다.1) 청신경 손상과 노화우리가 일상에서 강한 소음에 지속적으로 노출되거나 나이가 들면서 달팽이관의 유모세포가 손상되면 뇌가 이를 보상하기 위해 가짜 소리를 만들어냅니다.2) 혈류장애귀로 가는 미세혈관은 머리카락보다 얇습니다. 혈액 내 독소가 쌓이거나 혈관이 ..

많은 분들이 바쁜 현생 속에서 잠을 줄여가며 활동하곤 합니다.하지만 수면은 단순히 쉬는 시간이 아니라,세포가 건강하게 회복되고 기분 조절 및 인지 기능이 정상적으로 작동하기 위한 필수적인 치유 과정입니다.성인의 경우 매일 밤 최소 7시간 이상의 수면이 권장되지만,실제로는 많은 분이 이에 미치지 못하는 수면 부족 상태를 경험하고 있습니다.오늘은 수면이 건강에 미치는 영향과 숙면을 돕는 영양학적 조언을 정리해 드립니다. 1. 수면 부족이 우리 몸에 미치는 영향충분한 수면을 취하지 못하면 몸의 회복 속도가 느려지고 집중력 저하와 기분 변동성이 증가하게 됩니다.과학적으로 수면은 세포 건강, 특히 뇌세포 기능과 밀접한 상관관계가 있습니다.만약 하루 7시간 미만의 수면이 지속될 경우비만, 당뇨병, 고혈압, 심장병,..

우리가 마트에서 달걀을 구매해 요리하다 보면 어떤 달걀은 노른자가 연한 노란색인 반면 어떤 것은 진한 주황빛을 띠는 것을 보게 됩니다. 흔히 노른자 색이 진할수록 영양이 풍부하거나 더 신선할 것으로 생각하기 쉽지만 이는 사실과 다릅니다. 식품의약품안전처에 따르면 달걀노른자의 색은 신선도와 아무런 상관이 없습니다. 오늘은 15년 차 영양사의 관점에서 달걀 색상에 얽힌 오해와 진짜 신선한 달걀을 고르는 법을 상세히 정리해 드립니다. 1. 달걀 노른자 색상을 결정하는 요인달걀노른자의 색을 결정하는 핵심 요인은 신선도가 아닌 닭이 섭취한 사료입니다. 식물의 색소 성분인 카로티노이드의 일종인 크산토필이 사료에 얼마나 포함되어 있느냐에 따라 노른자 색이 결정됩니다. 예를 들어 옥수수나 밀 중심의 사료를 먹은 닭은 ..

커피 위에 뿌려지는 향긋한 시나몬과 수정과의 알싸한 맛을 내는 계피를 두고 많은 분이 같은 식물로 오해하시곤 합니다. 단순히 '시나몬(Cinnamon)'이 계피의 영어 표현이라고 생각하기 쉽지만, 식물학적 기원과 영양 성분을 살펴보면 이 둘은 엄연히 다른 특징을 가지고 있습니다. 오늘은 영양사의 관점에서 시나몬과 계피의 결정적인 차이점과 섭취 시 주의해야 할 성분에 대해 상세히 정리해 드립니다. 1. 원산지와 품종의 차이우선 두 식물은 원산지와 품종에서부터 차이가 납니다. 우리가 흔히 '진짜 시나몬'이라 부르는 실론 시나몬은 스리랑카와 인도 남부가 고향입니다. 껍질이 매우 얇고 섬세해서 여러 겹으로 돌돌 말려 있는 형태를 띠며 색이 밝은 편입니다. 반면 우리가 흔히 계피라고 부르는 카시아 계피는 중국이나..