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40도 넘는 무더위에 반드시 매일 보충해주어야 할 이 세 가지

기온과 체감온도가 크게 오르는 무더위에는 가만히 있어도 몸이 쉽게 지칩니다.우리 몸은 체온을 낮추기 위해 땀을 배출합니다. 이 과정에서 수분이 빠져나가고 야외 활동이 길어지면 나트륨과 같은 전해질도 함께 손실될 수 있습니다.더위 때문에 입맛까지 떨어지면 물도 적게 마시고 식사와 과일도 거르기 쉽습니다.무더위를 건강하게 보내기 위해서는 특별한 보양식보다 매일 수분을 충분히 섭취하고 땀을 많이 흘린 날에는 전해질을 보충하며 수분이 풍부한 제철 과일을 적당히 먹는 것이 중요합니다. 1 맹물이 어렵다면 보리차라도 자주 마시세요무더위에 가장 먼저 보충해야 할 것은 물입니다.갈증은 이미 몸에 수분이 부족해지고 있다는 신호일 수 있습니다. 갈증이 심해질 때까지 기다리지 말고 아침부터 조금씩 나누어 마시는 것이 좋습니..

미역을 국으로만 드신다구요?

집에 늘 준비해 두는 식재료 중 하나가 건미역입니다.보관이 편하고 필요할 때 조금씩 불려 사용할 수 있지만 대부분 생일이나 국이 생각날 때만 꺼내게 됩니다.건미역은 국뿐 아니라 새콤한 반찬과 달걀 반찬과 비빔국수에도 활용할 수 있습니다.불린 미역에는 부드러운 식감과 은은한 바다 향이 있어 오이와 달걀과 국수에도 잘 어울립니다.집에 있는 건미역으로 간단하게 만들 수 있는 미역 요리 세 가지를 알아보겠습니다. 1 새콤하고 아삭한 오이 미역초무침오이 미역초무침은 입맛이 떨어지는 여름에 가볍게 먹기 좋은 반찬입니다.건미역을 찬물에 불린 뒤 깨끗하게 헹구고 물기를 꼭 짭니다.미역이 길다면 한입 크기로 잘라줍니다.오이는 가늘게 채를 썰고 양파가 있다면 얇게 썰어 함께 넣습니다.양념은 식초와 고춧가루와 다진 마늘과 ..

7월! 제철음식으로 기력살리는 여름반찬 3가지

기력 살리는 여름 반찬 3가지 더위에 지친 밥상에 올려보세요더운 날이 이어지면 입맛이 떨어지고 평소보다 쉽게 지칠 수 있습니다.땀을 많이 흘리면 수분이 부족해질 수 있고 더위 때문에 식사량이 줄면 단백질과 에너지 섭취도 부족해지기 쉽습니다.이럴 때 무겁고 기름진 보양식만 찾을 필요는 없습니다.제철 채소에 소고기와 달걀 같은 단백질 식품을 곁들이면 평소 밥상에서도 든든한 여름 식사를 만들 수 있습니다.여름에 먹기 좋은 반찬 세 가지를 알아보겠습니다. 1 가지 소고기볶음여름 가지는 수분이 많고 익히면 부드러워 입맛이 없을 때 먹기 좋습니다.가지에는 식이섬유와 보라색 색소 성분인 안토시아닌이 들어 있습니다. 소고기를 함께 넣으면 단백질과 철분을 보충할 수 있어 채소만 볶았을 때보다 한 끼 반찬으로 든든해집니다..

더운 여름에는 뜨거운 국이나 찌개보다 차갑고 새콤한 국물이 생각납니다.그중에서도 오이 미역냉국은 여름철 식탁에 자주 오르는 대표적인 음식입니다.아삭한 오이와 부드러운 미역을 함께 먹을 수 있고 불을 오래 사용하지 않아도 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 하지만 간단해 보이는 음식인데도 국물이 너무 시거나 달거나 싱거워 실패하는 경우가 많습니다.오이 미역냉국이 여름에 좋은 이유와 실패 없이 만드는 방법을 알아보겠습니다. 1 여름에 오이 미역냉국이 좋은 이유오이 미역냉국은 조리 과정이 간단하고 차갑게 먹을 수 있어 더운 날 준비하기 좋은 음식입니다.오이는 아삭한 식감과 시원한 맛이 있어 입맛이 떨어지는 여름에 부담 없이 먹기 좋습니다.미역은 부드럽게 씹히면서 오이와 다른 식감을 더해줍니다.새콤한 국물은 느끼..

며칠째 화장실에 가지 못하거나 배변할 때마다 힘을 줘야 한다면 단순히 물을 적게 마셔서 생기는 문제가 아닐 수 있습니다.변비는 배변 횟수가 적은 것뿐 아니라 변이 딱딱하거나 배변할 때 힘이 많이 들거나 화장실에 다녀와도 남아 있는 듯한 느낌이 반복되는 상태를 포함합니다.특히 이러한 증상이 오랫동안 이어진다면 한 번에 식이섬유를 많이 먹기보다 자신에게 맞는 식품을 한 가지씩 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.만성변비 관리에 활용하기 좋은 세 가지를 알아보겠습니다. 1 그린키위변비가 있지만 푸룬이나 식이섬유 보충제를 먹었을 때 배가 더부룩했던 사람이라면 그린키위부터 시도해볼 수 있습니다.그린키위에는 수분과 식이섬유가 들어 있습니다. 여러 국가에서 진행된 임상시험에서는 변비가 있는 성인이 그린키위를 하루 두 개씩..

여름이면 생각나는 대표적인 간식이 있습니다. 바로 갓 쪄낸 옥수수입니다.옥수수는 지역과 품종에 따라 차이가 있지만 국내 찰옥수수는 주로 7월 중순부터 8월 초까지 수확됩니다. 지금이 신선한 옥수수를 맛보기 좋은 시기입니다.옥수수는 달고 쫀득해 아이부터 어른까지 부담 없이 즐길 수 있습니다. 과자나 빵 대신 먹기에도 좋지만 옥수수 역시 탄수화물이 많은 식품이므로 먹는 양과 조리 방법을 확인해야 합니다. 1 지금 먹으면 맛있는 여름 제철 간식옥수수는 수확한 뒤 시간이 지나면서 단맛이 줄고 알맹이의 식감도 단단해질 수 있습니다.제철에 수확한 옥수수는 알이 통통하고 수분이 많아 쪄 먹었을 때 쫀득한 식감과 은은한 단맛을 느끼기 좋습니다.특히 찰옥수수는 수염이 나온 뒤 일정한 기간이 지나 알이 적당히 여물었을 때..

심장질환을 예방하려면 기름진 고기와 짠 음식과 가공식품을 줄여야 합니다.하지만 익숙한 한식을 모두 포기하고 샐러드와 빵만 먹는 식단을 오래 유지하기는 어렵습니다.이럴 때 참고할 수 있는 식사법이 지중해식 식단입니다.지중해식 식단은 올리브유를 많이 먹는 외국식 식단이 아닙니다.채소와 통곡물과 콩과 생선을 충분히 먹고 붉은 고기와 가공육과 설탕이 많은 음식을 줄이는 식사 방식입니다.식재료와 조리 방법을 조금만 바꾸면 한식 식탁에서도 충분히 실천할 수 있습니다. 1 지중해식 식단이 심장에 좋은 이유심장질환의 주요 위험 요인에는 고혈압과 높은 콜레스테롤과 당뇨와 비만이 있습니다.지중해식 식단은 이러한 위험 요인을 관리하는 데 도움이 되는 식품으로 구성되어 있습니다.채소와 콩과 통곡물에 들어 있는 식이섬유는 포만..

여름이 되면 강한 햇빛과 자외선에 노출되는 시간이 늘어납니다. 에어컨 바람과 스마트폰 사용으로 눈이 건조하고 피로하다고 느끼는 사람도 많습니다. 이럴 때 특정 음식만 먹는다고 시력이 좋아지거나 눈 질환이 치료되는 것은 아닙니다. 하지만 눈의 정상적인 기능 유지에 필요한 비타민 에이와 루테인과 제아잔틴 같은 영양소를 음식으로 꾸준히 섭취하는 것은 도움이 될 수 있습니다.7월에는 옥수수와 토마토와 파프리카와 깻잎과 복숭아처럼 색이 선명한 제철 농산물을 쉽게 만날 수 있습니다.눈 건강을 위해 여름 식탁에 올리기 좋은 7월 제철 음식 다섯 가지를 알아보겠습니다. 1. 옥수수여름철 대표 간식인 옥수수에는 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다.루테인과 제아잔틴은 눈의 망막 중심부에 있는 황반을 구성하는 색소 성분입니다..

마트 채소 코너에서 빨간색과 노란색과 주황색으로 눈길을 끄는 채소가 있습니다. 바로 파프리카입니다.파프리카는 아삭하고 단맛이 있어 생으로 먹기 좋습니다. 볶음이나 구이처럼 익혀 먹어도 맛이 좋아 여름철 식탁에 다양하게 활용할 수 있습니다.국내 파프리카는 시설재배를 통해 일 년 내내 만날 수 있습니다. 여름에는 고랭지 지역에서 재배한 파프리카가 출하되기 때문에 요즘 장을 볼 때 쉽게 찾을 수 있습니다.파프리카는 생으로 먹어야 할까요. 아니면 익혀 먹는 것이 더 좋을까요.정답은 한 가지가 아닙니다. 생으로 먹을 때와 익혀 먹을 때 각각 다른 장점이 있습니다. 1. 생으로 먹으면 좋은 이유파프리카에는 비타민 씨가 풍부하게 들어 있습니다.비타민 씨는 열에 약한 영양소이기 때문에 파프리카를 생으로 먹으면 조리 과..

고혈압과 당뇨를 함께 관리하는 사람에게 자주 권장되는 식품이 해조류입니다. 그중에서도 반찬으로 익숙한 미역줄기와 쌈다시마는 열량이 낮고 식이섬유가 들어 있어 식단 관리에 활용하기 좋습니다.하지만 해조류를 먹는다고 혈압과 혈당이 저절로 정상으로 돌아오는 것은 아닙니다. 특히 미역줄기는 조리 방법에 따라 나트륨이 많은 반찬이 될 수 있어 주의해야 합니다.미역줄기와 쌈다시마가 고혈압과 당뇨에 어떤 도움을 줄 수 있는지 알아보겠습니다. 1.고혈압 관리에 도움이 되는 이유고혈압 관리에서 가장 중요한 식사 원칙 중 하나는 나트륨 섭취를 줄이는 것입니다.해조류에는 칼륨과 식이섬유 등 여러 영양성분이 들어 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출에 관여하므로 적절하게 섭취하면 혈압 관리에 도움이 될 수 있습니다.다만 소금에..