제철음식/9월 제철음식13 은행 효능과 부작용, 가을 제철 혈관 건강 음식 먹는 법 은행 효능과 부작용, 가을 제철 혈관 건강 음식 먹는 법 1. 서론가을이 되면 생각나는 몇몇 식재료들이 있습니다. 저는 그중에서도 "은행"이 항상 떠오르더라구요. 길거리에 은행나무가 떨어트리는 지독한 냄새의 은행열매 때문인지는 몰라도 은행은 가을에는 꼭 생각나는 열매 입니다. 실제 어릴때에는 어머미가 후라이팬에 은행을 살살 굴려가면서 볶아 껍질을 제거하고 입에 한알씩 넣어주셨는데요 어느샌가부터 은행을 챙겨 먹기 어려워진 것 같습니다. 오늘은 천연 혈관청소제라고 불리는 은행의 효능과 부작용, 그리고 누구나 일상에서 편리하게 구매하고 간단히 먹을 수 있는 방법까지 정리해 보겠습니다.2. 은행의 영양과 효능1) 혈관을 깨끗하게-혈관건강개선은행에는 플라보노이드와 테르페노이드 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어.. 2025. 9. 21. 9월 제철과일 배로 만드는 천연 감기약 레시피 9월 제철과일 배로 만드는 천연 감기약 레시피찬바람이 코를 시리는 환절기가 되면서 숨어있던 비염이 다시 나오고, 으슬으슬 감기기운이 느껴지지 않으신가요?이럴때는 많이 먹어도 탈없고 우리몸으 따뜻하게 만들어줄 천연 감기약이 필요합니다. 9월 제철과일인 배는 기관지를 보호하고 기침·감기에 좋은 효능으로 잘 알려져 있습니다. 특히 환절기에는 배를 활용해 천연 감기약을 만들면 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높여주는 데 도움이 됩니다. 오늘은 달콤하고 시원한 배로 만드는 감기 예방 레시피를 소개합니다.1. 배가 감기에 좋은 이유배는 예로부터 기침, 가래 등 감기에 수반되는 통증에 효과적인 작용을 합니다. 배에 함유된 다양한 성분들이 김기 완화에 도움을 주는 것 입니다.배 에는 "루테올린" 이라는 플러보노이드 화합물.. 2025. 9. 17. 9월 캠핑에 어울리는 제철 감성 레시피: 고구마 스모어 & 고구마 브뤼레 9월 캠핑에 어울리는 제철 감성 레시피: 고구마 스모어 & 고구마 브뤼레여름이 가고 이제 캠핑의 계절이 돌아왔습니다. 선선한 바람이 여름더위와 캠핑장의 불청객 각종 벌레도 데려가 버렸기 때문 입니다. 캠핑의 묘미는 무엇보다 모닥불 앞에서 따뜻함을 느끼며 여유로운 시간을 보내는 것 아닐까요? 여기에 맛있는 디저트와 함께라면 더할나위없이 완벽한 갬성캠핑이 됩니다. 마침 9월에 제철을 맞아 저렴하고 구하기 쉬우며 영양까지 꽉찬 식재료가 있습니다. 바로 "고구마" 입니다. 이번주는 이 고구마를 사용한 캠핑용 디저트로 달콤하면서도 갬성가득한 시간을 가져 보시길 바랍니다. 1. 제철 고구마의 영양과 효능9월부터 11월은 고구마가 본격 수확되는 제철 입니다. 이시기 고구마는 수분을 많이 함유하고 있고 당도가 적당합니.. 2025. 9. 12. 제철맞은 당도 높은 황도를 이용한 더 달콤한 복숭아 디저트 레시피 제철맞은 당도 높은 황도를 이용한 더 달콤한 복숭아 디저트 레시피요즘 황도의 철일 된것같이 황도복숭아를 아주 자주 볼수 있습니다. 달콤하고 부드러우면서도 상큼한 과육이 좋아하면 이시기에 꼭 먹고싶어지는 황도복숭아는 지금 제철 입니다. 항도는 백도와 달리 과육이 노란색을 띄며, 단맛이 강하고 향이 진합니다. 이런 특색때문에 생과로도 많이 섭취하지만 디저트로도 아주 다양하게 활용할 수 있습니다. 1. 황도의 영양 및 효능황도는 100g당 약 39kcal로 맛을보면 달아서 칼로리가 높을것 같지만 비교적 저칼로리 과일이면서 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 다른복숭아보다 수분함량이 89%정도로 높아서 여름철 갈증을 해소하면서 우리몸에 수분을 보충하는데 좋은 역할을 합니다. 황도에는 비타민도 많이 들어있습니다... 2025. 9. 5. 가을이 선물한 스윗 달콤 하고 포근한 우리집 홈카페메뉴 제철맞은 고구마, 단호박을 이용한 라떼만들기. 우리집 홈카페 메뉴 아침 저녁으로 기분 좋은 찬바람이 불어오는 9월이 시작 되었습니다.창밖으로 스며드는 가을냄새나는 바람과 함께 집가득 퍼지는 라떼의 향이 마음을 더 따뜻하게 합니다.이런날 야외에 나가는것도 좋지만 집에서 편안하게 가을공기는 즐기는 것도 더없이 소중 합니다.특히 가족들과 함께라면 더할나위 없습니다. 이럴때 따뜻하고 달콤한 홈카페 메뉴를 가족들과 함께만들어 즐겨보는 건 어떨까요? 지금 제철맞은 고구마, 단호박을 이용해서 건강하고 분위기 있는 우리집만의 홈카페 시간을 가져보세요. 1. 고구마9월부터 11월까지가 제철인 고구마는 지금 햇고구마가 나오는 이시기가 가장 달콤하고 포실한 맛이 납니다. 다양한 크기의 고구마가 있지만 라떼를 만들기에는 길쭉.. 2025. 9. 3. 가을준비 면역을 미리 올려놓는 트렌디한 슈퍼푸드 5가지 가을준비 면역을 미리 올려놓는 트렌디한 슈퍼푸드 5가지 아직은 더위가 남아있지만 아침 저녁으로 느껴지는 바람의 온도가 달라진걸 느끼시나요?어느세 8월말 가을이 다가오고 있습니다. 갑자기 기온이 달라지게되면 건조해진 공기 때문에 피부와 호흡기가 예민해지고 면역이 떨어진 상태라면 감기나 독감에 걸리기 쉽게 됩니다. 따라서 우리가 미리 대비해서 지금 미리 면역을 올리는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 오늘 가을을 건강하게 보낼 수 있게 도와주는 뻔하지 않는 트렌디한 슈퍼푸드 5가지를 알려드릴께요. 1. 아보카도요즘 슈퍼에서 아주 쉽게 구할수 있는 아보카도는 단순히 맛있는 식재료를 넘어 비타민E, 불포화지방산, 엽산등의 영양이 가득 함축된 영양덩어리 입니다. 아보카도의 비타민E는 면역세포를 활성화 합니다. .. 2025. 8. 28. 9월의 약이되는 귀한과일 무화과 입니다. 최근 감성 있는 디저트 카페나 브런치 카페, 베이커리에서 주목받고 있는 무화과를 아시나요? 어쩌면 다소 생소할 수도있는 이 과일은 칼로리는 낮은데 영양은 풍부해서 요즘 다이어터들에게 사랑받고 있는 과일입니다. 신선한 생과육이 9월에 제철 맞은 무화과에 대해 알고 드세요~!!1. 무화과는?무화과는 서남아시아가 원산지입니다. 우리나라에 들어온지는 오래되지 않은 다소 생소한 과일 입니다. 뽕나무과에 속하는 작물로 꽃받침이 그대로 열매모양으로 발달하기 때문에 "무화과"라고 불립니다. 열매의 껍질은 연해서 손으로도 쉽게 벗겨지고 잎에는 단백질이 많이 함유되어 있고 그 즙은 기생충 구제, 신경통 등의 약으로 사용됩니다.2. 무화과의 영양100g 당 74kcal로 과일치고는 낮은 열량을 가진 무화과는 14%정도 탄수.. 2024. 9. 20. 이것만 지키면 추석 끝나도 살 안찐다!! 꿀팁 5가지!! 민족 최대의 명절 추석은 먹거리가 풍부한 명절입니다. 추석은 원래 가을철 추수를 하기 직전에 미리 수확물 을걷어 조상들에게 제사를 지내고 풍년을 기원하는 행사입니다. 일년 농사의 큰 고비를 넘기고 추수를 무사히 함을 감사하는 행사인 것 입니다. 그래서 다른 명절보다 먹거리가 풍부하고 서로 감사하고 즐기는 문화가 형성되었습니다.하지만 먹거리가 넘쳐나는 현대인들에게 마구잡이로 모든 추석 음식을 즐기는 것은 금물입니다. 우리 고유의 문화를 지키면서 나와 내가족의 건강을 해지치 않도록 현명하게 조리하고 현명하게 섭취하는 것이 우리의 할 일 입니다. 오늘 명절음식을 조금더 건강하게 만들고 섭취하는 꿀팁 5가지를 소개 합니다. 원칙1. 차례상에 올리는 육류는 굽지말고 찌는 조리법을 선택한다.차례상에 올리는 음식은 .. 2024. 9. 15. 해양수산부가 선정한 9월의 해산물 전어, 대하 해양수산부는 매달 제철맞은 해산물을 선정하여서 소개합니다. 해양수산부가 소개한다는 것은 그달에 가장 잡히고 맛과 영양이 뛰어나기 때문 입니다. 9월 해수부가 선정한 해산물은 바로 "전어" 와 "대하 입니다. 1. 전어가을을 대표하는 생선 바로 "전어" 입니다. 특유의 고소한 맛 때문에 "전어 머리에는 참깨가 서말" 이라는 말이 있을 정도 입니다. 조선시대의 학자 정약전선생님의 에서는 전어는 기름이 많고 달다 라고 쓰여저 있습니다.청어과 물고기인 전어는 가을에 어획량이 많고 특히 뼈가 부드럽기 때문에 회로 먹거나 구워서 뼈도 함께 통채로 먹기 좋습니다. 전어의 기름기는 바로 몸에 좋은 불포화지방산 입니다. 대표적 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부해서 혈액을 맑게 해주고 성인병 예방에 도움이 됩니다. .. 2024. 9. 11. 9월9일 구구데이 닭고기와 달걀을 먹는날 9월9일!! 오늘은 구구데이입니다.구구데이는 농림축산식품부에서 매년 9월9일 달고기와 달걀의 소비를 촉진하고 우리나라 양계농가를 홍보하기 위해서 지정했습니다. 닭이 "구구"라며 우는 소리를 본따 만들어진 날 입니다. 1. 닭고기우리나라 양계는 1900년부터 본격적으로 시작되었습니다. 돼지, 소와 함께 우리나라뿐만 아니라 전세계적으로 중요한 식재료로 사용되어 지고 있습니다. 닭고기는 크게 5가지 부위로 나눠서 사용됩니다.1) 가슴살지방이 매우 적어 맛이 담백하고 근육섬유로만 이루어져 있습니아. 회복기 환자나 어린이 영양간식으로 적합하며 특히 칼로리가 낮고 양질의 단백질로 이루어져 있어서 체중감량 및 운동을 하시는 분들에게 아주 좋은부위입니다.2) 날개살먹을 수 있는 가식부율은 적지만 뼈 주위에 팩틴질이 많.. 2024. 9. 9. 이전 1 2 다음 반응형
