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즐거운 설 명절입니다. 이번 연휴 기간에는 평소보다 활동량이 많아지고 식생활이 불규칙해지면서 여러 가지 질환에 노출되기 쉽습니다. 15년 차 영양사로서 설 연휴를 건강하게 보내기 위해 주의해야 할 4가지 대표 질환과 영양학적 대처법을 상세히 정리해 드립니다.1. 과식과 기름진 음식이 부르는 급성위장염설 명절에는 차례 음식이나 외식으로 평소보다 식사량이 늘고 전이나 튀김 같은 기름진 음식을 자주 접하게 됩니다. 기름진 음식은 위 배출 시간을 지연시키고 소화 효소의 부담을 가중시켜 소화불량, 설사, 구토를 동반한 급성위장염을 빈번하게 유발합니다.1) 주요증상 : 일반적으로 어디가 아픈지를 정확히 짚어낼 수 없는 묵직한 통증으로 시작됩니다. 이후 온몸이 뒤틀리는 격한 통증으로 발전할 수 있으며, 잦은 설사와 ..

안녕하세요. 15년 차 영양사입니다. 우리는 매일 수많은 건강 정보 속에 살고 있지만,역설적으로 '무엇을 어떻게 먹어야 하는가'에 대한 고민은 더 깊어만 갑니다.유행하는 식단이나 극단적인 다이어트법은 잠시 효과가 있을지 몰라도,우리 몸의 근본적인 생태계를 바꾸지는 못합니다.오늘은 영양학적 원칙에 충실하면서도 누구나 실천 가능한,몸과 마음의 에너지를 깨우는 7가지 핵심 영양 전략을 전해드립니다 1. 자연 그대로의 "전체식품"을 선택하세요.가공식품은 제조 과정에서 우리 몸에 꼭 필요한 식이섬유와 비타민, 미네랄이 대부분 소실됩니다.대신 설탕과 나트륨, 보존료가 그 자리를 채우죠. 공장에서 만들어진 식품보다는껍질째 먹는 과일, 통곡물, 신선한 채소 등 '원물'에 가까운 전체 식품(Whole Foods) 비..

어느 날 갑자기 귓속에서 들리는 '삐-' 소리나 '웅-' 하는 소음 때문에 밤잠을 설친 적 있으신가요? 외부의 소리 자극이 없는데도 나에게만 들리는 이 증상은 겪어보지 않은 사람은 모르는 큰 고통입니다. 오늘은 15년 차 영양사의 시선으로 이명의 원인을 파악하고, 이를 극복하기 위한 식단과 생활 습관을 심도 있게 다뤄보겠습니다. 1. 이명, 왜 들리는 걸까요? 주요 원인과 상황 이명은 단순히 귀의 문제가 아니라 우리 몸이 보내는 적신호일 수 있습니다.1) 청신경 손상과 노화우리가 일상에서 강한 소음에 지속적으로 노출되거나 나이가 들면서 달팽이관의 유모세포가 손상되면 뇌가 이를 보상하기 위해 가짜 소리를 만들어냅니다.2) 혈류장애귀로 가는 미세혈관은 머리카락보다 얇습니다. 혈액 내 독소가 쌓이거나 혈관이 ..

많은 분들이 바쁜 현생 속에서 잠을 줄여가며 활동하곤 합니다.하지만 수면은 단순히 쉬는 시간이 아니라,세포가 건강하게 회복되고 기분 조절 및 인지 기능이 정상적으로 작동하기 위한 필수적인 치유 과정입니다.성인의 경우 매일 밤 최소 7시간 이상의 수면이 권장되지만,실제로는 많은 분이 이에 미치지 못하는 수면 부족 상태를 경험하고 있습니다.오늘은 수면이 건강에 미치는 영향과 숙면을 돕는 영양학적 조언을 정리해 드립니다. 1. 수면 부족이 우리 몸에 미치는 영향충분한 수면을 취하지 못하면 몸의 회복 속도가 느려지고 집중력 저하와 기분 변동성이 증가하게 됩니다.과학적으로 수면은 세포 건강, 특히 뇌세포 기능과 밀접한 상관관계가 있습니다.만약 하루 7시간 미만의 수면이 지속될 경우비만, 당뇨병, 고혈압, 심장병,..

최근 전 세계 영양학계를 뒤흔든 파격적인 소식이 전해졌습니다. 바로 미국 보건복지부(HHS)와 농무부(USDA)가 발표한 ‘2025~2030 식이 지침’인데요. 1980년 이후 약 45년 동안 유지되어 온 식단의 근간이 이번에 '역 피라미드' 형태로 완전히 뒤집혔습니다. 특히 단백질 섭취량을 기존보다 최대 2배까지 늘리라는 파격적인 권고가 포함되어 있어 화제입니다. 무엇이 바뀌었는지, 그리고 우리는 이 지침을 어떻게 받아들여야 할지 핵심만 콕콕 집어 정리해 드립니다. 1. 단백질 권장량 최대 2배 상향, 그 의미는?이번 지침에서 가장 눈에 띄는 변화는 단백질 권장량의 파격적인 증량입니다. 기존에는 체중 1kg당 0.8g을 권장했으나, 새 지침에서는 이를 1.2g에서 최대 1.6g까지 높여 잡았습니다. 이..

여러분! 환절기만 되면 찾아오는 알레르기 비염과 천식, 혹시 독한 약에만 의존하고 계신가요?최근 연구를 통해 '쑥부쟁이'가 단순한 나물을 넘어 알레르기 증상 완화에 탁월하다는 사실이다시금 주목받고 있습니다.오늘은 영양사인 제가 쑥부쟁이가 어떻게 우리 몸의 면역 과민 반응을 줄여주는지,그리고 더 효과적으로 먹는 법은 무엇인지 핵심만 정리해 드립니다.1. 쑥부쟁이, 단순한 나물이 아닌 "천연 알레르기 완화제"쑥부쟁이는 우리 산야에서 흔히 볼 수 있는 국화과 식물입니다.예전부터 민간에서는 감기나 기관지 염증에 사용해 왔는데,최근 농촌진흥청과 연구진의 임상 시험을 통해 그 효능이 과학적으로 입증되었습니다. 1) 히스타민 억제 알레르기 반응을 일으키는 주범인 '히스타민'의 분비를 유의미하게 감소시킵니다..

감기와 독감이 반복되는 시기에는 단순히 증상을 넘기는 것보다 면역 체계를 어떻게 관리하느냐가 중요합니다. 감기나 독감은 누구에게나 발생할 수 있지만, 면역 상태에 따라 증상의 강도와 회복 속도는 크게 달라질 수 있습니다.연구에 따르면 감기와 독감을 예방하고 회복을 돕는 데에는 약물 외에도 생활습관 관리와 영양 전략이 중요한 역할을 할 수 있습니다. 이 글에서는 근거를 중심으로 감기·독감 예방과 회복에 도움이 될 수 있는 자연 요법을 정리해 보겠습니다. 1. 감기, 독감 시즌, 왜 면역 관리가 중요한가요?감기는 비교적 가볍게 지나가는 경우가 많지만, 독감은 어린이, 노인, 면역력이 약한 사람에게 합병증 위험을 높일 수 있습니다. 특히 독감은 폐렴이나 호흡기 합병증으로 이어질 수 있어 예방과 관리가 중요합니..

갑자기 체기가 느껴질 때 무조건 굶거나 흰죽만 고집하고 계시지는 않나요? 하지만 회복기에는 오히려 위장에 부담을 주지 않으면서도 영양을 채워주는 전략적인 선택이 필요합니다. 십오년 차 영양사가 임상 경험을 바탕으로 정리한, 소화가 안 될 때 속을 편안하게 달래주는 음식 오종을 소개합니다.1. 소화 안 될 때 흰쌀죽이 가장 기본이 되는 이유소화가 안 될 때 흰쌀죽은 가장 먼저 떠올릴 수 있는 안전한 음식입니다쌀을 충분히 퍼지게 끓인 죽은 씹는 과정이 거의 필요 없고 위에서 빠르게 분해됩니다기름기나 자극적인 성분이 없기 때문에 위 점막에 부담을 주지 않고 위 배출 시간도 짧은 편입니다소화 불편이 있을 때 위장은 평소보다 운동성이 떨어진 상태입니다이때 단단한 음식이나 섬유질이 많은 음식은 위에 오래 머물면서 ..

소화가 안 될 때는 위를 더 자극하는 음식부터 끊는 것이 회복에 도움이 됩니다특히 생으로 먹는 음식과 식이섬유가 많은 음식과 위산을 자극하는 음료는 증상을 길게 만들 수 있습니다이 글에서는 소화가 안 될 때 피하는 것이 좋은 음식 5가지를 위장 반응 기준으로 정리합니다 1. 소화 안 될 때 생과일이 부담이 되는 이유.소화 안 될 때 생과일은 위산 분비와 위장 운동이 불안정한 상태에서 자극으로 작용할 수 있는 음식에 해당합니다. 과일은 가볍고 소화가 잘되는 음식으로 인식되는 경우가 많지만, 소화 기능이 저하된 상태에서는 생과일에 포함된 과당과 산 성분이 위에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 공복 상태에서 섭취할 경우 속 쓰림이나 복부 불편감이 더 오래 지속되는 경우가 많습니다. 트림이나 복부 팽만감이 동반된..

변비에 요거트만 찾는 시대는 끝 아몬드, 푸룬이 장내 미생물에 주는 효과 12월 연말이 되면 한 번쯤 장건강을 생각하게 됩니다. 그럴 때 대부분 먼저 떠올리는 것은 요거트와 샐러드입니다.프로바이오틱 요거트는 분명 장에 도움이 될 수 있는 식품입니다. 하지만 장내 미생물을 관리하는 방법이 요거트 한 가지뿐인 것은 아닙니다.최근 연구에서는 견과류와 말린 과일이 장내 세균과 단쇄지방산에 영향을 줄 수 있다는 결과들이 나오고 있습니다.오늘은 그중에서도 간식으로만 생각하기 쉬운 아몬드와 푸룬이 장내 미생물과 배변 패턴에 어떤 변화를 줄 수 있는지 정리해 보겠습니다. 1. 장건강 하면 왜 아직도 요거트만 떠올릴까?장건강 관련 광고를 떠올려 보면 하얀 요거트와 장 모양 그림이 거의 공식처럼 등장합니다. 요거트는 유산..