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10월 14일 오늘은 "영양의 날" ㅣ 내 식습관은 건강할까? 10월 14일 오늘은 "영양의 날" 입니다. 우리는 매일 식사를 하지만, 정작 "진짜 잘 먹고 있는가?"를 생각해 보지는 않는 것 같습니다. 오늘 영양의 날을 맞아 우리가 무엇을 어떻게 먹고 있는지 잠시 점검해 보는 시간을 가져야 겠습니다. 하루 세 끼가 단순한 "식사"가 아닌 나와 내 가족의 삶을 지탱하는 습관 이라는 메세지를 담고 있는 영양의 날 입니다. 1. 영양의 날은?‘영양의 날’은 대한영양사협회가 2006년에 제정한 기념일로, 국민 모두가 균형 잡힌 식생활의 중요성을 인식하자는 취지에서 출발했습니다. 날짜인 *10월 14일(10·4)*은 ‘열사(熱思)’, 즉 ‘건강한 생각으로 먹자’라는 의미를 담고 있죠.해마다 이 시기에는 정부와..

식이섬유의 모든것 | 소화·면역·혈당·정신건강까지 지키는 필수 영양소1. 서론혹시 여러분 하루 세끼를 다 챙겨먹고 영양제 까지 먹어도 늘 피곤하지 않으신가요? 속이 늘 더부룩하거나, 피로가 쌓이고, 이유없이 집중이 안되는 날이 많아졌다면 우리몸이 조용히 보내는 "식이섬유 부족" 신호 일지도 모릅니다.흔히 "식이섬유" 하면 단순히 장건강 그리고 변비예방에 좋은 영양소 라고만 알고 있지만 사실 식이섬유소는 소화, 면역, 혈당조절 그리고 정신건강까지 연결되는 핵심 영양소 입니다. 하루의 식단 중에서 채소나 통곡물, 과일의 양이 조금만 줄어들어도 장은 제 역할을 다하지 못하고 몸의 균형이 흔들리게 됩니다. 요즘처럼 스트레스와 영양적으로 불균형인 식사가 일상이 된 시대에 "잘 먹는 법" 보다는 "편하게 먹는법"..

아이 면역력 높이는 음식 7가지｜감기 자주 걸리는 아이에게 꼭 필요한 영양소 개학철, 환절기만 되면 걱정되는 우리 아이 면역력! 보충제도 좋지만, 무엇보다 맛있는 음식으로 자연스럽게 면역력을 키워주는 것이 가장 좋겠죠? 면역력에 가장 기본이 되는 것은 균형잡힌 식단! 충분한수면, 그리고 항상 손을 깨끗하게 하는 위생습관이 중요합니다. 그중에서도 어떤것을 먹느냐는 아주 큰 비중을 차지 합니다.오늘은 아이 면역력에 꼭 필요한 7가지 영양소와 그 영양소가 풍부한 음식들을 소개해드릴게요! 1. 비타민A -항감염 비타민의 대표주자비타민 A는 우리 몸의 첫 번째 방어선인 피부와 점막을 건강하게 유지해주는 핵심 영양소입니다. 특히 바이러스와 세균이 침입하기 쉬운 코, 목, 기관지 등의 점막을 튼튼하게 만들어 감염을 ..

비타민 D 부족하면 뇌가 이렇게 변합니다｜영양사가 추천하는 필수 음식 7가지 1. 왜 지금 비타민 D일까?아침에 일어나자마자 "오늘 뭐 했더라?" 하며 멍하니 천장을 바라본 적 있나요? 중요한 회의에서 평소라면 떠올랐을 아이디어가 나오지 않아 답답했던 경험은요? 이것은 단순한 스트레스나 피로가 아닐 수도 있습니다. 뇌가 비타민 D 결핍이라는 조용한 위기를 겪고 있을지도 모릅니다.현대인들은 실내에서 생활하는 시간이 늘어나고, 자외선 차단제를 매일 사용하기 때문에 대부분의 사람들은 비타민 D 결핍에 쉽게 노출됩니다. 보통 뼈 건강만 떠올리지만, 사실 비타민 D는 뇌 기능과 기분, 기억력에도 직접적인 영향을 주는 중요한 영양소입니다. 오늘은 뇌속 비타민D의 작용과 꼭 먹어야한 비타민D를 함유하거나 흡수에 도움..

잠 안 오는 직장인 필독｜퇴근 후 ‘호두 한 줌’이 수면 질을 높여주는 이유 1. 서론요즘 숙면 취하고 계신가요? 현대인들은 아무리 애써도 각종 스트레스에 노출 되어있습니다. 직장, 인간관계, 가족, 경제 등등 어른이라는게 이렇게 신경써야 하는 게 많은 것인지 어릴때는 몰랐는데요. 전 아직 마음은 어리다고 생각하지만 어쩔수 없는 스트레스 상황들이 잠자리에 누워도 머리속을 맴돌며 잠들기를 방해 합니다.하루 종일 쌓이 피로감에도 불고하고 잠자리에 누우면 눈이 말똥말똥해 지는 경험, 모두 한번쯤은 해보셨을 겁니다. 특히 직장인들에게 잘자는 좋은 수면은 단순히 피로 회복을 넘어 다음날의 업무의 효율성과 정신건강을 좌우하는 아주 중요한 요소 입니다. 이때 약에 의존하지 말고 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 호두..

고기 먹고 더부룩할 때 꼭 먹어야 할 과일 5가지｜소화 잘되는 조합 정리 1. 서론고기 좋아하시나요? 한국인의 밥상에 늘 있는 고기반찬! 전 참 좋아합니다. 고기는 반찬으로도 먹지만 삼겹살구이, 돼지갈비, 스테이크 등 바베큐 요리도 빠질 수 없는 대표 외식메뉴 입니다. 그런데 나이가 들면서 소화력도 떨어지다보니 고기 먹은 후 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않더라구요. 이럴때 후식을 소화를 돕는 과일로 먹는다면 더부룩한 속을 편하게 해주고 입안도 상쾌해 집니다. 이런 과일들은 단백질 분해 효소 혹은 풍부한 식이섬유를 가지고 있기 때문에 고기와 궁합니 좋습니다. 오늘은 고기 먹은 후 소화를 돕는 후식과일 다섯각지를 소개합니다. 2. 소화를 돕는 과일 TOP51) 파인애플파인애플에는 "브로멜라인( bro..

대추호두 간식 만드는 법｜중국 전통 간식 ‘호두대추’ 집에서 쉽게 최근 중국을 다녀온 지인이 선물로 준 간식중 유독 기억에 남고 계속 먹고싶은 것이 있었습니다.바로 "호두대추"라고 불리는 간식 입니다. 말린대추 씨를 제거하고 그안에 호두을 감싸서 먹는 호두대추는 언뜻보면 단순해 보입니다. 하지만 한번 맛을보면 대추의 폭신한 식감이 호두의 고소함과 만나서 자꾸먹고싶어게 만드는 맛 입니다.대추와 호두는 특별한 양념이나 시럽등 가미 없이 말려서 자연 그대로의 맛인데 담백하면서도 감칠맛이 나서 영양간식으로는 최고의 간식이라는 생각이 들었습니다. 맛도 있지만 대추와 호두 각각의 재료들이 우리 몸에 더욱 좋은 시너지를 만들어 내기때문에 남녀노소 나이불문 누구에게나 좋은 영양간식이 됩니다. 오늘 이 완벽한 간식을 집..

주말러닝, 가볍게 챙겨가는 단백질 간식 5가지 추천시원한 가을바람이 불어오기 시작하는 9월 입니다. 무더운 여름 날씨에 주춤했던 야외 활동에 대한 의욕도 높아지는데요, 특히 러닝하기에는 이보다 더 좋을 순 없는 계절 입니다. 주말이면 많은 사람들이 평일에 쌓인 스트레스와 긴장감을 해소하고 건강해 지기위해 러닝을 합니다. 에너지를 일괄적으로 많이 사용하는 러닝은 운동 전후 소모한 에너지를 보충해 주는 간식을 섭취하는것이 좋습니다. 특히 단백질은 숨차는 운동으로 손상된 근섬유를 복구하고 새로운 근육을 생상하는데 필수적인 영양소 입니다. 러닝간식의 묘미는 가볍게 그리고 맛있게 준비하는 것이 좋습니다. 휴대가 간편하면서도 맛있고 운동 후 빠른 회복에 도움이 되는 단백질 5대장 간식을 소개합니다. 1. 단백질바단..

직장인 점심도시락 추천!! 돈도아끼고!! 내건강도 챙기고!! 외식물가는 점점 상승하는데 내 월급은 여전히 오르지 않는 요즘 입니다. 점심한끼 먹으려면 1만원~15,000원 정도는 기본이고 편의점 도시락은 4,000원 내외로 비교적 저렴하지만 영양적으로 균형이는 식사를 하는것이 어렵습니다. 매일 회사에 출근하는 우리가 매일 음식을 사먹는다면 경제적으로도 지출이 크고 건강적인 면에서도 좋은 영향을 줄 수없습니다.여유있는 주말에 조금만 미리 준비해두면 식비도 아끼면서 건강하고 맛있는 도시락을 준비할 수 있습니다. 1. 도시락의 장점도시락은 단순히 집에서 대충 싸온 식사가 아니라 나의 생활습관과 지출 구조는 바꿔주는 힘이 있습니다. 내가 직접 구입한 식재료를 깨끗하고 안전하게 세척해서 내가 원하는 양념을 넣..

맛, 영양, 다이어트 모두 한번에!! 오버나이트오트밀 꿀조합 레시피먹을거리가 넘쳐나는 요즘 우리는 조금더 내몸에 좋고 조금더 다이어트에 도움이 되는 식재료와 레시피를 끊임없이 탐구합니다.최근 제가 먹고있는 "오버나이트오트밀"이 바로 그런 음식중 하나인데요!! 바로 맛과, 영양, 그리고 식단관리로서의 기능을 아주 훌륭하게 만족시키기 때문 입니다. 여기에 만들기 까지 편하기 때문에 안먹을 이유가 없는 오버나이트 오트밀!!! 오늘 그 기능과 효능 그리고 꿀조합레시피를 소개합니다. 1. 오버나이트오트밀은?우리나에서는 최근 유행하기 시작한 오버나이트오트밀은 1900년대 초 스위의의 한 영양학자에 의해 처음 만들어 졌다고 합니다. 압착한 귀리를 끓이지 않고 우유나 레몬즙 등에 불려서 냉장보관 후 먹는 방법의 시초인..