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건강검진 결과지에 '비타민 디 결핍'이라는 문구, 또 보셨나요? 매일 챙겨 먹는데도 수치가 제자리라면 먹는 '방법'이 잘못되었을 확률이 높습니다. 오늘은 영양사인 제가 직접 분석한 한국인에게 유독 비타민 디가 부족한 진짜 이유와, 흡수율을 이~삼배 높이는 최적의 복용 골든타임을 공개합니다.1. 한국인은 왜 비타민D 애기가 이렇게 자주 나올까? 한국에서 비타민 D 이야기가 유난히 많이 나오는 이유는 "생활 패턴"과 "식단 구조"라는 두가지 가 가장 많습니다.먼저 생활 패턴을 보면, 한국인들은 대부분 하루의 대부분을 실내에서 보냅니다. 출근, 퇴근 시간대에 잠깐 걷는 정도인데, 이 시간대의 햇빛은 비타민 D 합성에 큰 도움이 되지 않는 경우가 많습니다.여기에 자외선 차단제, 모자, 양산, 긴 옷까지 더해지면..

연말 모임이나 늦은 저녁 야식으로 평소보다 많이 먹는 날이 잦아지면, 다음 날 아침을 어떻게 시작하느냐가 중요해집니다. 대개 “어제 그렇게 먹었으니 아침은 굶어야지”라는 선택을 하게 되지만, 실제로는 체중 관리나 혈당 조절에 그다지 도움이 되지 않습니다.오늘은 과식한 다음 날 아침에 왜 굶지 말아야 하는지, 그리고 혈당과 식욕을 안정시키는 아침 한 끼를 어떻게 구성할지 정리해 보겠습니다.1. 과식한 다음 날, 왜 아침이 더 중요할까?전날 저녁 과식은 단순히 칼로리만 많이 섭취했다는 의미가 아니라, 혈당과 인슐린이 크게 출렁인 상태로 하루를 마무리했다는 뜻이기도 합니다. 그 상태에서 아침까지 아무것도 먹지 않으면, 몸은 에너지가 부족하다고 판단하고 다음과 같은 반응을 보입니다.더 빨리 에너지를 채우기 위해..

식후 소화 안 될 때 즉효 루틴｜영양사가 직접 실천한 스탠딩 데스크 활용법 안녕하세요? 직장생활 15년차 영양사 입니다. 영양사는 주방에서 일하는 현장직으로 알고 계시는 분들이 많으시겠지만 저희는 현장보다 사무실에서 앉아서 하는 업무량이 상당해서 저는 늘 사무직 이라고 생각하고 있습니다.점심만 먹으면 찾아오는 특유의 더부륵함과 졸음 느낀적 있으신가요? 그리고 갑자기 찾아오는 집중력저하저도 사무실 에서 일하다보면 이 패턴니 거의 매일 반복됩니다. 많은 분들에게 영양상담을 해드리면서 "식후에 바로 앉지마세요", "움직이세요"를 강조하면서도 막상 제 상활속에서는 바쁜 업무를 처리하다보면 실천하지 못하게 되는 것 같습니다. 그래서 최근 조금이라도 도움이 되조가 서서 일할 수 있는 "스탠딩 데스크"를 정말 리얼 ..

식탁에서 건강이 결정된다｜미 캘리포니아대가 주목한 ‘건강 습관 5가지’우리가 건강을 이야기할 때, 운동이나 보충제부터 떠올리기 쉽지만 의사들은 한결같이 “진짜 건강은 식탁에서 시작된다”고 말합니다. 미국 캘리포니아대학교 샌프란시스코(UCSF) 의료진은 수많은 연구를 토대로 " 매일 먹어야 할 10가지 음식"을 제안했습니다.이 식품들은 특별하거나 비싼 슈퍼푸드가 아니라, 대부분 우리의 식탁에 쉽게 올릴 수 있는 재료들입니다. 지금 먹는 음식이 내 몸의 세포를 만들고, 그 세포들이 내일의 에너지를 결정합니다. 하루 한 끼만 바꿔도 몸은 달라집니다.이번 글에서는 UCSF가 꼽은 핵심 식품들을 중심으로, 우리의 일상 식단에 어떻게 녹여낼 수 있을지 정리해보았습니다.1. 매일 식단에 넣어야 하는 음식 10가지1)..

면역은 림프에서 시작된다 — 림프순환을 돕는 건강음식 7가지하루를 잘 보냈는데도 이상하게 몸이 무겁고, 아침마다 얼굴이 붓고, 손마디가 뻣뻣할 때가 있습니다. "날씨가 안좋거나 나이가 들어서 그런가?" 하고 넘기겠지만 아닙니다. 우리 몸속의 작은 변화로 신호를 내보내는 것 입니다.우리 몸에는 뼈, 장기, 혈관만 있는 것이 아닙니다. 혈액이 온몸을 돌고 남은 노폐물과 독소를 거두는 또 하나의 길 이 있습니다. 바로 "림프"라는 순환통로 입니다. 눈에 보이지는 않지만 이 림프가 건강하지 않으면 피로가 쌓이고, 붓고, 면역이 약해집니다.특히 앉아서 일하는 시간이 길거나 물보다 커피를 더 자주 마시거나, 늦은 밤까지 스마트폰을 하는 습관은 림프의 흐름을 더 더디게 만듭니다. 그러면 이런 림프를 건강하게 유지시키..

10월 14일 오늘은 "영양의 날" ㅣ 내 식습관은 건강할까? 10월 14일 오늘은 "영양의 날" 입니다. 우리는 매일 식사를 하지만, 정작 "진짜 잘 먹고 있는가?"를 생각해 보지는 않는 것 같습니다. 오늘 영양의 날을 맞아 우리가 무엇을 어떻게 먹고 있는지 잠시 점검해 보는 시간을 가져야 겠습니다. 하루 세 끼가 단순한 "식사"가 아닌 나와 내 가족의 삶을 지탱하는 습관 이라는 메세지를 담고 있는 영양의 날 입니다. 1. 영양의 날은?‘영양의 날’은 대한영양사협회가 2006년에 제정한 기념일로, 국민 모두가 균형 잡힌 식생활의 중요성을 인식하자는 취지에서 출발했습니다. 날짜인 *10월 14일(10·4)*은 ‘열사(熱思)’, 즉 ‘건강한 생각으로 먹자’라는 의미를 담고 있죠.해마다 이 시기에는 정부와..

식이섬유의 모든것 | 소화·면역·혈당·정신건강까지 지키는 필수 영양소1. 서론혹시 여러분 하루 세끼를 다 챙겨먹고 영양제 까지 먹어도 늘 피곤하지 않으신가요? 속이 늘 더부룩하거나, 피로가 쌓이고, 이유없이 집중이 안되는 날이 많아졌다면 우리몸이 조용히 보내는 "식이섬유 부족" 신호 일지도 모릅니다.흔히 "식이섬유" 하면 단순히 장건강 그리고 변비예방에 좋은 영양소 라고만 알고 있지만 사실 식이섬유소는 소화, 면역, 혈당조절 그리고 정신건강까지 연결되는 핵심 영양소 입니다. 하루의 식단 중에서 채소나 통곡물, 과일의 양이 조금만 줄어들어도 장은 제 역할을 다하지 못하고 몸의 균형이 흔들리게 됩니다. 요즘처럼 스트레스와 영양적으로 불균형인 식사가 일상이 된 시대에 "잘 먹는 법" 보다는 "편하게 먹는법"..

아이 면역력 높이는 음식 7가지｜감기 자주 걸리는 아이에게 꼭 필요한 영양소 개학철, 환절기만 되면 걱정되는 우리 아이 면역력! 보충제도 좋지만, 무엇보다 맛있는 음식으로 자연스럽게 면역력을 키워주는 것이 가장 좋겠죠? 면역력에 가장 기본이 되는 것은 균형잡힌 식단! 충분한수면, 그리고 항상 손을 깨끗하게 하는 위생습관이 중요합니다. 그중에서도 어떤것을 먹느냐는 아주 큰 비중을 차지 합니다.오늘은 아이 면역력에 꼭 필요한 7가지 영양소와 그 영양소가 풍부한 음식들을 소개해드릴게요! 1. 비타민A -항감염 비타민의 대표주자비타민 A는 우리 몸의 첫 번째 방어선인 피부와 점막을 건강하게 유지해주는 핵심 영양소입니다. 특히 바이러스와 세균이 침입하기 쉬운 코, 목, 기관지 등의 점막을 튼튼하게 만들어 감염을 ..

비타민 D 부족하면 뇌가 이렇게 변합니다｜영양사가 추천하는 필수 음식 7가지 1. 왜 지금 비타민 D일까?아침에 일어나자마자 "오늘 뭐 했더라?" 하며 멍하니 천장을 바라본 적 있나요? 중요한 회의에서 평소라면 떠올랐을 아이디어가 나오지 않아 답답했던 경험은요? 이것은 단순한 스트레스나 피로가 아닐 수도 있습니다. 뇌가 비타민 D 결핍이라는 조용한 위기를 겪고 있을지도 모릅니다.현대인들은 실내에서 생활하는 시간이 늘어나고, 자외선 차단제를 매일 사용하기 때문에 대부분의 사람들은 비타민 D 결핍에 쉽게 노출됩니다. 보통 뼈 건강만 떠올리지만, 사실 비타민 D는 뇌 기능과 기분, 기억력에도 직접적인 영향을 주는 중요한 영양소입니다. 오늘은 뇌속 비타민D의 작용과 꼭 먹어야한 비타민D를 함유하거나 흡수에 도움..

잠 안 오는 직장인 필독｜퇴근 후 ‘호두 한 줌’이 수면 질을 높여주는 이유 1. 서론요즘 숙면 취하고 계신가요? 현대인들은 아무리 애써도 각종 스트레스에 노출 되어있습니다. 직장, 인간관계, 가족, 경제 등등 어른이라는게 이렇게 신경써야 하는 게 많은 것인지 어릴때는 몰랐는데요. 전 아직 마음은 어리다고 생각하지만 어쩔수 없는 스트레스 상황들이 잠자리에 누워도 머리속을 맴돌며 잠들기를 방해 합니다.하루 종일 쌓이 피로감에도 불고하고 잠자리에 누우면 눈이 말똥말똥해 지는 경험, 모두 한번쯤은 해보셨을 겁니다. 특히 직장인들에게 잘자는 좋은 수면은 단순히 피로 회복을 넘어 다음날의 업무의 효율성과 정신건강을 좌우하는 아주 중요한 요소 입니다. 이때 약에 의존하지 말고 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 호두..