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영양사가 알려주는 질병을 이기는 먹거리들!96

겨울이면 바람이 숭숭 골다공증에 좋은 음식!! 골다공증을 아시나요? 뼈의 주요 구성 성분인 칼슘이 빠져나가면서 골밀도가 낮아져 뼈가 약해지는 골다공증은 현대인들에게 너무 익숙한 질병중 하나 입니다. 익숙한 이름이지만 여러분 골다공증 격어 보셨나요? 30대 후반인 전 잘 모르겠더라구요. 골다공증이 이렇게 모두에게 와닫지 않는 이유가있습니다. 골다공증은 주로 50대 이후 여성 에게서 많이 발생하는 질병으로 50대 이전에는 잘 모르고 지내다가 50대 이후가 되면 급격히 발생확율이 높아집니다. 골다공증의 원인 으로는 노화, 여성, 유전적요인, 호르몬변화, 칼슘 및 비타민D부족등 다양한 원인이 있습니다. 골다공증의 증상은 초기에는 특별한 증상이 잘 나타나지 않기 때문에 정기적인 뼈밀도 검사를 통해 꾸준한 관리가 매우 중요 합니다. 골다공증을 예방하기 위해서는.. 2024. 1. 10.
가을철 아침식사의 중요성 아침거르면 몸이 곯아요!! 아침식사 드시나요?? 최근 한 연구에 따르면 우리나라 40세 이상의 남성이 아침식사를 자주 거르면 심장병에 걸릴 위험이 세배나 높아지는 것으로 밝혀 졌습니다. 아침을 먹지 않으면 비만, 콜레스테롤, 혈압, 대사증후군, 만성질환 증가와 관련이 있으며, 24시간 평균 혈당을 높이고 당뇨병 에 걸릴 확율도 높아진다고 합니다. 아침식사의 중요성은 모든 사람들이 알고 있지만 바쁜 현대인들이 아침을 챙겨먹기 너무 힘들지요? 저도 직장인 이어서 압니다. 또 우렁각시 처럼 누군가 챙겨주는 사람이 있지 않는 이상 내가 내손으로 차려야 하니 더 귀찮게만 느껴집니다. 하지만!! 매일은 힘들어도 1주일에 1~2회만 이어도 아침식사를 챙겨 먹는다면 위에서 말한 질환에 걸릴 확율이 낮아진다고 합니다. 아침식사의 결식이 많은 질병.. 2023. 9. 22.
누구나 건강하게 100살 까지 살수있다!! 슈퍼푸드와 함께라면!! 인간의 수명을 연장하는 것 들에는 많은 것들이 있습니다. 급성장 하고있는 의료기술, 너무 잘 나오는 수많은 약 들과 건강 보조식품, 그리고 정밀화 되어있는 운동법 등등 입니다. 하시만 가장 극단적 이고도 기본적인 방법은 바로 올바른 식사를 하는 것 입니다 여기 제가 제시하는 일곱가지 방법을 살펴 보시고 앞으로의 우리의 수명을 연장시켜 봅시다!! 1. 꼭 먹어야 하는 아침식사 아침식사의 중요성은 다 아시죠? 남녀노소 나이를 불문하고 하루를 시작하는 아침에 건강한 한끼 식사는 우리 신체의 활력을 불어넣어 줍니다. 2. 감자는 숨은 영양덩어리 식품 입니다. 감자에는 우리 생각보다 훨신 더 많은 영양소들이 들어 있습니다. 감자에는 비타민, 섬유질, 미네랄과 함께 우리 신체에 꼭 필요한 영양소인 비타민C가 많이 .. 2023. 9. 19.
이상기후로 사라질 위기에 처한 식재료를 아시나요? 요즘 지구 온난화로 인한 이상기후로 전 세계적으로 이상한 현상들이 종종 벌어지곤 합니다. 최근 우리나라도 유래없던 엄청난 폭우로 피해가 컷습니다. 이런 산불, 홍수, 가뭄, 폭염등의 이상현상은 농작물에도 큰 피해를 남겼는데요, 농작물을 포함한 다양한 생물과 생태계가 적응하지 못하고, 우리에게 친숙한 식재료들도 사라질 위기에 처했습니다. 어떤 식재료들이 어떻게 사라질 위기에 처했는지 알려드릴께요. 1. 꿀벌 꿀벌은 가공 없이 완전식품을 생산하는 귀한 곤충입니다. 유엔식량농업기구에 따르면 전 세계 식량의 90%를 차지하는 100대 농작물중 70%가 꿀벌의 수분에 의해 생산된다고 합니다. 기후변화로 인해 꽃들의 개화시기가 당겨지면서 꿀벌의 개체수가 줄어들어서 꿀벌은 물론 여러 과실의 재배에 악영향을 끼치고 있.. 2023. 8. 14.
나이들수록 줄어드는 근육을 붙잡기 위한 식재료 top4 근감소증 예방을 위한 4대 단백질 식품 우리 신체중 근육은 일정 연령이 지나면 점점 감소 할 준비를 시작 합니다. 일반적으로 약 25세 부터 매년 1~2%씩 감소되기 시작하면서 70대가 되면 20대의 절반정도 수준이 됩니다. 따라서 25세가 되기전 충분한 근육량을 확보해 놓고 또 그 이후에 꾸준한 영양소의 섭취로 근육이 감소하는 것을 줄이게 관리 하는 것이 중요합니다. 오늘 근육 감소를 더디게 하는 4가지 식물성 단백질로 이루어진 식재료를 소개해 드릴께요. 1. 피스타치오 피스타치오는 칼로리와 지방이 다른 견과류들에 비해 낮고 비타민, 미네랄, 불포화지방산 등이 풍부합니다. 특히 식이섬유소가 많기 때문에 변비를 해소시키고 활성산소로 부터 신체를 보호해 주는 감마 - 토코페롤도 풍부하기 때문에 노화를 지연.. 2023. 7. 12.
수박껍질 을 안먹고 그냥 버린다구요? 요즘 수박 많이 드시고 계신가요?? 여름과일 하면 수박이 가장 먼저 떠올리게 되는데요~!! 저희집 냉장고에는 여름내내 수박이 끊기지 않습니다. 수박은 수분도 많지만 일반적으로 시트룰린과 칼륨이 풍부하여 이뇨작용이 뛰어나고 부기와 숙취해소에도 효과적 입니다. 또한 수박을 졸여서 만든 " 수박당"은 목의 통증을 줄여주고 가래를 없에줍니다. 이외에 수박껍질에는 이뇨작용과 더위를 달래주는 효능이 있어서 한방에서는 약재로도 사용 되고 있습니다. 맛도 좋은데 수분도 보충해주고 비타민도 풍부한 수박은 속살위주로 드시는 분들이 많은데요? 수박을 다양하게 활용할 수 있는 몇가지 팁을 알려 드릴께요~!! 1. 수박껍질차 수박껍질은 버리지 마시고 "차"로 만들어서 즐겨 주세요. 수박의 하얀 속껍질은 비타민과 미네랄이 풍부하.. 2023. 7. 9.
뇌졸중을 예방하는 체질개선 음식 best5 !! 뇌졸중은 신체의 전체적인 균형에 비해 상체가 매우 비대하고, 복부에 살이 많이 찐 특히 40대 이후 남성들이 주로 걸리기 쉬운 질병 입니다. 이는 비만, 과음, 과식, 동물성 지방의 과다 섭취, 운동부족등이 주요 원인 입니다. 뇌졸중의 초기에는 잦은두통, 현기증, 손발의 떨림등이 나타나며 심해지면 반신불수, 언어장애 등의 발작 증세가 나타날 수 있습니다. 뇌졸중을 예방하는 체질개선을 위해서는 적당한 운동을 꾸준히 하면서 식이섬유가 많은 현미와 채식 위주의 식생활을 꾸준히 유지하는것이 좋습니다. 뇌졸중을 예방하기 위해 체질 개선에 도움이 되는 음식을 소개해 드릴께요!! 평소에 꼭 챙겨드셔서 건강을 지키세요!! 제발!! 1. 다시마 와 결명자 우린 차 : 혈압을 낮춰 줍니다. 다시마에는 글루타민산이 함유되어.. 2023. 7. 4.
저칼로리 음식을 만드는 방법 9가지!! 옷이 얇아지는 여름철 입니다. 여름이 다가오면 많은 분들이 다이어트를 생각하게 되시죠? 하지만 말이쉽지 다이어트는 너무 힘든 일 입니다. 단기적인 체중 감량보다는 장기적인 식습관 개선으로 다이어트에 도전해 보세요!! 내가 운동을 하지 않았어도 칼로리를 덜 섭취했으면 살이 찌찌는 않았을꺼야! 하는 위안도 준답니다. 오늘은 음식의 칼로리를 줄이는 조리법을 소개해 드리겠습니다. 1. 기름 대신에 물로 볶기 기름을 사용하지 않고도 볶음이나 조림, 부침 등을 만들 수 있습니다. 기름 대신 물을 이요하는 것 입니다. 물로 볶을 때에는 꼭 바닥이 코팅된 팬을 뜨겁게 달군 다음 물을 2큰술 두르고 재료를 재빨리 넣은후 센불로 살짝 볶습니다 꼭 기름이 필요한 조리를 할 경우에는 팬에 직접 기름을 두르지 말고 프라이팬을 .. 2023. 7. 2.
불면증 으로 부터 나를 구해줄 음식 best4!! 잠 잘 주무시나요? 각종 스트레스에 시달리는 현대인들에게 흔한 증상중 하나가 바로 불면증 입니다. 불면증은 잠을 자야할 시간에 깊이 잠들지 못해 애를 쓰며 뜬눈으로 밤을 지새는 증세가 습관적, 만성적으로 계속되는 경우를 말합니다. 일반적으로 신경이 예민한 사람에게 잘 나타납니다. 몸은 너무 피곤하고 자고 싶지만 잠을 자려고 하면 할수록 잠을 자지 못하는 악순환에 빠지고 마는 불면증은 우선 신경을 안정시키고 느긋한 기분이 되도록 하는 것이 중요합니다. 더불어 평소에 불면중에 도움이 되는 음식을 자주 섭취해서 우리 몸과 마음을 편하게 유지하는 것이 좋습니다. 불면증에 도움이 되는 음식을 소개해 드릴께요!! 드셔보시고 꼭 꿀잠 주무시기를 바래봅니다. 1. 마늘술 마늘은 혈액의 흐름을 좋게하고 우리 몸을 따뜻하.. 2023. 6. 26.
수박없는 여름은 상상이 안가요!! 다이어트에도 효과 good!! 수박 어디까지 드셔보셨어요?? 수박이 본격 나오기 시작하는 6월이면 저희 어머니는 냉장고에 항상 수박을 먹기좋게 잘라서 플라스틱 용기에 담아두십니다. 외출 후 더위에 지처 집에 돌아왔을때 냉장고에서 꺼내어 먹기만 하면 수분도 보충하고 달달하고 상큼한 수박이 기분 까지 좋게 합니다. 어머니의 영향인지 결혼 해서도 저는 수박을 항상 잘라서 보관하는 습관이 생겼습니다. 목마르면 수박, 식후에 디저트로도 수박, 다이어트 할때는 저녁 대용으로 수박, 입이 궁금할때도 수박... 수박은 여름철 저에게 없어서는 안될 친구같은 과일 이랍니다. 오늘은 이렇게 좋은 수박에 대해서 알려드릴께요. 1. 수박은? 수박은 남아프리카의 열대지방이 원산지 이며 유럽을 거쳐 전세계로 전파 되었습니다. 우리나에 에서는 조선전기의 문헌에 .. 2023. 6. 25.
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