7월에 안먹으면 손해 제철음식4 "박나물" 드셔보셨나요? 지~인짜 맛있고 영양만점 입니다. 박나물효능, 박나물레시피 "박" 아시나요? 흥부놀부전에서 제비가 물어준 박씨를 흥부가 열심히 키워서 그안에서 보물이 나왔죠? 그 "박"으로 만든 것이 박나물 입니다.재래시장이나 마트에서 운좋으면 발견 할 수있느 박나물은 지금이 제철 이랍니다.생소하신 분 많으시겠지만 우연히 보시게 되면 한번시도 해보세요~!! 1. 박은?박은 박과의 한해살이 덩굴식물로서 옛날에는 초가지붕 위에 누렇게 익은 박이풍요의 상징이었으며 여름철 달밝은 밤에하얀 박꽃의 눈부신 느낌을 "월하미인"이라고도 표현했습니다.박은 우리나라의 토속적인 식품으로 속에 씨는 버리고 속살은 나물등으로 먹고껍대기는 잘 말려서 바가지 등으로 생활에 유용하게 사용되어 왔습니다.동의보감에 기록된 바에 의하면 "박은 요도를 통하게 하고 번뇌를 억제하며,갈증을 해소하고, 심열을 다스리며.. 2024. 8. 4. 수박씨와 수박껍질 100% 활용법 요즘 수박 많이 드시고 계신가요? 전 매일 먹고 있답니다.여름을 대표하는 수박은 아무리 먹어도 해가 없는 천연 수분보충, 다이어트에도 좋은 영양만점 효과만점 과일 입니다.그런데 우리가 수박을 많이 먹을수록 그 껍질과 씨도 많이 남게 됩니다.수박껍질과 씨!! 그냥 버리시나요? 버리지 말고 다양한 용도로 활용해 보세요~!! 1. 수박씨의 효능 - 수박씨의 쓴맛 성분인 쿠쿠르비타신은 노화예방에 좋습니다.- 수박씨 속 다량의 섬유소는 장운동 개선 및 변비 완화에 좋습니다. - 염분배출을 도와주는 칼륨은 붓기를 가라앉히고 체내 수분을 조절합니다.- 수박씨 속 필수아미노산은 트립토판은 뇌를 쉬게하고활력을 불어넣어 스트레스 및 우울감을 줄여줍니다.- 수박씨 속 아르기닌 성분은 면역력을 개선하고 혈과 확장에 도움.. 2024. 8. 2. 달콤 향긋한 여름 복숭아는 생각만 해도 기분이 좋아져요. 중극 드라마에 자주 나오는 무릉도원에는늘 복숭아 나무와 꽃이 피어 있는거 아시자요? 복숭아는 불로장생의 과일로 알려저 있는달콤하고 상큼한 맛에 특유의 향이 나서 특별 합니다.생과로도 먹지만 음료수, 제빵에 뿐만아니라향수, 핸드크림 등 각종 화장품의 재료로도 활용되고 있습니다.지금이 복숭아 제철인것 아셨나요?제철일때 많이 먹어주는게그 어떤 영양제를 먹는 것 보다 좋답니다. 복숭아를 알려 드릴께요~!! 1. 복숭아는? 복숭아는 중국의 서부 지역이 원산지이고 우리나라에서는 오래전부터 재배되어 왔습니다.과즙과 향기가 풍부해서 여름철에 선호도가 높습니다.경북, 충남, 전북등에서 주로 많이 생산되고 있습니다. 2. 복숭아의 영양복숭아는 100g당 34kcal로 비교적 열량이 낮습니다.복숭아의 성분은 90g이 .. 2024. 7. 17. 어떻게 먹어도 맛있는 감자는 바로 7월!! 지금이 제철이에요!! 영화 의 이 한장면이 제 뇌리에 팍 박혔습니다. 주인공이 화성에 홀로 고립되었는데요, 생존을 위해 재배란 것이 바로 이 감자농사 였습니다. 어떻게 감자만 먹고 오래 생존할 수 있었는지 영양적으로 살펴보고 싶었답니다. 7월은 햇감자가 나오는 시기 입니다. 감자는 삶아먹어도, 볶아먹어도, 국이나 찌개에 넣어도, 부쳐 먹어도, 튀겨먹어도 너무 맛있는 우리에게 없으면 안될 사랑스러운 식재료 입니다. 오늘 감자를 알려드릴께요!! 1. 감자는? 감자는 고추, 가지, 토마토 등과 함께 "가지과"에 속하는 작물로 약 7천년전 페루의 남부에서 기원하여 안데스 전역으로 전파된 것으로 추정 됩니다. 우리나라에는 1824년 조선시대에 만주의 간도지방으로 부터 유입 되었다고 합니다. 2. 감자의 영양 감자는 대표적인 구황작물로.. 2023. 7. 11. 이전 1 다음 반응형
