7월에 안먹으면 손해 제철음식10 복날에 삼계탕만 먹는다구요? 8월 9일 말복날 삼계탕 만큼 좋은 보양식 소개 요즘 아침자녁으로 공기의 온도가 달라진것 느껴지시나요? 올해에도 무더위가 기승 이었지만 이제 가을을 기다리게 되는 계절이 왔습니다.유난히 길고 더웠던 올해 여름도 끝을향해 달려가는 오늘!! 바로 마지막 복날 인 말복 입니다.말복날에는 여름의 끝자락, 더위에 지친 우리의 몸을 끝까지 버틸 수 있게 달래주는 음식이 필요합니다!! 늘 먹는 삼계탕이 지겨우시다면 삼계탕만큼 좋은 보양식을 소개해 드릴께요~!! 가족들과 함께 끝나가는 여름을 축하하며 맛있고 건강한 한끼 어떠신가요? 1. 장어구이스테미너를 올리는데 언제나 좋은 장어구이는 단백질과 비타민A, 비타민E가 풍부해서 피로 회복과 피부 건강에 도움을 줍니다. 특히 오메가-3지방산이 많아서 혈액순환을 개선하고 심혈관 질환의 예방에 탁월합니다.장어는 고단백 식품.. 2025. 8. 9. 여름에만 먹을수 있는 노각!! 알고보니 오이보다 더 영양덩어리 1. 노각은?노각은 오이과 식물로 오이를 재배후 수확하지 않고 계~속 익히면 노각이 됩니다.노각은 오이보다 껍질이 더 단단하고 노란빛을 띕니다. 씨가 크고 식감이 부드러워서 푸석푸석한 느낌 입니다.오이의 원산지는 인도 혹은 동남아시아 쪽 입니다. 우리나라에는 동의보감에 노각에 대해 언급되어 있는데 노각은 몸의 열을 내려주며 갈증을 해소하고 숙취에 효과가 있다고 기록되어 있습니다 "늙은오이" 라고 불리던 노각은 최근들어 저칼로리 다이어트 식품 혹은 저속노화 로컬푸드로 주목받고 있습니다. 2. 노각의 영양과 효능1) 노각의 영양노각은 수분이 풍부하면서고 섬유질이 많은 여름을 대표하는 채소로 수분을 포함하여 아주 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 노각 은 식이섬유고와 수분이 풍부하고 비타민C, 비타민K, .. 2025. 7. 31. 달달 건강한 제철 제주 단호박!! 다이어터에게도 good! 7월은 제주도 단호박이 제철인 계절입니다. 제철을 맞아 물만난 제주단호박은 더 달고 영양은 더 포함되어 있답니다.제주도의 맑은 공기와 따뜻한 기후 속에서 재배된 제주단호박은 당도가 다른 단호박에 비해 높고 부드러워서 인기가 많습니다. 식이섬유소는 많은데 칼로리는 늦아서 단순히 쪄서 먹거나 단호박죽, 샐러드 등 체중감량을 원하는 사람들이 다양하게 활용할수 있습니다. 1. 단호박의 영양100g당 30kcal로 낮은 칼로리를 자랑하는 단호박은 달콤하면서 먹으면 포만감을 주는 단호박은 베타카로틴이 풍부합니다. 이는 강력한 항산화물질로 체내에서 비타민 A로 바뀌어서 눈 건강, 피부 보호, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 풍부한 식이섬유소는 장을 깨끗하게 하고 변비를 예방합니다. 또한 단호박에는 칼륨이 풍부한.. 2025. 7. 18. 25년 7월 15일은 초복!! 집에서 쉽게 하는 닭요리!! 7월15일은 여름철 무더위가 본격으로 시작되는 날 "초복" 입니다.그런데 무더위는 진즉 시작된것 같습니다. 앞으로 얼마나 더 더울지가 염려되는 요즘 입니다.초복은 한국의 전통적인 절기중 하나로 삼복 중 첫번째로 더운날 입니다.초복에는 더위에 지친 기력을 회복하기 위해 보양식을 먹는 문화가 쭉 이어져 오고 있습니다.실제로 복잘에는 삼계탕집이 줄서서 먹을 정도록 사람들이 붐비게 됩니다.하지만 가족들이 같이 외식을 하는 것 보다는 신선한 닭한마리를 구입해서 집에서 저렴하고 간단하고 더 건강히게 초복 보양식을 즐길수도 있습니다. 사먹는거 보다 더 맛있고 간단한 초복 닭요리 소개해드릴께요~!! 1. 초복은 왜 중요할까?여름철은 땀으로 체력이 쉽게 소모됩니다. 땀을 많이 흘리면 우리몸은 생각보다 많은 에너지를 사.. 2025. 7. 15. 대표적 여름보양식 닭고기는 어떤 효능이 있을까? 여름이 되면 자연스럽게 닭고기를 많이 먹게 됩니다.복날에는 닭을 줄서서 살 정도로 수요도 엄청 납니다. 이렇게 여름철에 많이 먹는 닭고기 이유가 있겠죠?닭고기의 효능과 빠르고 맛있는 조리법을 알려드릴께요~! 1. 닭고기의 효능1) 닭날개부위는 콜라겐 성분이 충분하게 들어 있어서 피부미용과 골다공증을 예방합니다. 콜라겐은 일반적으로 먹는 식사로는 충분한 섭취가 이루어 지기 어렵고, 자외선과 노화등으로 소실되기 때문에 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 닭날개에 풍부하기 때문에 맛있게 섭취할수 있습니다.2) 단백질이 많은 닭고기는 두뇌활동을 촉진합니다. 다른 육류보다 닭고기에 단백질함량이 높은데, 이는 우리몸의 뼈대의 역할, 세포조직의 생성, 각종 질병을 예방합니다. 특히 필수아미노산이 풍부한 닭고기는 뇌.. 2025. 7. 13. 무더위의 시작! 7월에 먹어야 하는 여름보양식 top5 1. 전복바다의 산삼이라고 불리는 전복은 보양 식재료로 너무 사랑받고 있는 식재료 입니다. 유명한 만큼 전복은 영양소를 듬뿍 가지고 있는데요, 단백질과 타우린, 아연, 철분, 비타민 A.B군이 풍부해서 여름철 기력 회복과 피로해소, 간가능보호, 면역강화, 혈액순환 개선에 도움이 됩니다. 또한 열에 강한 영양소가 많아서 찌거나 삶는거나 하는 다양한 방식으로 요리해도 영양소 손실이 적은 식재료 입니다. https://www.10000recipe.com/recipe/6839342 몸에 좋다는 전복 들기름 구이 해먹었어요:)몸에 좋다는 전복 들기름 구이 해먹었어요:) 선물받은 전복으로 들기름에 구워 먹었어요 사진처럼 버터나 들기름을 풍족하게해서 구으면...앞뒤가 알아서 노릇노릇 해져요 별거 없이 맛있는 전www.. 2025. 7. 12. "박나물" 드셔보셨나요? 지~인짜 맛있고 영양만점 입니다. 박나물효능, 박나물레시피 "박" 아시나요? 흥부놀부전에서 제비가 물어준 박씨를 흥부가 열심히 키워서 그안에서 보물이 나왔죠? 그 "박"으로 만든 것이 박나물 입니다.재래시장이나 마트에서 운좋으면 발견 할 수있느 박나물은 지금이 제철 이랍니다.생소하신 분 많으시겠지만 우연히 보시게 되면 한번시도 해보세요~!! 1. 박은?박은 박과의 한해살이 덩굴식물로서 옛날에는 초가지붕 위에 누렇게 익은 박이풍요의 상징이었으며 여름철 달밝은 밤에하얀 박꽃의 눈부신 느낌을 "월하미인"이라고도 표현했습니다.박은 우리나라의 토속적인 식품으로 속에 씨는 버리고 속살은 나물등으로 먹고껍대기는 잘 말려서 바가지 등으로 생활에 유용하게 사용되어 왔습니다.동의보감에 기록된 바에 의하면 "박은 요도를 통하게 하고 번뇌를 억제하며,갈증을 해소하고, 심열을 다스리며.. 2024. 8. 4. 수박씨와 수박껍질 100% 활용법 요즘 수박 많이 드시고 계신가요? 전 매일 먹고 있답니다.여름을 대표하는 수박은 아무리 먹어도 해가 없는 천연 수분보충, 다이어트에도 좋은 영양만점 효과만점 과일 입니다.그런데 우리가 수박을 많이 먹을수록 그 껍질과 씨도 많이 남게 됩니다.수박껍질과 씨!! 그냥 버리시나요? 버리지 말고 다양한 용도로 활용해 보세요~!! 1. 수박씨의 효능 - 수박씨의 쓴맛 성분인 쿠쿠르비타신은 노화예방에 좋습니다.- 수박씨 속 다량의 섬유소는 장운동 개선 및 변비 완화에 좋습니다. - 염분배출을 도와주는 칼륨은 붓기를 가라앉히고 체내 수분을 조절합니다.- 수박씨 속 필수아미노산은 트립토판은 뇌를 쉬게하고활력을 불어넣어 스트레스 및 우울감을 줄여줍니다.- 수박씨 속 아르기닌 성분은 면역력을 개선하고 혈과 확장에 도움.. 2024. 8. 2. 달콤 향긋한 여름 복숭아는 생각만 해도 기분이 좋아져요. 중극 드라마에 자주 나오는 무릉도원에는늘 복숭아 나무와 꽃이 피어 있는거 아시자요? 복숭아는 불로장생의 과일로 알려저 있는달콤하고 상큼한 맛에 특유의 향이 나서 특별 합니다.생과로도 먹지만 음료수, 제빵에 뿐만아니라향수, 핸드크림 등 각종 화장품의 재료로도 활용되고 있습니다.지금이 복숭아 제철인것 아셨나요?제철일때 많이 먹어주는게그 어떤 영양제를 먹는 것 보다 좋답니다. 복숭아를 알려 드릴께요~!! 1. 복숭아는? 복숭아는 중국의 서부 지역이 원산지이고 우리나라에서는 오래전부터 재배되어 왔습니다.과즙과 향기가 풍부해서 여름철에 선호도가 높습니다.경북, 충남, 전북등에서 주로 많이 생산되고 있습니다. 2. 복숭아의 영양복숭아는 100g당 34kcal로 비교적 열량이 낮습니다.복숭아의 성분은 90g이 .. 2024. 7. 17. 어떻게 먹어도 맛있는 감자는 바로 7월!! 지금이 제철이에요!! 영화 의 이 한장면이 제 뇌리에 팍 박혔습니다. 주인공이 화성에 홀로 고립되었는데요, 생존을 위해 재배란 것이 바로 이 감자농사 였습니다. 어떻게 감자만 먹고 오래 생존할 수 있었는지 영양적으로 살펴보고 싶었답니다. 7월은 햇감자가 나오는 시기 입니다. 감자는 삶아먹어도, 볶아먹어도, 국이나 찌개에 넣어도, 부쳐 먹어도, 튀겨먹어도 너무 맛있는 우리에게 없으면 안될 사랑스러운 식재료 입니다. 오늘 감자를 알려드릴께요!! 1. 감자는? 감자는 고추, 가지, 토마토 등과 함께 "가지과"에 속하는 작물로 약 7천년전 페루의 남부에서 기원하여 안데스 전역으로 전파된 것으로 추정 됩니다. 우리나라에는 1824년 조선시대에 만주의 간도지방으로 부터 유입 되었다고 합니다. 2. 감자의 영양 감자는 대표적인 구황작물로.. 2023. 7. 11. 이전 1 다음 반응형
