숙취에 시달리시나요? 과음한 다음날 섭취하면 도움되는 음식

술먹은 다음날 속이 울렁거리고 머리가 어프고 하루종일 기분이 별로 입니다. 다음부턴 마시지 말아야지 하면서 후회를 하다가도 또 술자리가 벌어지면 잊어버리고 신명나게 마시게 된답니다. 술먹은 다음날 숙취로 인해 우리몸은 정신없이 바쁜거 아시나요?? 이때 숙취에 도움되는 음식을 섭취해서 우리몸을 도와주세요~!! 

 

1.비타민B1, 엽산 

과음한 다음날은 알콜로 인해 손실되기 쉬운 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다. 알콜에 의해 흡수가 어려웠던 비타민B1 과 엽산을 보충 합니다. 비타민B1은 돼지고기와 현미 등에 많이 들어있고 알콜의 대사를 촉진 합니다. 엽산은 엽체류채소와 과일에도 풍부하게 함유되어있고 알콜에의해 가장손실되기 쉬운 영양소 중 하나 이기 때문에 확실히 보충 해주는 것이 좋습니다. 또한 술의 이뇨작용으로 "칼륨"또한 쉽게 배출되기 때문에 칼륨도 신경써서 섭취하는 것이 좋습니다.

1) 비타민 B1

비타민B1은 "티아민"이라는 이름이 있습니다. 이는 우리몸의 에너지 대사 및 신경과 근육의 활동에 반드시 필요한 비타민 입니다. 주로 곡류와 육류를 비롯하여 콩류, 견과류, 생선류에 많이 함유되어 있습니다. 비타민B1이 부족하면 근육이 붓고 손가락으로 피부를 눌르면 눌렸다가 다시 회복되지 않는 "각기병" 이라는 질병에 걸릴 수 있습니다. 

 

## 돼지고기와 콩류를 함께 곁들이면 비타민B1을 충분하게 섭취하게 됩니다. 

https://www.10000recipe.com/recipe/6853164

렌틸콩 카레라이스 더위속에서 영양가득 챙겨주기~#

 

2) 엽산

엽산의 다른 이름은 비타민B9 입니다. 워낙 중요한 비타민 이어서 대부분 그냥 "엽산"으로 알고있지만 비타민B군의 한 종류 입니다. 엽산은 인제츼 성장과 발달, 그리고 피의 주요성분인 적혈구의 생산에 관여하는 중요 비타민 입니다. 

엽산의 결핍으로 인한 증상은 빈혈이 가장 대표적인 증상 입니다. 임산부의 와 경우 그 부작용이 크기 때문에 평소에 엽산을 충분히 섭취하는 식습관을 형성한다면 엽산이 결핍된 걱정은 없습니다. 엽산은 주로 잎채소에 많이 함유되어 있고, 동물의간, 콩, 과일류 등이 널리 분포되어있습니다. 

 

## 돼지 간을 포함한 순대국밥은 술먹은 다음날 속을  풀어주는 최고의 해장국 입니다.!! "돼지간"을 꼭 섭취해주세요.

https://www.10000recipe.com/recipe/6838049

[순대국] 매운 순대국 만들기!! 얼큰한 순대국 한그릇 어떠세요? -양싸

## 시금치 무치기 어려우시다구요? 그냥 건새우와 된장만 넣고 끓여도 맛보장 입니다!! 간단하게 끓여드세요~!!

https://www.10000recipe.com/recipe/6836459

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

 

 

2. 단백질, 항산화비타민A

과음에 의해 가장 많이 손상되는 부위중 한곳이 바로 "간장" 입니다. 간장이 손상되어 알콜을 해독하지 못하게 되면 숙취현상이 생깁니다. 이를 개젓 하려면 간세포를 빨리 회복시키는 것이 중요합니다. "세포"를 이루는 주 성분은 바로 "단백질" 인거 아시죠? 특히 어패류나 대두제품, 달걀에 함유되어 있는 단백질은 양질의 단백질로 손상된 간세포의 회복에 효과적 입니다. 또한 비타민A와 비타민E도 충분히 보충해 주는 것이 좋습니다. 비타민 A와 비타민E는 항산화비타민으로 불리는 비타민으로 진한색을 지닌 채소에 많이 함유되어 있습니다. 

1) 단백질

우리의 몸 내외부를 구성하고 지방과 탄수화물이 부족하면 에너지원이 되기도 하는 단백질은 남녀노소 나이불문 모두에게 정말 중요한 영양소 입니다. 주로 육류의 살코지, 생선, 달걀, 두부, 콩, 같은 식품에 풍부하게 함유되어 있어서 누구나 쉽게 단백질을 보충 할 수 있습니다.

## 과음한 다음날 닭백숙 드셔보셨나요? 간도 육수도 필요없는 닭백숙은 아무렇게 끓여도 맛있고 몸보신에 GOOD!!

https://www.10000recipe.com/recipe/6854816

백종원닭백숙

## 오징어는 단백질이 풍부하고 칼로리는 낮고 무와함께 끓이면 시원한 맛이 속을 뻥 뚫어 줍니다.

https://www.10000recipe.com/recipe/4409677

시원한 오징어국

2) 비타민A

눈에 좋다고 많이 알려진 비타민A의 가장 큰 역할은 신체 저항력의 강화와 신체조직의 구조와 기능을 조절하고 세포재생을 촉진 합니다. 눈의 망막에 존재하는 로돕신의 생산에도 크게 관여하기 때문에 비타민A는 우리 신체에 꼭 필요한 영양소 입니다. 비타민A는 동물의 간, 버터, 치즈, 계란, 녹황색 야채 등에 풍부하게 함유되어 있습니다.

## 당근라페를 이용한 샌드위치는 더할나위없는 비타민A를 공급하기 충분한 좋은 음식 입니다.

https://www.10000recipe.com/recipe/7018129

당근 라페 만들기 당근 라페 샌드위치

 

 

 

 

자료출처 : 식재료사전(성안당), 내몸에꼭필요한영양소는무엇일까?(모아북스)