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영양사가 알려주는 질병을 이기는 먹거리들!96

꼭 먹어야만 하는 영양소 "칼륨"을 아시나요? 칼륨의 기능 "칼륨"은 우리가 살아가는데 꼭 필요한 필수미네랄 입니다. 칼슘은 우리몸에서 "전해질"의 기능을 하는데요. 이것은 체내에서 전하를 운반하고 모든세포의 신경과 세포의 기능을 활성화 시킵니다. 또한 체액의 균형을 맞추고, 혈압을 유지하고 근육과 신경작용을 조절하는 아주 중요한 영양소 입니다.그런데 이 칼륨은 우리몸에서 생성되지 않고 꼭 먹어서 섭취해야 한다는거 아셨나요?  "바나나"에 칼륨이 많다는 것은 많은사람들이 알지만 다양한 식재료로 부터 골고루 칼륨을 흡수하는게 아주 중요 합니다. 1. 칼륨의 기능 1) 칼륨은 세포내액에 있으며 나트륨과 체액의 삼투압을 조절 합니다. 여분의 나트륨 배설을 촉진해서 혈압을 낮추고 신장의 노폐물 배출을 촉진 합니다.2) 칼륨은 근육세포에 많습니다. 근육을 제대로 움직이게.. 2024. 8. 20.
신경써서 꼭 섭취해야 하는 지방 함유 음식 소개 지방은 포화지방산과 불포화지방산 으로 나뉘어 집니다. 불포화지방산은 식물성 식품에 주로 많고 포화지방산은 생선을 제외한 동물성 식품에 주로 함유되어 있습니다. 포화지방산은 과다 섭취하면 비만과 각종 성인질환을 발생 할 수 있지만 불포화지방산은 혈액안의 지방을 줄여줘서 동맥경화나 혈전예방에 도움이 됩니다. 우리가 신경써서 꼭 찾아서 먹어야 할 불포화지방산을 함유한 음식을 확인해 보시고 꼭 매일 식단에 적용해 보세요. 분명 지금보다 건강해 지실껍니다. 1) 올레인산혈중 콜레스테롤을 줄여 동맹경화를 예방합니다. 이는 가열에 의한 산화가 다른 지방산에 비해 적은 편입니다. 한마디로 가열조리해서 먹어도 그 파괴가 적어서 다양하게 활용하기 좋습니다.함유음식 : 올리브유, 아보카도, 헤이즐넛, 아몬드, 땅콩등 ## .. 2024. 8. 18.
함께 섭취하면 궁합이 안좋은 음식들(1) 여러분은 식사를 준비하실때 음식 궁합에 대하여 고려 하시나요?이세상에는 무수한 재료들이 있고 그 재료들이 모두 잘 어울리는 것은 아닙니다.음식의 맛을 위해서만이 아닌 영양소 적으로 서로 같이 어울리면 독이 되는 상극인 식재료를 소개합니다. 1. 조개 와 옥수수조개는 사시사철 식중독 위험이 있는 예민한 식재료 입니다. 조개는 산란기에는 스스로 독성물질을 만들기도 하는데요, 조개를 먹을 때 옥수수를 함께 섭취하게 되면 비교적 소화가 느린 옥수수 때문에 우리 몸에서는 조개의 유해균을 빨리 배출하지 못하게 됩니다. 조개류를 섭취할때는 조리전 깨끗하게 세척하고 완벽하게 조리하여서 소화가 잘되는 음식과 함께 섭취 하는 것이 좋습니다 . 2. 장어 와 복숭아장어와 복숭아는 함께 섭취하면 설사를 유발하기 쉽습니다. 장.. 2024. 8. 17.
무더위 땀이 많이 나는 사람이 먹으면 좋은 음식 유난히 무더운 2024년의 여름 입니다. 여러분은 땀 많이 흘리시나요?? 기온이 높을때 온도가 높은 외부에 오래 있거나 운동을 했을때 혹은 질병으로 인한 고열로 땀을 흘리기도 합니다. 우리 인체는 몸속의 수분을 땀으로 배출함 으로서 체내의 열을 체외로 방출면서 체온을 조절합니다. 사람의 체질에 따라 선천적으로 땀이 많이 나는 사람도 있고, 긴장하거나 갱년기 일때 땀이 나는 증상은 정상적인 증상 입니다. 하지만 미열과 나름함, 힘없음, 피로와 함께 나타나는 땀은 주의해야 합니다. 땀이많이나도 우리몸에 수분과 체온을 잘 유지할수 있게 도움이 되는 음식을 소개 합니다. 1. 대추충남 보은의 대표적인 특산품인 "대추"는 심신안정, 해독작용, 면역증강을 해주는 식품 입니다. 한의학에서는 담을 많이 흘리면 단순 땀.. 2024. 8. 16.
2024년 복날 언제? 몇월 몇일 무슨 요일 인지 체크!! 매년 찾아오는 무더운 여름 입니다.젊을 때에는 더워도 더운게 힘들었지 체력이 달리는 느낌은 없었는데나이가 드니 더위로 기력이 떨어진다는게 어떤 느낌인지 알것 같습니다.그럴수록 몸에 좋은 보양식을 잘 챙겨 먹어야 합니다.2024년 삼복 날짜를 알려 드릴께요~!!우리나라 여름에만 있는 바로 "삼복" 초복, 중복, 말복이 세날 맘먹고 보양식을 잘 챙겨먹고 우리 몸에 힘을 넣어 주세요. 초복 : 2024년 7월 15일 월요일    중복 : 2024년 7월 25일 목요일   말복 : 2024년 8월 14일 수요일  ** 쉽고 맛있게 만드는 삼계탕 레시피!! ## 그냥 닭, 마늘, 육수키트 넣고 끓이기만 하세요!! 어떻게 끓여도 발로 끓여도 맛있는 삼계탕!!https://www.10000recipe.com/reci.. 2024. 8. 13.
매일 쓰는 내눈 피로감을 낮추기 위한 추천음식 하루도 빠짐없이 쓰게 되는 "눈" 요즘은 대부분의 시간을 pc, 핸드폰, 태블릿등 눈을 집중적으로 사용하기 때문에 우리의 눈은 빨리 피로해 지게 됩니다. 눈이 피로하면 충혈이되고 눈물이 나오면서 눈이 시리거나 따가운 통증이생기는데 심해지면 두통, 현기증, 어께결림, 구토 등 여러 증상이 동반될 수 있습니다.이럴때 일수록 평소에 눈에 좋은 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C 등을 다양하게 섭취해서 눈 영양균형에 신경을 써야 합니다. 어떤 음식이 눈건강에 도움이 되는지 체크 해 보시고 여러분의 식단에 직접 적용해 보세요~!!  1. 돼지간한방에서는 인간의 간기능과 눈 기능은 연관이 깊다고 합니다. 간기능이 떨어지면 눈이 쉽게 피로해지고 충혈되면서 심하면 시력이 떨어지기도 합니다. 동물의 간은 인간의.. 2024. 8. 11.
우리 몸이 수분이 필요하다고 경고를 보내는 증상 유난히 무더운 2024년의 여름 입니다. 더울수록 땀으로 우리몸에서 수분이 많이 빠지기 때문에 수분보충을 충분히 해주어야 합니다. 하지만 물 마시는것을 까먹거나 좀이따 마시지~ 하면서 미루는 경우가 많습니다.체내에 수분이 부족하면 우리몸은 신호를 보냅니다. 우리몸이 보내는 신호를 잘 파악해서 빠른 수분보충으로 몸에 활기를 넣어 주세요.  1. 배고픔체내에 수분이 부족하면 배고픔을 느끼는 경우가 있습니다. 이것은 실제 배가 고픈 것이 아니라 수분부족으로 인한 갈증을 배고픔으로 착각 하는 것 입니다. 우리의 뇌에서 갈증과 허기는 같은 부위에서 감지하기 때문에 착각 할수 있는데요, 허기를 느낄 때에는 습관적으로 물한잔부터 드셔보세요.  2. 두통체내 수분부족의 증상으로 두통이 있을 수 있습니다. 수분이 부족하.. 2024. 8. 10.
더위 먹었을때 도움 되는 식재료와 레시피 추천 이상기후로 여름이 낮이나 밤이나 점점더 더워지는 요즘 입니다. 이럴때 더위로 인해 쓰러지는 사람들도 많습니다. 더위를 먹는다는 것은 무더운 날씨에 체온조절이 되지 않아서 신체 기능이 떨어지는 것으로, 사고력이 둔해지고 두통, 현기증, 설사 증상 등이 나타날 수 있습니다. 이렇게 더울때 대부분의 사람들은 차가운얼음과 함께 시원한 음료를 마시게 되는데요 이런 습관은 체력을 더울 떨어뜨립니다. 이럴 때에는 더위에 도움이 되는 음식을 신경써서 섭취하시는게 중요합니다.더위 먹었을 때 도움이 되는 식재료를 알려드릴께요~!!  무더운 이번더위 미리미리 예방하세요!! 1. 수박대표적인 여름과일인 수박은 차가운 성질로 몸의 열을 식혀주고 또한 이뇨작용도 뛰어 납니다. 수박을 그냥 먹거나 마시기 편하게 갈아서 마시면 몸에.. 2024. 8. 8.
내 몸속의 염증을 제거하는 항염식품 과 맛있고 손쉬운 레시피 추천 "염증"은 우리몸에 나쁜 균들이 침입하면 면역반응에 의해서 만들어 지는 물질 입니다. 우리몸의 면역체계가 잘 작용하여 염증반응으로 정상화 되면 다행 이지만 이 염증들이 만성적으로 발생하여 축적이 되면 이는 혈액을 통해 돌아다니면서 각종 질병을 예방합니다. 이 염증들이 체내에서 자연스럽게 제거 되도록 도움을 주는 항염식품을 알려드릴께요~!!  1. 연어연어에는 오메가3 지방산이 풍부합니다. 오메가3 지방산은  염증 을 줄이는데 영향을 미칩니다. 체내에 음식을 엊게하는 화학물질을 생성하는데 도움을 주며, 항산화 작용으로 세포손상을 최소화 하여 염증을 줄입니다.  ## 저는 연어회를 안좋아 합니다. 하지만 이렇게 먹으니 자꾸 먹게 됩니다.!!https://www.10000recipe.com/recipe/168.. 2024. 8. 7.
살이 찌는 체질 이라구요? 생활습관을 쪼끔만 바꿔보세요!! 다이어트중 이신가요?도대체 적게먹어도 운동을 꾸준히 해도살이 잘 빠지지 않는 이유는 뭘까요? 그럴때 내체질이 원래 살이잘찌지~하는 경우가 있습니다.살이 잘 찌는 채질 이어도, 먹을것을 좋아하고 운동을 잘 안해도생활습관을 조금 바꾸는 것으로 비만 예방에 도움이 되는 방법이 있습니다!올여름 작은 생활습관 변화로 내몸을 살이 잘 안찌는 체질로 바꿔보세요~!!  살이 100% 찔수 밖에 없는 나쁜 생활습관  1. 누워서  tv시청 하기 한번 누워서 티비를 보기 시작하면보면서 밥도 먹게되고, 과자도 먹게되고,한도 끝도 없게 게을러 진답니다.티비를 볼때는 가벼운 활동을 같이 겸해 보세요~!!저는 티비를 보때는 훌라후프를 돌리면서 보고남편은 옆에서 실내 자전거를 탄답니다.운동을 오래 할수 없기 때문에 티비도 많이 안.. 2024. 7. 26.
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