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영양사가 알려주는 질병을 이기는 먹거리들!100

뇌졸중을 예방하는 체질개선 음식 best5 !! 뇌졸중은 신체의 전체적인 균형에 비해 상체가 매우 비대하고, 복부에 살이 많이 찐 특히 40대 이후 남성들이 주로 걸리기 쉬운 질병 입니다. 이는 비만, 과음, 과식, 동물성 지방의 과다 섭취, 운동부족등이 주요 원인 입니다. 뇌졸중의 초기에는 잦은두통, 현기증, 손발의 떨림등이 나타나며 심해지면 반신불수, 언어장애 등의 발작 증세가 나타날 수 있습니다. 뇌졸중을 예방하는 체질개선을 위해서는 적당한 운동을 꾸준히 하면서 식이섬유가 많은 현미와 채식 위주의 식생활을 꾸준히 유지하는것이 좋습니다. 뇌졸중을 예방하기 위해 체질 개선에 도움이 되는 음식을 소개해 드릴께요!! 평소에 꼭 챙겨드셔서 건강을 지키세요!! 제발!! 1. 다시마 와 결명자 우린 차 : 혈압을 낮춰 줍니다. 다시마에는 글루타민산이 함유되어.. 2023. 7. 4.
저칼로리 음식을 만드는 방법 9가지!! 옷이 얇아지는 여름철 입니다. 여름이 다가오면 많은 분들이 다이어트를 생각하게 되시죠? 하지만 말이쉽지 다이어트는 너무 힘든 일 입니다. 단기적인 체중 감량보다는 장기적인 식습관 개선으로 다이어트에 도전해 보세요!! 내가 운동을 하지 않았어도 칼로리를 덜 섭취했으면 살이 찌찌는 않았을꺼야! 하는 위안도 준답니다. 오늘은 음식의 칼로리를 줄이는 조리법을 소개해 드리겠습니다. 1. 기름 대신에 물로 볶기 기름을 사용하지 않고도 볶음이나 조림, 부침 등을 만들 수 있습니다. 기름 대신 물을 이요하는 것 입니다. 물로 볶을 때에는 꼭 바닥이 코팅된 팬을 뜨겁게 달군 다음 물을 2큰술 두르고 재료를 재빨리 넣은후 센불로 살짝 볶습니다 꼭 기름이 필요한 조리를 할 경우에는 팬에 직접 기름을 두르지 말고 프라이팬을 .. 2023. 7. 2.
불면증 으로 부터 나를 구해줄 음식 best4!! 잠 잘 주무시나요? 각종 스트레스에 시달리는 현대인들에게 흔한 증상중 하나가 바로 불면증 입니다. 불면증은 잠을 자야할 시간에 깊이 잠들지 못해 애를 쓰며 뜬눈으로 밤을 지새는 증세가 습관적, 만성적으로 계속되는 경우를 말합니다. 일반적으로 신경이 예민한 사람에게 잘 나타납니다. 몸은 너무 피곤하고 자고 싶지만 잠을 자려고 하면 할수록 잠을 자지 못하는 악순환에 빠지고 마는 불면증은 우선 신경을 안정시키고 느긋한 기분이 되도록 하는 것이 중요합니다. 더불어 평소에 불면중에 도움이 되는 음식을 자주 섭취해서 우리 몸과 마음을 편하게 유지하는 것이 좋습니다. 불면증에 도움이 되는 음식을 소개해 드릴께요!! 드셔보시고 꼭 꿀잠 주무시기를 바래봅니다. 1. 마늘술 마늘은 혈액의 흐름을 좋게하고 우리 몸을 따뜻하.. 2023. 6. 26.
수박없는 여름은 상상이 안가요!! 다이어트에도 효과 good!! 수박 어디까지 드셔보셨어요?? 수박이 본격 나오기 시작하는 6월이면 저희 어머니는 냉장고에 항상 수박을 먹기좋게 잘라서 플라스틱 용기에 담아두십니다. 외출 후 더위에 지처 집에 돌아왔을때 냉장고에서 꺼내어 먹기만 하면 수분도 보충하고 달달하고 상큼한 수박이 기분 까지 좋게 합니다. 어머니의 영향인지 결혼 해서도 저는 수박을 항상 잘라서 보관하는 습관이 생겼습니다. 목마르면 수박, 식후에 디저트로도 수박, 다이어트 할때는 저녁 대용으로 수박, 입이 궁금할때도 수박... 수박은 여름철 저에게 없어서는 안될 친구같은 과일 이랍니다. 오늘은 이렇게 좋은 수박에 대해서 알려드릴께요. 1. 수박은? 수박은 남아프리카의 열대지방이 원산지 이며 유럽을 거쳐 전세계로 전파 되었습니다. 우리나에 에서는 조선전기의 문헌에 .. 2023. 6. 25.
더위 먹었을 때 효과있는 음식 6가지!! 더위 먹었을 때 효과있는 음식 6가지!! 이제 여름이 시작되었습니다.!! 우리가 더위를 먹는 것은 더위에 대해 체온 조절이 잘 되지 않기 때문 입니다. 더위를 먹으면 두통, 설사, 현기증 등의 증상이 나타납니다. 덥다고 무조건 얼음이 등른 차가운 음식이나 청량 음료만 계속 먹으면 위장이 탈이 나거나 비만해 질 수 있고, 더욱 체력이 떨러저서 증세가 더 심해질 수 있습니다. 그리고 덥다고 에어컨 아래에 있는 것도 좋은 방법은 아닙니다. 그럴수록 양은 적더라도 영양이 고른 음식과 단백질, 비타민, 미네랄이 많은 식품을 섭취하고, 아이스크림이나 얼음류는 피하는게 좋습니다. 체내의 열을 자연스럽게 내려주는 천연 식재료를 소개해 드릴께요~!! 1. 오이 - 체내의 열을 내려줍니다. 이뇨를 돕고 몸을 식혀주는 오이.. 2023. 6. 21.
고혈압에 좋은 식재료 Best 4!! 과체중 이면서 지방과 탄수화물 섭취가 과다한 사람들은 고혈압이 될 확율이 높습니다. 혈압은 스트레스, 체중, 음주, 유전, 나이 와 상관관계가 깊습니다. 나이가 들면 우리몸속의 혈관들도 탄성을 읽는데요 이렇게 혈관이 약해직 되면 혈압이 높아지게 됩니다. 고혈압은 수축기 혈압 130이상, 이완기 혈압 90이상이면 고혈압이라고 볼 수있습니다. 비만한 사람은 체중을 줄이면 혈액이 깨끗하게 되고 양이 줄어들게 되어 혈압을 정상혈압으로 낮출 수 있습니다. 또한 스트레스를 줄이면 말초혈관이 확장되면서 혈압이 떨어 집니다. 또한 고지혈증을 치료해도 혈압을 줄 수 있습니다. 식습관도 중요한데요 혈관조절에 큰 도움이 되는 식재료를 알려 드릴께요. 1. 메밀 메밀에는 혈관의 탄력성을 높이면서 혈압을 낮추는 루틴 성분이 많.. 2023. 6. 19.
등교하는 우리아이 뇌를 깨우고 위를 보호하는 아침에 좋은 식재료 5가지!! 아침 잘 챙겨드시나요? 전 결혼전에는 바쁜 아침시간이 아까워서 아침을 잘 먹지 않았습니다. 하시만 결혼을 하고 아이를 낳아보니 내 아이를 위해서는 아침을 꼭 챙기게 되었습니다. 등교하는 우리아이의 뇌를 깨우고 속에서 부담스럽지 않게 하루를 시작 할 수 있게 도와주는 식품 5가지를 알려드릴께요!! 1. 토마토 토마토는 하우스 재배로 인하 사시사철 구매 가능한 기특한 채소 입니다. 토마토가 가진 라이코펜, 베타카로틴, 루테인 등의 카로티노이드계 항산화물질은 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 소화를 돕는 효과도 있어서 소화력이 떨어지는 사람도 식후에 약간씩 섭취하면 좋습니다. 생으로 먹어도, 익혀 먹어도, 어떻게 먹어도 맛있고 영양적으로 뛰어난 토마토는 아침식사 식재료로 딱 입니다. ** 토마토수프를 잔뜰 만들.. 2023. 6. 19.
맛있게 건강하게 변비를 해소시켜 주는 음식 BEST5 요즘 화장실 잘 다녀오고 계신가요? 좌식생활을 주로하는 현대인들에게 변비는 땔레야 땔수 없는 얄미운 증상 중 하나 입니다. 그렇다고 변비약을 먹기에는 혹여나 장에 안좋은 영향을 미칠까봐 잘 먹지 않게 됩니다. 제일 좋은건 식이섬유소가 많은 음식을 꼭꼭 챙겨먹는 것 인데요 그것도 마음처럼 되지 않는것이 현실 입니다. 먹기 쉽고 간편하면서도 맛있게 변비를 해소 할 수 있는 음식 다섯가지를 알려 드릴께요!! 1. 아몬드 아몬드는 변비예방을 비롯해 탈모 예방, 혈당 조절, 피부 건강, 다이어트 등 효능이 다양합니다. 하루 섭취량은 30g 정도가 적당 한데요, 이 이상 많이 먹으면 부작용이 나타날 수도 있으니 적정량을 꼭 드시는것을 추천드립니다. 2. 오트밀 오트밀은 현미의 약 19배 식이섬유를 함유하고 있어서 .. 2023. 6. 13.
우리몸의 에너지인 지방 을 알고계신가요? 지방은 억울할것 같습니다. 살찌는 영양소 라는 오해를 받는 지방은 알고보면 그어떤 영양소 보다 실속있게 우리몸에 에너지를 공급해 주는 좋은영양소 입니다. 다만 그 종류에 따라 골라먹어야 할 필요가 있기 때문에 오늘은 조심해야할 "지방" 을 알려 드릴께요. 1. 지방의 종류 1) 포화지방 포화지방은 주로 동물성 지방으로 실온에서 고체형태 입니다. 지방산 화학구조에 이중결합이 없어 일직선의 긴 사슬모양을 하고 있습니다. 2) 불포화지방 불포화지방은 주로 식물성이고 실온에서 액체 입니다. 하지만 팜유와 야쟈유는 예외 입니다. 3) 트랜스지방 트랜스지방산은 불포화지방산인 식물성기름을 가공할 때 수소를 첨가하는 과정에서 생선된 지방 입니다. 실온에서 액체인 식물성기름을 단단한 고체로 만드는 가공과정 중 식물성 기.. 2023. 5. 30.
소금이 아니라 나트륨을 적게 섭취하는 식생활이 중요합니다!! 요즘 은 싱겁게 먹는것이 대세인 시대 입니다. 건강에 관심이 많은 요즘 어떻게 하면 내몸을 좋게하는 식생활을 할 수 있을까요? 우리가 실천할 수 있는 가장 손쉬운 방법중 노력대비 효과가 가장 큰 방법이 싱겁게 먹기 입니다. 그런데 단순히 소금을 덜 먹는게 덜짜게 먹는 방법 일까요? 아닙니다. "소금"이 아닌 "나트륨"을 덜 섭취 하는 식습관이 무엇보다 중요합니다. 우리가 싱겁게 먹었다고 해서 나트륨을 섭취하지 않았다고 확신할 수는 없습니다. 우리가 시중에서 쉽게 사먹는 가공식품 중에는 짠맛을 덜 느끼도록 하는 화학조미료가 첨가된 식품도 있고 흔히 조미료라 부르는 식품첨가물(MSG)에도 나트륨 성분이 포함되어 있어서 식품성분에 표시된 나트륨 양보다 실제 더 많이 들어있을 수 있습니다. 1. 나트륨을 줄이는.. 2023. 5. 27.
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