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영양사가 알려주는 질병을 이기는 먹거리들!

탄력있는 모발을 가지고 싶으시다면 이것 꾸준히 드세요!!

by eunloveyou 2024. 9. 12.
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최근 탈모 인구 혹은 머리결이 쉽게 푸석푸석 해지는 현상이 남녀노소를 가리지 않고 급격하게 증가 했다고 합니다. 불규칙한 식습관과 불면증, 스트레스등 현대인들에게 이제는 당연한 요소가 되어버렸습니다. 거기다 나이가 들수록 머리카락이 푸석푸석해지고 더 탄력이 없어집니다. 하지만 그럴수록 머리카락을 만드는 원료 영양소와 보조 영양소를 잘 섭취해서 머리카락 끝까지 그 영양분이 전달 되도록 하는 것이 중요 합니다.  덜빠지고 탄력있는 머리카락을 만들기 위해 꼭 섭취해야 하는 영양소와 맛있으면서 간편한 레시피를 소개합니다. 

 

방법1. 모발의 원료인 "단백질" 과  유지시키는 비타민B2를 섭취 합니다.

우리 머리카락은 "단백질"로 이루어져 있습니다. 푸석푸석한 모발이 신경쓰이신다면 단백질 섭취에 신경써주세요. 특히 식물성 단백질 보다는 육류나 생선에 있는 단백질 과 계란 노른자에 들어잇는 케라틴 이라는 단백질이 큰 도움이 됩니다.

또한 비티민 B2는 노란색을 띄는 비타민으로 우리몸 전체의 에너지 대사에 관여하기 때문에 부족하면 모발을 생성하는 작용도 저해되기 때문에 꼭 필요한 영양소 입니다. 

단백질과 비티민B2를 함께 가지고 있는 돼지고기!

돼지고기는 육류중에서 가장 생산과 소비량이 많은 국민고기 입니다. 돼지고기가 영양적으로 주목할 부분은 비타민B군이 많다는 것 입니다. 삽견살 같이 기름이 많은 부분은 포화지방산이 많기 때문에 살코기 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 목살, 앞다리살, 뒷다리살 부분을 추천 드립니다.

 

# 맛없다고 평가되는 돼지고기 뒷다리살의 화려한 변신!! 아이들 영양반찬으로 엄지척!!

https://www.10000recipe.com/recipe/6861469

 

돼지고기 뒷다리살 야채버섯말이

돼지고기 뒷다리살 야채버섯말이 [재료] 돼지고기뒷다리살, 버섯, 우유, 소금, 후추, 색깔별파프리카

www.10000recipe.com

 

 

방법2. 항산화 성분은 모발의 원천인 두피의 혈액순환을 돕습니다.

모발이 탄력있고 건강하려면 두피의 혈액순환이 원활해야 합니다. 이를 위해서는 활발한 황산화작용으로 혈중 지질을 줄이고 혈액순환을 원활하게 하는 비타민E나 오메가3 지방산을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민E는 어패류나 견과류 등에 다랑 햠유되어 있고, 식물성기름에도 많지만 많이 먹지 않도록 그 양을 조절해야 합니다. 오메가3지방산은 고등어나 삼치 같은 등푸른생선에 아주 풍부합니다. 이것도 기름에 굽는 것 보다는 조림이나 찜으로 조리하여 섭취하면 더 효과적 입니다. 

항산화작용에 탁월한 비타민E를 가득 품고있는 무순!

녹황색 채소의 한 종류인 무순은 일명 "새싹" 이라고 볼 수 있습니다. 생선회를 먹을때 자주 곁들여 먹는데 이 무순의 매툰맛은 "무"와 같은 종류의 매운맛으로 대표적인 항산화물질인 베타카로틴과 비타민E, 그리고 멜리토닌이 함유되어 있어서 숙면을 취하는 데도 도움을 줍니다. 

 

# 가벼운 한끼인에 영양소 밸런스가 완벽한 강추하는 한끼 입니다.

https://www.10000recipe.com/recipe/6753233

 

무순 계란말이

무순 계란말이 가끔 제가 집에서 새싹들를 키워 먹는데요. 무순이 가장 먼저 자라 무얼 만들어 먹을까 고민하다가, 무순계란말이를 만들었답니다. 퇴근하자마자 쌀을 씻어 앉히고, 무순을 잘라

www.10000recipe.com

 

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