밥만 바꿔도 체중감량은 따라오는법!!

다이어트 중이신가요? 전 365일 늘 다이어트를 하고 있는 영양사입니다. 다이어트에 관한 각종 영양제, 보조제 약품, 운동방법 등 정보가 참 많은 세상에 살고 있는 요즘입니다. 그런데 그것 아시나요? 이 다이어트에 관한 인식이 점점 바뀌어 가는 것이요. 예전에는 단순히 몸무게와 얼마나 말랐는지에 신경 썼다면 요즘은 근육량이 어떠한지 옷 핏이 어떤지 그리고 건강을 해치지 않으면서 어떻게 살을 뺄 것인가에 대해서 많이 고민하고 있습니다. 급격한 체중 감량 보다는 내 몸을 더 건강하게 해주면서 탄수화물을 줄이고 다른 필수영양소를 충분히 섭취하는 방법은 바로 "밥"을 바꾸는 방법입니다.

꾸준한 잡곡밥 섭취로 다이어트와 건강 두 마리 토끼를 모두 잡아보세요~!! 

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1. 현미밥

현미는 벼에서 왕겨만 씻어낸 쌀 입니다. 현미에는 쌀겨와 배아가 남아있기 때문에 백미보다 영양이 높고 특히 대사를 촉진하는 비타민B1은 백미의 8배가량 많이 함유되어 있고 식이섬유는 5배이상 입니다. 하지만 백미보다 소화 흡수가 잘 안될수도 있기 때문에 현미밥을 먹을 때 오랜시간 꼭꼭 씹어서 먹어야 합니다. 현미에 함유된 피트산이 우리 몸속의 독소를 없애주고 지방의 흡수를 억제하는 효과가 있습니다.

 

2. 율무밥

단백질, 지방, 칼슘, 철분 비타민B1등이 현미보다 훨씬 많은 율무는 단백질의 질이 좋고 체내의 신진대사럴 활발하게 하게 합니다. 또한 율무는 혈관에 쌓인 지방을 잘 배출해주고 포만감이 커서 식욕을 억제하는 효과가 있습니다.

 

3. 렌틸콩밥

렌틸콩에는  100g당 24g의 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 또한 식이섬유, 칼륨, 엽산, 철분, 비타민B등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어서 체중감량시에 영양소가 부족해 지지 않도록 도움을 줍니다.

 

4. 퀴노아밥

퀴노아는 미국 항공우주국(NASA)에서 우주식으로 양양조성이 완벽한 것으로 알려진 곡물 입니다. 필수아미노산의 밸런스가 좋고 양질의 단백질, 칼슘과 철분, 식이섬유가 풍부게 함유되어 있습니다. 또한 알레르기를 유발하는 글루텐을 함유하고 있지 않아서 소화장애가 있는 사람들에게 좋습니다.  

 

5. 병아리콩밥

병아리콩은 100g당 19g의 단백질 병어리콩의 단백질과 칼슘 함량이 우유와 비슷할 만큼 높습니다.  또한 맛이 고소하고 튀지 않아서 쌀이나 다른 잡곡와 아주 잘 어울립니다. 칼로리도 낮지만 마그네슘과 아연의 함량도 높아서 체중감량시에 놓치기 쉬운 영양소를 보충해 줍니다. 

 

 

 

 

 

 

자료출처 : 올인원다이어트레시피(길벗), 내놈에 약이되는 음식(학원문화사)