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달달 건강한 제철 제주 단호박!! 다이어터에게도 good! 달달 건강한 제철 제주 단호박!! 다이어터에게도 good! 7월은 제주도 단호박이 제철인 계절입니다. 제철을 맞아 물만난 제주단호박은 더 달고 영양은 더 포함되어 있답니다.제주도의 맑은 공기와 따뜻한 기후 속에서 재배된 제주단호박은 당도가 다른 단호박에 비해 높고 부드러워서 인기가 많습니다. 식이섬유소는 많은데 칼로리는 늦아서 단순히 쪄서 먹거나 단호박죽, 샐러드 등 체중감량을 원하는 사람들이 다양하게 활용할수 있습니다. 1. 단호박의 영양100g당 30kcal로 낮은 칼로리를 자랑하는 단호박은 달콤하면서 먹으면 포만감을 주는 단호박은 베타카로틴이 풍부합니다. 이는 강력한 항산화물질로 체내에서 비타민 A로 바뀌어서 눈 건강, 피부 보호, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 풍부한 식이섬유소는 장을 깨끗.. 2025. 7. 18.
양파 안무르고 신선하게 보관하는 방법!! 양파 안무르고 신선하게 보관하는 방법!! 양파는 한식, 중식, 양식, 일식 모든 요리에 너무 잘쓰이는 대표 식재료중 하나 입니다.특히 한식에는 각종반찬, 국, 찌개, 조림등에 아주 많이 쓰이기 때문에 항상 집에 있어야 하는 필수템 입니다.그런데 이 양파는 냉장보관 하면 안되는것 아시죠?우리가 매일먹는 양파를 안전하고 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴께요~!! 1. 양파의 보관은 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 !!양파는 냉장보관 보다는 상온보관이 더 적절한 채소 입니다. 온도와 습기레 매우 민감하기 때문에 배란다 같은 외부환경보다 온도의 변화가 크지않은 집내부의 환경이 보관에 좋습니다.바람이 잘 통하는 양파그물망, 망사주머니 등을 이용하는게 적합합니다.햇빛이 잘들거나 습기가 많고 밀폐되어 있는 공간은 양파가.. 2025. 7. 16.
25년 7월 15일은 초복!! 집에서 쉽게 하는 닭요리!! 25년 7월 15일은 초복!! 집에서 쉽게 하는 닭요리!!7월15일은 여름철 무더위가 본격으로 시작되는 날 "초복" 입니다.그런데 무더위는 진즉 시작된것 같습니다. 앞으로 얼마나 더 더울지가 염려되는 요즘 입니다.초복은 한국의 전통적인 절기중 하나로 삼복 중 첫번째로 더운날 입니다.초복에는 더위에 지친 기력을 회복하기 위해 보양식을 먹는 문화가 쭉 이어져 오고 있습니다.실제로 복잘에는 삼계탕집이 줄서서 먹을 정도록 사람들이 붐비게 됩니다.하지만 가족들이 같이 외식을 하는 것 보다는 신선한 닭한마리를 구입해서 집에서 저렴하고 간단하고 더 건강히게 초복 보양식을 즐길수도 있습니다. 사먹는거 보다 더 맛있고 간단한 초복 닭요리 소개해드릴께요~!! 1. 초복은 왜 중요할까?여름철은 땀으로 체력이 쉽게 소모됩니.. 2025. 7. 15.
대표적 여름보양식 닭고기는 어떤 효능이 있을까? 여름이 되면 자연스럽게 닭고기를 많이 먹게 됩니다.복날에는 닭을 줄서서 살 정도로 수요도 엄청 납니다. 이렇게 여름철에 많이 먹는 닭고기 이유가 있겠죠?닭고기의 효능과 빠르고 맛있는 조리법을 알려드릴께요~! 1. 닭고기의 효능1) 닭날개부위는 콜라겐 성분이 충분하게 들어 있어서 피부미용과 골다공증을 예방합니다. 콜라겐은 일반적으로 먹는 식사로는 충분한 섭취가 이루어 지기 어렵고, 자외선과 노화등으로 소실되기 때문에 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 닭날개에 풍부하기 때문에 맛있게 섭취할수 있습니다.2) 단백질이 많은 닭고기는 두뇌활동을 촉진합니다. 다른 육류보다 닭고기에 단백질함량이 높은데, 이는 우리몸의 뼈대의 역할, 세포조직의 생성, 각종 질병을 예방합니다. 특히 필수아미노산이 풍부한 닭고기는 뇌.. 2025. 7. 13.
무더위의 시작! 7월에 먹어야 하는 여름보양식 top5 무더위의 시작! 7월에 먹어야 하는 여름보양식 top5 1. 전복바다의 산삼이라고 불리는 전복은 보양 식재료로 너무 사랑받고 있는 식재료 입니다. 유명한 만큼 전복은 영양소를 듬뿍 가지고 있는데요, 단백질과 타우린, 아연, 철분, 비타민 A.B군이 풍부해서 여름철 기력 회복과 피로해소, 간가능보호, 면역강화, 혈액순환 개선에 도움이 됩니다. 또한 열에 강한 영양소가 많아서 찌거나 삶는거나 하는 다양한 방식으로 요리해도 영양소 손실이 적은 식재료 입니다. https://www.10000recipe.com/recipe/6839342 몸에 좋다는 전복 들기름 구이 해먹었어요:)몸에 좋다는 전복 들기름 구이 해먹었어요:) 선물받은 전복으로 들기름에 구워 먹었어요 사진처럼 버터나 들기름을 풍족하게해서 구으면..... 2025. 7. 12.
나 더위먹은건가? 더위먹은 증상과 대처법 나 더위먹은건가? 더위먹은 증상과 대처법1. 갑자기 땀을 많이 흘리고 기운이 빠지는 증상 더위를 먹으면 온 몸에 기운이 빠지면서 가만히 앉아있어도 땀을 흘립니다. 평소에 건강한 체질이라 자부하는 분들은 내가 더위를 먹었다는 것을 인지하지 못하고 일시적인 증상이라 생각할수 있지만 갑자기 힘이빠질때는 더위를 먹었음을 의심해야 합니다.>>> 대처법 : 갑자기 힘이 빠질때에는 시원한 장소로 즉시 이동하여 수분을 충분히 보충하는 것이 좋습니다. 빠른 수분보충을 위해 평소에 물이나 음료를 가지고 다니는것을 추천합니다. 2. 피부가 뜨겁고 끈적이는 땀을 흘리는 증상무더위가 한창인 시간 햇볕에 직접적으로 노출되지 않더라도 외부활동이 길어지게 되면 고온다습한 환경때문에 더위를 먹기 쉽습니다. 피부가 뜨끈뜨끈하고 주르륵 .. 2025. 7. 11.
한통씩 사게되는 여름제철과일 수박!! 오래 보관하는 방법!! 지금 가장많이 먹는 과일 1순위!! 바로 수박 입니다.땀이 줄줄 흐르도록 더울때 선풍기 앞에서 베어먹는 수박 한입은 머리끝에서 발끝까지 시원함을 전달해 주는 것 같습니다. 그런데 요즘처음 1인가구도 많고 식구가 작은 경우 통수박을 하자니 양이 너무 많고, 또 잘라진 수박은 가격이 터무니 없이 비쌉니다. 그래서 대부분 통수박을 구입하곤 "다 못먹고 남은수박.. 어떻하지?" 하고 고민합니다.오늘은 수박을 더 오래, 더 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴께요!! 방법1. 자르지 않은 통수박은 빛이 안들어오는 서늘한 곳에서 최대 2주간 보관자르지 않은 수박은 긴 저장에 도움이 됩니다. 수박껍질이 빨간 과육을 보호해 주기 때문 입니다.단 빛이 들지않는 서늘한 곳에서 일정한 온도로 보관해 주시고 일정한 온도 유지가.. 2025. 6. 28.
6월인 제철인 영양덩어리 마늘쫑 입니다. 마늘쫑 좋아하시나요?우리가 많이 먹고있는 마늘의 줄기부분인 마늘쫑은 5~6월이 재철 입니다. 우리가 슈퍼에서 마늘쫑을 항상 볼수 있지만 국내산 마늘쫑과 외국산 마늘쫑은 출하시기가 조금 다르니 꼭 확인하시는 것을 추천 드립니다. 국내산 마늘쫑은 5~6월에 생산되고 외국산은 3~5월 혹은 9~10월에 구입할 수 있습니다. 더운여름 밑반찬으로 손색없는 마늘쫑을 알려드릴께요. 1. 마늘쫑은? 마늘쫑(마늘줄기)는 삼국시대 이전부터 재배되어 와서 약용및 식용으로 널리 이용되어 왔습니다. 마늘을 재배할때 중간에 줄기부분을 제거해줘야 마늘이 더 굵고 싱싱하게 자라는데 버려지는 줄기부분을 농가에서 반찬으로 먹기 시작했습니다.주로 볶음이나 장아찌로 조리되는 마늘쫑은 봄에서 초여름이 넘어가는 시기가 제철 입니다.2. 마늘쫑.. 2025. 6. 23.
몰랐는데 밥에 섞으면 나도 모르게 장이 건강해지는 슈퍼곡물 수수 "수수"라는 잡곡을 아시나요? 수수는 현미나 흑미처럼 우리가 흔하게 접하는 잡곡은 아닙니다.보통 아이가 태어나고 첫 생일에 수수팥떡을 해주면 붉은색의 수수와 팥의 기운이 나쁜운을 막고 귀신을 쫏는다고 하여 돌상에는 꼭올리게 됩니다.하지만 일반 식탁에서 수수를 섭취하기는 어렵습니다.하지만 이 수수가 어떤효과기 있는지 아신다면 당장 장바구니에 수수를 담게될것 이라고 전 확신합니다.오늘은 슈퍼곡물 수수에 대해서 알려드릴께요.1. 수수는?수수는 벼과에 속하는 곡물로 여러가지 기후환경에서도 잘자라는 세계 5대 곡물로 꼽히는 식품 입니다. 특히 고온 건조한 환경에서 재배가 잘 되어서 아프리카, 중앙아메리카, 아시아 등지에서 재배되고 있습니다.우리나라의 경우에는 충북 지역에서 40%이상 재배되고 있습니다. 2. 수.. 2025. 4. 24.
혈액순환을 촉진하는 음식 과 추천레시피 1. 생강생강은 따뜻한 성질을 가진 대표적인 채소 입니다. 따뜻한 성질을 가진 음식은 체온을 높여주고 소화를 원활하게 하는데 도움을 줘서 혈액을 잘 순환하게 합니다.존재감 없는 생강이 얼마나 효능을 꽁꽁 숨기고 있는지 아시나요? 생강효능 존재감 없는 생강이 얼마나 효능을 꽁꽁 숨기고 있는지 아시나요? 생강효능존재감 없는 생강이 얼마나 효능을 꽁꽁 숨기고 있는지 아시나요? 가을부터 수확을시작해 겨울에 제철을 맞는 생강은 알싸하게 톡 쏘는 맛이 일품이고 영양학적으로 가치가 높습니다. 그리고eunlovewoo100.com** 아이들에게도 쉽게 생강을 듬뿍 먹이는 꿀레시피 https://www.10000recipe.com/recipe/6900875 일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!일본 가정식, 돼지고기.. 2025. 4. 23.
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