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겨울철 한방차 꼭!! 이렇게 섭취해야 합니다. 날씨가 추워지만 한방차가 생각나지 않으신가요?한방차는 종류마가 각기다른 영양성분과 효능이 있기 때문에 아주 잘 골라서 마셔야 합니다.커피도 좋지만 하루한잔 몸에 좋은 한방차 한잔으로 우리 몸과 마음에 따뜻함을 채워 주세요. 1. 한방차는 조금씩 꾸준히 마십니다. 결명자나 오미자 구기자처럼 한방차의 재료로 이용되는 것들은 대부분 약효가 강하지 않은 것들이어서 효과도 서서히 나타납니다. 그런 만큼 한번에 많이 마시지 말고 꾸준히 오래 마셔야 그 효과를 볼 수있습니다. 한번 마실때 자극 되지 않도록 연하게 마시고, 한가지 차를 오래 마시기 보다는 두세달에 한번씩 바꿔 마시는 것이 좋습니다.2.차를 마시는 것 자체를 즐깁니다.차는 천천히 여유를 가지고 음미하면서 차자체는 즐기는 것이 좋습니다. 차가 너무 쓰거나.. 2025. 2. 23.
영양 종합선물셋트 바로 양송이버섯 보이면 무조건 먹어야 합니다!! 양송이 버섯 좋아하시나요?양송이 버섯은 1600년에 프랑스에서 처음 재배되었고 우리나라에는 1955년에 들어와 재배되기 시작했습니다. 양송이 버섯의 이름은 "서양의버섯" 이라는 뜻에서 붙여진 이름 입니다. 양송이 버섯은 송이버섯처럼 생겼지만 색깔이 완전 흰색으로 구별되고 또 줄기길이가 짧은 것이 특징 입니다.  1. 양송이 버섯의 영양양송이버섯은 동물성과 식물성 식품이 가진 영양소를 동시에 가지고 있는 아주 고효율의 영양성분을 고루 갖춘 세계에서 가장 널리 소비되는 버섯 중 하나 입니다. 양송이 버섯은 특히 육류와 함께 섭취하면 궁합이 아주 잘 맞습니다.양송이 버섯의 수분함량은 80~90% 정도이고 버섯류 중에서 단백질 함량은 아주 높습니다.비타민B군, 나이아신, 엽산 및  식물성 스테롤인 에르고스테롤 .. 2025. 2. 22.
2월이 제철인 "달래"는 버릴게 하나없는 영양덩어리! 1. 달래는? "수채엽"이라고도 불리는 달래는 동북아 지역에서 주로 재배되는 식물로 예전에 우리나라 에서는 전역에서 야생초로 자생했습니다. 최근에는 달래의 영양과 맛이 주목되서 재배되고 있습니다.신선한 달래는 잎이 짙은 녹색이고 향이 진하고 뿌리 주변이 윤기있고 매끄러운 것이 좋습니다.  2. 달래의 영양달래에는 비타민과 무기질이 골고루 함유되어 있으며, 특히 비타민C와 칼륨이 풍부한 알칼리성 식품으로 신경을 안정시키는 작용을 합니다. 동의보감에서는 "달래는 속을 덥히고 음식 소화를 촉진하여 복통이나 설사를 그치게 한다"라고 쓰여져 있습니다. 따뜻한 성질이 있는 달래는 평소에 몸에 열이 많은 사람에게는 다량의 섭취는 좋지 않습니다. 또한 위장이 약한 사람들에게는 달래의 아리신 성분 때문에 속쓰림이 나타날.. 2025. 2. 20.
비건밀크가 궁금하시다구요? (두유,아몬드유,라이스유,코코넛유) 우유와 커피의 고소 쌉싸르한 조합!! 카페라떼 좋아하시나요?커피숍에서 카페라떼를 주무할 때면 우유선택에서 고민에 빠집니다.일반우유, 저지방우유, 오트우유, 두유 등등 비건인구가 많아지면서 우유도 비건우유가 우리의 삶에 아주 가깝게 들어와 있습니다. 어떤 비건우유가 어떤 특징이 있는지 알려드릴께요~!! 내 취향에 따라 다양한 비건밀크를 선택해보세요~!! 1. 두유(Soy milk)우리에게 너무 친숙한 두유는 콩을 갈아서 만든 음료 입니다. 우유를 마셨을때 속이 아픈 유당불내증이 있는 사람들도 걱정없이 마실 수 있고 채식베이킹에서 우유를 대체해서 사용하기도 합니다. 두유는 필수아미노산이 풍부한 양질의 단백질 급원 입니다. 100% 식물성 원료로 비타민B군의 함량이 풍부하고 오메가3지방산도 함유하고 있어서 심.. 2025. 2. 18.
2월에 꼭 먹어야 하는 제철 농산물 best7!! 1. 달래 달래는 주로 줄기와 뿌리를먹는 채소 입니다. 좋은 달래는 향이 진하고 잎이 진한 녹색 이면서 뿌리는 매끄럽고 둥근것이 좋습니다. 달래는 알카리성 식품으로 비타민C와 칼슘이 풍부해서 신경을 안정시키는 효과도 있습니다.        2. 더덕 더덕은 뿌리가 희고 굵으면서 몸 전체가 곧기 뻗은 것이 좋습니다.더덕의 쓴맛은 소금물에 잠깐 담그면 줄어들고 사포닌 성분을 보호할수 있습니다.         3. 천혜향 천혜향은 귤보다 당도가 높고 과즙이 풍부합니다. 대표적인 알칼리성 식품인 천혜향은 당분, 유기산, 아미노산, 비타민, 미네랄등 여러성분이 다량 함유되어 있고, 특히 신맛을 내는 구연산은 장을 깨끗하게 하고 혈액의 흐름을 좋게 합니다.      4. 전복 전복은 요오드 함량이 높아서 한방에서는.. 2025. 2. 16.
달콤한 발렌타인데이~ 과일을 이용해 건강하고 사랑스러운 초콜릿 만들기!! 매년 2월14일은 발렌타인 데이 입니다. 좋아하는 사람에게 마음을 표현할 수 있는 날이죠?시중에 판매하는 수많은 초콜릿들!! 모양도 이쁘고 먹음직 스럽지만 건강은 책임질수 없는점이 아쉽습니다.이런날 사랑하는 사람들에게 몸에 좋은 과일 과 다크초코릿으로 아주 간단하게 초콜릿을 만들어 마음을 표현하는것이 어떨까요? 1. 다크 초콜릿의 효능쌉싸르하면서도 진한 초콜릿의 풍미가 어른의 맛을 느끼게 하는 다크초콜릿은 카카오 함량이 최소 70%이상인 품질의 초콜릿을 말합니다. 다크초콜릿은 뛰어난 항산화제이면서 심혈관질환의 예방효과도 있어서 매일 소량씩 꾸준히 섭취하면 좋습니다. 1) 초콜릿의 원료인 코코아열매의 씨앗에는 천연항산화제인 폴리페놀이 아주 다량 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 우리몸의 활성산소를 제거해서 세.. 2025. 2. 13.
2월 12일 오늘은 정월대보름 입니다. 25년 2월 12일 오늘은 정월대보름 입니다.정월대보름은 매년 음력 1월 15일 입니다. 이날은 올해 첫 보름달이 뜨는 날입니다.새해를 시작하면서 건강과 안녕을 기원하는 날로 다양한 음식과 풍습들로 예로부터 지금까지 쭉 이어져 오고 있는 날 입니다. 정월대보름에는 어떤 음식을 먹어야 하는지 알려드릴께요~!!  1. 오곡밥대표적인 정월대보름 음식인 오곡밥은 찹쌀, 차수수, 팥, 차조, 콩 등 다섯가지 곡류를 섞어 만든 밥 입니다. 오곡밥은 새해에도 곡식농사가 잘 되기를 바라는 의미가 담겨 있습니다.https://youtu.be/I8UHz8WuI-Q?feature=shared  2. 부럼부럼깨기는 호두, 잣, 땅콩 같은 딱딱한 견과류 를 깨트리면서 그 소리에 귀신이 놀라서 부스럼이 생기지 않는다는 의미를 담.. 2025. 2. 12.
40대 이후 반드시 해야하는 4가지 건강관리!! 소위 "불혹" 이라 불리는 만 40세 부터는 건강관리에 더욱 유념해야 하는 시기 입니다.불혹(不惑)의 뜻은 "세상 일에 정신을 빼앗겨 판단을 흐리는 일이 없는 나이" 입니다. 공자가 논어 위정편에서 나이 마흔에는 미혹되지 않았다고 말한데서 40세를 가리키는 말로 굳어졌습니다.40부터 어떤 관리를 어떻게 해야하는지 구체적으로 알려드릴께요~!! 우리 건강한 40대를 맞이해 봅시다~!!  1. 면역력 관리"면역" 이란 외부 물질로부터 우리 자신의 몸을 방어하는 현상을 말합니다. 우리는 외부의 각종 물질로 부터 항상 공격을 받습니다. 위부 물질은 피부, 입, 코를 통해 우리몸에 들어올 수 있는데요 이때 우리 신체가 어떤 상황에 대비해도 모든 공격을 방어할 수 있도록 면역력을 최대치로 끌어올려 놓아야 합니다. 1.. 2025. 2. 9.
이런 호르몬은 자연적으로 채워집니다. 우리몸에는 수많은 호르몬들이 있습니다. 호르몬의 역할은 여성은 여성답게, 남성은 남성답게하고 생명이 태어나게 하고 우리몸 구석구석 부분마다 필요한 기능을 조절합니다. 인간의 전 생애게 걸쳐 필요할때마다 다른 종류의 호르몬들이 적절하게 우리몸에서 생성되어 작용을 합니다. 대부분의 호르몬을 우리 몸안에서 각종 영양소의 조합으로 만들어 지지만 어떤 호르몬은 자연요법으로 만들어 지는 경우도 있습니다. 어떤 자연요법에 있는지 알려 드릴께요.  1. 햇볕을 쬐면 만들어 지만 호르몬 비타민D뼈를 튼튼하게 해주는 영양소 하면 칼슘을 많이 생각하지만 비타민D의 작용도 뼈를 튼튼하게 하는데 아주 중요한 역할을 합니다. 우리몸이 햇볕을 쬐면 피부에서 비타민D를 합성합니다. 실내생활을 많이 하는 현대인들에게 햇볕을 쬐는 게 .. 2025. 2. 6.
식물이 가진 엄청난 영양소 "파이토케미컬" 식물은 각종 외부 물질로 부터 자신을 보호하기 위해서 스스로 방어물질을 생성합니다. 그 방어물질은 식물 고유의 색깔로나타나는데요 이 물질을 우리가 섭취하게되면 항산화 영양소로서 작용하게 되는 것 입니다.  1. 하얀색혈액순환에 도움을 주는 알리신은 세포에 활력을 주고 향균효과가 뛰어나서 면역력 증진에 도움이 됩니다. 항염증과 항알레르기 작용을 하는 퀘르세틴은 양파에 특히 많이 함유되어 있습이다. 이는 플라보노이드중 가장 갈력한 항암능력을 가지고 있습니다. 2. 빨간색라이코펜은 체내 활성산소를 제거하는 강력한 산화물질입니다. 올리브유와 함께 섭취하면 흡수에 더욱 도움이 되고 가열을 해도 쉽게 파괴되지 않는 장점이 있습니다.엘라그산은 항산화물질로 햇빛으로 부터 피부를 보호하고 갱년기 증상을 완화 시키는 효과.. 2025. 2. 5.
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