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씨앗으로 된 다이어트식품 3대장 알아보기! 아마씨. 햄프씨. 치아씨 곡류나 야채, 콩류가 아닌 식물의 씨앗형태인 아마씨, 햄프씨, 치아씨는 다이어트식으로 주목받고 또 다양하게 사용되어지는 식품 입니다. 이 씨앗들이 각광받는 이유가 무었일까요? 오늘 이 씨앗들의 영양과 효능 그리고 어떻게 먹어야 하는지 알려드릴께요. 1. 아마씨아마씨는 "아마"라고하는 다소 생소한 식물의 씨앗 입니다. 모양은 참깨와 비슷하게 생겼지만 참깨보다는 약간 크고 고소한 맛이 있습니다. 식이섬유, 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하고 식물에스트로겐 기능이 탁월해서 갱년기 증상의 예방 및 개선에 도움이 됩니다.  아마씨는 크기가 작고 재배, 수확하는 과정에서 오염되기 쉽기 때문에 반드시 중금속이나 잔류농약 등 위생검사를 통과한 것을 확인하고 구매하는 것이 바람직 합니다. 2. 햄프씨우리가 흔희 환각물질.. 2024. 9. 19.
밥만 바꿔도 체중감량은 따라오는법!! 다이어트 중이신가요? 전 365일 늘 다이어트를 하고 있는 영양사입니다. 다이어트에 관한 각종 영양제, 보조제 약품, 운동방법 등 정보가 참 많은 세상에 살고 있는 요즘입니다. 그런데 그것 아시나요? 이 다이어트에 관한 인식이 점점 바뀌어 가는 것이요. 예전에는 단순히 몸무게와 얼마나 말랐는지에 신경 썼다면 요즘은 근육량이 어떠한지 옷 핏이 어떤지 그리고 건강을 해치지 않으면서 어떻게 살을 뺄 것인가에 대해서 많이 고민하고 있습니다. 급격한 체중 감량 보다는 내 몸을 더 건강하게 해주면서 탄수화물을 줄이고 다른 필수영양소를 충분히 섭취하는 방법은 바로 "밥"을 바꾸는 방법입니다.꾸준한 잡곡밥 섭취로 다이어트와 건강 두 마리 토끼를 모두 잡아보세요~!! 1. 현미밥현미는 벼에서 왕겨만 씻어낸 쌀 입니다. .. 2024. 9. 17.
이것만 지키면 추석 끝나도 살 안찐다!! 꿀팁 5가지!! 민족 최대의 명절 추석은 먹거리가 풍부한 명절입니다. 추석은 원래 가을철 추수를 하기 직전에 미리 수확물 을걷어 조상들에게 제사를 지내고 풍년을 기원하는 행사입니다. 일년 농사의 큰 고비를 넘기고 추수를 무사히 함을 감사하는 행사인 것 입니다. 그래서 다른 명절보다 먹거리가 풍부하고 서로 감사하고 즐기는 문화가 형성되었습니다.하지만 먹거리가 넘쳐나는 현대인들에게 마구잡이로 모든 추석 음식을 즐기는 것은 금물입니다. 우리 고유의 문화를 지키면서 나와 내가족의 건강을 해지치 않도록 현명하게 조리하고 현명하게 섭취하는 것이 우리의 할 일 입니다. 오늘 명절음식을 조금더 건강하게 만들고 섭취하는 꿀팁 5가지를 소개 합니다. 원칙1. 차례상에 올리는 육류는 굽지말고 찌는 조리법을 선택한다.차례상에 올리는 음식은 .. 2024. 9. 15.
추석장볼 때 꼭 확인해야 하는 5가지 농축산물 인증 마크!! 아주 간단합니다. 유기식품 등 인증제도 마크 입니다.이는 농,축산물과 축산물 가공식품에 붙일 수 있습니다.농산물의 경우 합성농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물이 해당 됩니다.축산물의 경우 100% 유기 사료를 먹여서 키운 축산물임을 인증합니다.가공식품의 경우 유기농축산물을 사용하고 인증기준을 지켜서 제조, 가공한 식품임을 인증하는 마크 입니다.   무농약 농산물 인증제도 마크 입니다.이는 합성농약을 전혀 사용하지 않고 화학비료는 권장량의 1/3 이하로 사용하여 생상한 농산물 임을 인증하는 마크 입니다.    농산물을 재배할 때 토양, 용수 등의 농업환경과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 유해미생물 등 위해 요소를 생산단계부터 수확까지 그리고 수확후 관리, 유통단계마다 깨끗하고 안전하게 관리한 농산물임을 인증하.. 2024. 9. 14.
소금을 많이? 적게? 많아도 적어도 문제인 현명한 소금섭취 식생활 음식의 맛을 좌우하는건 바로 "간" 입니다. 이 간을 좌우하는 건 바로 소금(Nacl)입니다. 이 소금의 일부가 바로 나트륨입니다. 세계보건기구에서 권장하는 성인의 일일 소금 섭취 권장량은 5g이고 나트륨으로는 2g에 해당합니다. 하지만 보통 성인의 경우 하루에 나트륨 1g만 섭취해도 생존하는 것에는 아무런 문제가 없습니다. 현대인들에게 나트륨은 결핍보다는 과잉섭취가 문제시되고 있습니다. 그래서 나트륨에 대해 나쁘다고 생각하고 무조건 적게 먹어야 한다고 인식되고 있습니다. BUT!! 꼭 그런 것 만은 아닙니다. 소금은 많아도, 적어도 문제 입니다. 혈액의 0.85% 차지하는 나트륨은 모든 생명체에게 필수적인 물질입니다. 나트륨이 과잉이면 고혈압, 비만 등의 문제가 되고 나트륨 섭취가 부족할 경우에는 혈액.. 2024. 9. 13.
하남시 직장인 맛집 미사맛집 텐동 붓다텐 내돈내산 하남시에는 지식산업센터가 많습니다. 지식산업센터가 많다는 것은 그 안에  회사들이 많아지고 자연스럽게 먹거리들도 많아지죠. 제 기준으로 하남시에서 가장 핫한 현대지식산업센터내에 있는 맛있는 텐동집 붓다텐에 다녀왔습니다.  기분전환이 필요하거나 친구가 오거나 할때 깔끔하게 맛있게 먹을수 있는 텐동집 입니다.원래는 다른 프렌차이즈 텐동집 이었는데 얼마전에 이름을 바꾸시고 메뉴도 조금 바꼇네요.하지만 맛과 구성은 더 좋아진것 같습니다. 내부는 테이블이 많지는 않지만 모던하고 깔끔함 그 자체 입니다. 혼자 밥먹으러 가도 앞에 막힌 1인석이 있어서 편하게 식사할 수 있습니다.   마침 친구들이 저희 회사쪽으로놀러와서 다양하게 주문해서 먹었습니다.금방 깨끗하게 튀겨낸 튀김이 바삭하고 맛이 깔끔해서 다들 맛있다고 하.. 2024. 9. 13.
탄력있는 모발을 가지고 싶으시다면 이것 꾸준히 드세요!! 최근 탈모 인구 혹은 머리결이 쉽게 푸석푸석 해지는 현상이 남녀노소를 가리지 않고 급격하게 증가 했다고 합니다. 불규칙한 식습관과 불면증, 스트레스등 현대인들에게 이제는 당연한 요소가 되어버렸습니다. 거기다 나이가 들수록 머리카락이 푸석푸석해지고 더 탄력이 없어집니다. 하지만 그럴수록 머리카락을 만드는 원료 영양소와 보조 영양소를 잘 섭취해서 머리카락 끝까지 그 영양분이 전달 되도록 하는 것이 중요 합니다.  덜빠지고 탄력있는 머리카락을 만들기 위해 꼭 섭취해야 하는 영양소와 맛있으면서 간편한 레시피를 소개합니다.  방법1. 모발의 원료인 "단백질" 과  유지시키는 비타민B2를 섭취 합니다.우리 머리카락은 "단백질"로 이루어져 있습니다. 푸석푸석한 모발이 신경쓰이신다면 단백질 섭취에 신경써주세요. 특히 .. 2024. 9. 12.
해양수산부가 선정한 9월의 해산물 전어, 대하 해양수산부는 매달 제철맞은 해산물을 선정하여서 소개합니다. 해양수산부가 소개한다는 것은 그달에 가장 잡히고 맛과 영양이 뛰어나기 때문 입니다. 9월 해수부가 선정한 해산물은 바로 "전어" 와 "대하 입니다.  1. 전어가을을 대표하는 생선 바로 "전어" 입니다. 특유의 고소한 맛 때문에 "전어 머리에는 참깨가 서말" 이라는 말이 있을 정도 입니다. 조선시대의 학자 정약전선생님의 에서는 전어는 기름이 많고 달다 라고 쓰여저 있습니다.청어과 물고기인 전어는 가을에 어획량이 많고 특히 뼈가 부드럽기 때문에 회로 먹거나 구워서 뼈도 함께 통채로 먹기 좋습니다. 전어의 기름기는 바로 몸에 좋은 불포화지방산 입니다. 대표적 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부해서 혈액을 맑게 해주고 성인병 예방에 도움이 됩니다. .. 2024. 9. 11.
한달에 한번 생리통을 완화시켜주는 식재료 생리통은 "프로스타글란딘" 이라는 호르몬과 비슷한 통증을 유발하는 물질에 의해 발생합니다. 체질에 따라 엄청 고통이 큰 사람도 있고 또 모르고 지나가는 사람도 있고 통증은 없어도 기분이 나쁜 저 같은 사람도 있습니다. 평소에 어떤 식품을 신경 써서 섭취하면 통증을 줄일 수 있는지 알려 드릴게요. 방법1. 오메가3 지방산이 많은 고등어를 꼭 먹기생리통 통증에는 평소에 꾸준히 EPA와 DHA 등 오메가3 지방산이 많은 음식을 섭취하는 게 좋습니다. 이는 프로스타그란딘의 생성을 억제해서 통증을 완화할 수 있습니다. 육류나 유제품 등에 많은 리놀산은 프로스타글란딘의 생성을 촉진하기 때문에 지나치게 많이 먹지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.  오메가 3 지방산을 음식을 꼭 섭취해야 하는 이유 오메가 3 지방산을 .. 2024. 9. 10.
의외로 비타민C가 많은 채소 TOP5 대부분의 사람들은 레몬, 오렌지, 라임 같은 생각만 해도 신과일이 비타민C가 많다고 생각합니다. 우리가 흔히먹는 비타민C를 함유한 영양제나 젤리 같은 식품도 상큼한 신맛이 나기 때문에 비타민C는 신맛이라고 생각하시겠지만 사실 가공되지 않은 비타민C는 신맛 보다는 쓴맛에 가깝다고 합니다. 우리가 먹기 편하게 가공되어 상품이 나오기 때문에 진짜 비타민C의 맛을 잘 모르는 것 같습니다. 레몬, 오렌지, 라임 같은 신과일이 아니어도 의외로 비타민C를 가득 가지고 있는 식품을 알려드릴게요!! 1. 브로콜리브로콜리는 100g당 35mg의 비타민C를 함유하고 있습니다. 이는 레몬의 2배, 감자의 7배 해당하는 양으로 채소중에서도 두드러지게 많은 채소가 바로 이 브로콜리입니다. 비타민C는 감기를 예방하고 면역을 높여주.. 2024. 9. 10.
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