2022년 겨울 오징어로 맛도 영양도 실속있게 먹자
오징어는 우리 식탁에 너무 친숙한 식재료 입니다. 오징어회, 마른오징어, 오징어볶음, 튀김, 탕, 국, 전에까지 오지어을 이용해 많은 음식을 할 수 있습니다. 또 다른식재료와도 맛과 영양의 궁합이 좋아서 다양하게 질리지 않고 먹을 수 있습니다. 오징어가 맛만 좋을까요? 영양학적인 면에서도 절대 빠지지 않는 오징어! 얼마나 좋은지 한번 알아보겠습니다. 1. 오징어의 종류와 영양성분 오징어는 전 세계적으로 약 500여종이 있지만 이중 15~20여종이 식용으로 이용됩니다. 우리나라 에서는 주로 동해에서 많이 잡힙니다. 몸통은 원형으로 길이가 약 20~30cm 이고 10개의 다리와 머리, 몸통 이렇게 세부분으로 구성되어 있습니다. 우리가 주로 먹을수 있는 오징어의 종류에는 갑오징어, 쇠오징어, 무늬오징어, 화살..
2022. 11. 8.
