영양, 식재료, 건강이야기 210

내일부터 본격 추워져요! 감기초기, 중기, 말기 를 다스리는 방법!!

솔직히 지난 추석부터 이상하긴 했습니다.  추석인데 도 낮에는 반팔을 입을만큼 더웠거근요. 그런데 날씨가 계속 이상합니다. 11월이 되자마자 상점들은 크리스마스 분위기를 내는데 날씨는 도무지 도와주지를 않네요. 지구온난화의 영향으로 이상하리만치 더운 가을이 요즘날씨 입니다. 그런데 이러다가 확 추워 진다는 일기예보가 있더군요. 이럴수록 우리 신체의 면역을 추위에 대비할 수있게 해야 합니다.그 비결은 바로 감기대비에 최적화된 생활습관과 식습관!  입니다. 아래 소개드리는 방법으로 갑자기 추워져도 우리몸이 추위를 이겨내서 감기바이러스가 빨리 나갈 수 있도록 해주세요.  1. 왠지 감기 걸릴것 같은 초기감기 대응방법감기는 초기관리가 아주 중요합니다. 아직 감기바이러스가 몸에서 활발하게 활동하기 전으로 이때몸을..

장수하는 사람의 생활습관

세상에 태어나고 싶어 태어난 사람이 있을까요?모두들 태어나 보니 이렇게 저렇게 살고 있습니다.그런데 태어나는 건 똑같지만 어떻게 살아가느냐는 천차만별 입니다.여러분은 어떻게 살아가고 계신가요? 아니면 어떻게 살고싶으신가요?어떻게 살든 궁극적인 목표는 아프지 않고 잘 죽는것 아닐까요?저는 아프지 않고 장수하고 싶은게 꿈 이랍니다. 여기 "장수"로 유명한 인본의 한 의학박사가 장수에 관해 연구한 내용을 요약 했습니다.나는 여기에 얼마나 부합한지 또 앞으로 어떻게 살아야 하는지의 표본이 되었으면 좋겠습니다. →  건강, 장수의 핵심은  식생활이다. →  술을 마신다고 일찍 죽지는 않는다. →  중노동을 하는 사람일수록 오래 산다. →  밥을 많이 먹으면 일찍 죽는다. →  생선만 먹고 채소를 적게 먹는 사람들..

간식 꼭 먹어야 하나? 똑똑한 간식 고르기

"간식" 드시고 계시나요? 아이를 키워보신 분들은 아시겠지만 어린이집이나 학교 돌봄교실에 중요한 시간 중 하나가 바로 간식 시간입니다. 간식은 식사와 식사 중간에 먹는 음식으로 많은 사람들이 간식을 수시로 먹고 있습니다. 입이 심심해서 먹기도 하고 식사를 간단하게 먹은 후에 배가 급 고파져서 먹기도 합니다. 성장기 어린아이의 경우 성장을 위해 식간 간식의 섭취가 중요합니다. 간식은 식간에 에너지를 공급해 주고, 공복감을 달래줘서 다음 식사때에 과식을 막고 또한 부족한 영양소를 보충해 주고 있습니다.이렇게 좋은간식 좋다고 아무거나 막 먹으면 될까요? 간식 어떨때는 독이되기도 약이되기도 하는데, 언제 어떻게 무엇을 먹어야 하는지 꼭! 체크하고 드세요.체크1. 다이어트할때 부족한 영양을 보충해주는 간식 섭취여..

가을소풍 도시락 안전하고 맛있는 메뉴 추천

가을소풍 도시락 안전하고 맛있는 메뉴 추천여름같은 초가을을 보내고 이제야 가을을 만끽하고 있습니다.가을은 뭐니뭐니 해도 소풍의 계절 입니다. 소풍하면 맛있는 도시락이 정말 중요하죠?도시락은 맛도 있어야 하지만 상하지 않게 안전하게 싸는 것도 중요 합니다.안전하고 맛있는 도시락메뉴를 추천 합니다. 1. 도시락 대표메뉴 "김밥"김밥은 소풍하면 가장 먼저 생각나는 대표메뉴 입니다. 어떤 재료를 넣어도 맛이 없을 수 없는 김밥 입니다.하지만 소풍에 가게되면 김밥을 싼 후 3~4시간 이후에 먹게되기 때문에 날씨가 덥거나 하면 쉴 수있는 우려가 있습니다. 그래서 김밥의 밥에 간을 할때는 식초를 같이 섞어주고 김밥에 들어가는 모든 재료는 조리후 한김 식힌 다음에 김밥을 싸는 것이 좋습니다. 단무지는 익히면 맛이 ..

나이를 되돌리는 특급 식단비결 3가지!!

나이를 되돌리는 특급 식단비결 3가지!!나이가 들수록 가장 두려운 신체현상이 바로 "노화" 아닐까요?노화를 지연시키기 위해 특별한 영양제를 먹는 것 보다는 평소 식습관으로 노화를 예방하는것이 가장 좋은방법 입니다.우리주변에서 쉽게 구할 수있는 식재료와 쉽게 만들수 있는 방법으로 노화를 아주 쉽게 예방할 수 있습니다. 방법1. 두부를 꼭 먹는다.노화를 지연시키기 위해 일주일에 세번 은 꼭 두부를 먹는 것이 좋습니다. 그 이유는 충분한 오메가3 지방산을 섭취할 수 있기 때문입니다. 오메가3는 우리몸에서 염증을 가라앉히고 중년 여성의 경우 갱년기 증상의 원인인 호르몬 저하에도 두부가 좋습니다. 노화를 예방하는 호르몬은 콜레스테롤, 단백질 합성이 필요합니다. 두부는 아주 훌륭한 단백질 급원으로 호르몬 합성과 근..

내 소중한 눈을 다시 회춘시키는 방법!!

우리가 살아가는데 있어 당연하다고 생각하는 우리의 "눈" 하지만 눈을 소중하게 다루고 계신가요?예전과달리 눈으로 볼거리가 너무 많아진 요즘시대에 우리의 눈은 혹사당하고 있습니다. 이렇게 시간이 지나 40을 넘게되면 자연스럽게 노화가 시작되면서 우리의 눈은 점점 더 건강일 잃어갑니다.이런 눈을 다시 회춘시킬 수 있는 방법은 없을까요? 어떤 습관이 우리의 눈을 망치는지, 그리고 눈건강을 되돌리기 위한 식습관을 알려드릴께요~1. 내 눈을 망치는 습관 1) 돋보기 안경을 사용하는것을 신중하게 생각합니다.흔희 노화가 시작되어 가까이에 있는 글씨가 안보이게되면 쉽게 돋보기 안경을 선택하게 됩니다. 하지만 단순한 돋보기 안경은 눈의 노화를 더욱 악화시킬 수 있습니다. 이럴때엔는 안과에서 충분한 정밀검사 후 내눈과 도..

매운맛에 대한 진실 혹은 거짓 5가지!

요즘 트렌드인 매운맛! 어떻게 생각하시나요? 기존의 매운맛이 아닌 더 자극적이게 더 화끈하게 바뀐 트렌드에 따라 매운맛을 찾는 사람들이 많아 졌습니다.매운맛에 대한 몇가지 진실 혹은 거짓은 어떤게 있을까요?  Q . 매운음식을 먹으면살이 빠진다?  → NO. 매운음식을 먹으면 살이 빠지는 것이 아니라 우리몸에 에너지를 더 쓰도록 촉진 합니다.매운 음식을 먹으면 우리몸의 신진대사가 활발해 져서 땀이 삐질삐질 나는 경우가 많습니다. 이는 대사 활동이 활발해지면서 몸을 뜨겁게 하고 우리 몸은 이 열을 배출하기 위해서 땀을 냅니다. 에너지를 아주 조금 더쓰는 것일뿐 살이 빠지지는 않는다는점!!     Q. 매운맛이 스트레스를 날려 준다?→ NO. 우리가 맵다 못해 쓰리다고 느끼는 통증은 뇌가 만드는 가상의 아픔..

대한민국 매운맛의 진수~!! 매운맛의 원천인 식재료 뭘까?

대한민국 매운맛의 진수~!! 매운맛의 원천인 식재료 뭘까?매운맛 좋아하시나요? 한국인이면 맵부심을 빼놓고 애기할 수 없죠.하지만 매운맛도 그 강도와 종류가 참 다양합니다.저는 우리나라 오리지널 매운맛을 좋아합니다. 인위적인 매운맛이 아니고 얼큰하고 매콤하면서도 입맛을 확 당기는 그런 매운맛 이지요. 우리나라 고유의 매운맛을 책임진 식재료를 소개합니다!! 이전에도, 지금도, 앞으로도 이 식재료 없이는 한식의 완성은 불가능한 소중한 매운맛을 내는 식재료들 입니다. 1. 칼칼 얼큰한 매운맛을 책임지는 고추우리가 먹는 고추의 종류는 참 다양합니다. 풋고추, 청양고추, 꽈리고추, 오이고추 등등 요즘은 고추의 개량종도 많아져서 쉽게 다양한 종류의 고추를 맛볼 수 있습니다. 고추의 매운맛은 "캡사이신"입니다. 고추..

씨앗으로 된 다이어트식품 3대장 알아보기! 아마씨. 햄프씨. 치아씨

곡류나 야채, 콩류가 아닌 식물의 씨앗형태인 아마씨, 햄프씨, 치아씨는 다이어트식으로 주목받고 또 다양하게 사용되어지는 식품 입니다. 이 씨앗들이 각광받는 이유가 무었일까요? 오늘 이 씨앗들의 영양과 효능 그리고 어떻게 먹어야 하는지 알려드릴께요. 1. 아마씨아마씨는 "아마"라고하는 다소 생소한 식물의 씨앗 입니다. 모양은 참깨와 비슷하게 생겼지만 참깨보다는 약간 크고 고소한 맛이 있습니다. 식이섬유, 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하고 식물에스트로겐 기능이 탁월해서 갱년기 증상의 예방 및 개선에 도움이 됩니다.  아마씨는 크기가 작고 재배, 수확하는 과정에서 오염되기 쉽기 때문에 반드시 중금속이나 잔류농약 등 위생검사를 통과한 것을 확인하고 구매하는 것이 바람직 합니다. 2. 햄프씨우리가 흔희 환각물질..

밥만 바꿔도 체중감량은 따라오는법!!

다이어트 중이신가요? 전 365일 늘 다이어트를 하고 있는 영양사입니다. 다이어트에 관한 각종 영양제, 보조제 약품, 운동방법 등 정보가 참 많은 세상에 살고 있는 요즘입니다. 그런데 그것 아시나요? 이 다이어트에 관한 인식이 점점 바뀌어 가는 것이요. 예전에는 단순히 몸무게와 얼마나 말랐는지에 신경 썼다면 요즘은 근육량이 어떠한지 옷 핏이 어떤지 그리고 건강을 해치지 않으면서 어떻게 살을 뺄 것인가에 대해서 많이 고민하고 있습니다. 급격한 체중 감량 보다는 내 몸을 더 건강하게 해주면서 탄수화물을 줄이고 다른 필수영양소를 충분히 섭취하는 방법은 바로 "밥"을 바꾸는 방법입니다.꾸준한 잡곡밥 섭취로 다이어트와 건강 두 마리 토끼를 모두 잡아보세요~!! 1. 현미밥현미는 벼에서 왕겨만 씻어낸 쌀 입니다. ..

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