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날씨가 추워지면 자연스럽게 움츠러 들게되어 외부활동도 꺼리게 됩니다. 우리의 몸은 외부온도에 민감한데,기온이 낮아지면 인체의 인대와 근육이 수축되고 척추관절의 유연성도 떨어지게 됩니다.또한 빙판길 미끄러짐으로 인한 골절도 빈번합니다.뼈를 튼튼하게 하는 식품으로 겨울철 뼈건강을 지켜 보세요. 1. 콜라겐 듬뿍 품은 고소한 한우 사골 설렁탕뼈건강을 위해서는 뼈와 뼈사이에 완중체 역할을 하는 연골을 튼튼하게 하는 것이 중요합니다.콜라겐이 풍부한 음식은 열골을 유연하고 탱탱하게 만들어줍니다.사골뼈를 충분히 우려낸 사골 설렁탕은 겨울철 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 대표적인 보양식 입니다.설렁탕은 단백질과 칼슘이 풍부해서 뼈와 관절 건강에 탁월합니다. 2. 비타민 듬뿍 녹색채소는 겨울철에 더 많이 챙겨먹어야..

저같은 365일 다이어터에게는 두렵기도 하지만 좋기도한 계절이 다가왔습니다. 왜일까요?날씨가 점점 추워지기 때문에 외출하고 싶지 않은 핑계가 생기는 계절 이 왔기 때문이죠. 한편으로는 온몸을 옷으로 꽁꽁 싸매서 내 몸매를 가릴 수 있는 계절 이기도 하기 때문에 다이어트는 잠시 미뤄두기가 쉽습니다.하지만 !! 이런 계절 일수록 일상의 작은 습관으로 효과적인 다이어트가 필요합니다.왜냐구요? 겨울은 길고 우리는 다이어터 이니까요!!올해 겨울은 여러가지 운동 말고 뱃살빼기 한개만 공략해 보세요!그러기에는 훌라후프 만한 운동이 없답니다. 1. 훌라후프의 장점1) 따뜻한 실내에서 할 수있다.2) TV나 스마트폰을 보면서 하면 시간이 잘간다3) 시간을 안가리고 언제든 할 수 있다.4) 꾸준한 훌라후프는 뱃살도 빼주..

유난히 추운 2022년 겨울은 몸을 따뜻하게 해주는 차가 생각나게 하는 계절 입니다. 요즘은 길거리나 편의점 어디에서나 커피를 마시기 쉽지요? 가끔은 커피 보다는 지친 몸과 마음을 따뜻하게 하는 건강차를 마셔보는건 어떨까요? 깊어가는 겨울 집안을 구수하고 향긋한 차한잔으로 채워 보세요. 1. "차"의 유래 인류는 언제부터 차를 마시기 시작했을까요? 이것에 대해서는 다양한 이야기가 전해 집니다. 농업과 의약의 창시자인 "신농"이 처음 차를 우려서 마시기 시작했다는 설이 유명합니다. 신농이 어느날 물을 끓였은데 바람이 불어 차나무에서 찻잎이 끓는 물 안으로 떨어졌습니다. 신농은 그 잎을 건져내지 않고 그대로 두었다가 음미하면서 즐겼습니다. 이런 설에서 비롯되어 중국은 찻잎을 사용한 것을 차의 유래 라고 보고..

비타민 영양제 매일 드시고 계시나요? 비타민은 오늘날 사람들에게 꼭 먹어야 하는 영양제 로 인식되고 있습니다. 하지만 실제로 우리몸이 필요로 하는 비타민의 양은 그렇게 많지 않습니다. 우리 신체는 적정 소량의 비타민을 필요로 하지만 이것들이 부족할때는 체내 탄수화물, 단백질, 지방 대사가 적절하게 이용되지 못해서 무용지물이 되는 것을 보면 비타민의 중요성은 그 양이 아니라 질과 다양함으로 결정 되는 것 같습니다. 다양한 식재료의 섭취로 다양한 비타민을 골고루 섭취하는것 그것이 현명한 비타민의 섭취 방법 입니다. 대표적인 비타민과 그 급원에 대해 알려드릴께요. 1. 비타민은? 비타민은 우리 신체내에서 직접적으로 에너지를 내지는 않지만 정상적인 성장과 생명유지, 신체기능 조절, 결핍증 예방기능 에 있어 꼭 ..

포도, 적양파, 비트, 가지 등이 가진 예쁜 보라빛 은 어디에서 오는 건지 아시나요? 바로 안토시아닌계 색소에 의한 것 입니다. 이중 안토시아닌은 선명한 보라빛을 내는 색소로 색깔도 내지만 강력한 항산화제로서 세포노화방지, 항암작용등 다양한 효능이 있습니다. 급격히 추워지는 한겨울을 맞아 면역력이 떨어지기 쉬운 요즘 면역력 향상에 효과적인 안토시아닌이 다량 함유된 식품에는 어떤 것 들이 있는지 알아 보세요. 1. 보라색 채소 하면 가장먼저 생각나는 "가지" 저는 어릴때는 물컹물컹한 가지를 싫어 했는데요, 어른이 된 어느날부터 인가 그 물컹함이 싫지 않더니 지금은 언제 먹어도 좋은 저의 최애 반찬이 되었습니다. 제가 싫어햇던 경험이 있어서 인지 학교급식 현장에서도 가지나물은 자주 제공하지는 않는 반찬 입니..

뿌리식물은 겨울철 추운 날씨를 대비해서 뿌리 속에 영양소를 가득 간직하기 때문에 영양소가 풍부합니다. 또한 식이섬유가 풍부한 뿌리식물은 해독작용은 물론, 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있습니다. 아삭아삭 쫀득한 연근은 겨울철 대표적인 뿌리식물중 하나 입니다. 몸이 움츠려 들고 체온이 떨어지는 겨울철 연근으로 면역력과 우리몸의 체온을 올려 보세요. 1. 연근은? 연근은 수생식물인 "연" 의 덩이줄기 부분으로 원산지는 중국과 북 아메리카 입니다. 우리나라에는 중국에서 유래한 종이 널리 재배되고 있으며 주로 논이나 늪, 연못에서 자랍니다. 뿌리채소의 제왕이라 불릴만큼 풍부한 영양을 자랑하는 연근 에는 강력한 항산화성분인 케러세틴, 캠페롤 등과 같은 프로보노이드 성분이 풍분하여 피부미용과 피로회복에 효과적 입니다..

콩나물 싸고 흔하다고 무시하시나요?? 콩나물은 출산후 20키로 이상 찐 제 살을 빼준 소중한 식재료 입니다. 아무리 많이 먹어도 경제적 부담도 없고 물리지도 않고 다양하게 먹을 수 있는 오늘의 식재료는 콩나물 입니다. 1. 콩나물은? 우리 식탁위에 오르는 여러 나물반찬들은 산에서 혹은 하우스재배로 채취하는 것이 재부분인 반면 콩나물은 콩을 일정한 온도와 습도와 조명에서 발아시켜 싹을 튀운 나물 입니다. 신기하게도 동남아나 일본 등 대부분 동아시나 국가 대부분이 숙주나물을 주로 많이 섭취하지만, 우리나라에서는 콩나물을 더 많이 먹습니다. 콩나물의 어떤 점이 한국사람들을 매료시켰을까요? 콩나물은 콩을 시루등에 담아 빛이 들지 않는 그늘에 두고 발아시킨 위, 주기적으로 물을 주어 뿌리를 자라게 한것으로 아삭한..

짜게먹는 식습관은 좋지 않다는 것은 요즘 누구나 알고 있는 팩트 입니다. 하지만 간이 맞아야 음식 이라고 생각하는 사람도 많죠. 대표적인 사람이 저희 남편 입니다. 저는 음식을 싱겁게 먹는 편인데 남편과 간이 맞지 않아서 늘 음식을 할 때면 스트레스를 받곤 합니다. 싱겁게 먹는 습관을 가진 사람도 사회생활을 하고 외식을 하다보면 어쩔수 없이 소금을 과다하게 섭취하게 되는데요 오늘은 짜게 먹었을 때 내몸이 알려주는 신호에 대해 알려드릴께요. 일상에서 이런신호가 보인다면 약간의 노력으로 우리몸의 밸런스를 맞춰보시는 건 어떨까요? 세계보건기구(WHO) 에서는 하루 소금 섭취량을 5g 이내로 제한하라고 권장하고 있습니다. 하지만 내가 이양을 어떻게 조절해야 하는 지 모르는 분들이 많습니다. 소금의 주성분인 나트..

오메가3 지방산 드시고 계신가요? 요즘 바쁜 현대인들에게 오메가3 영양제는 필수 중 하나 입니다. 그런데 오메가3 지방산이 어디에 어떻게 좋은지 아시나요? 제가 알려 드릴께요. 1. 오메가3 지방산은? 우리의 신체에는 나쁜 기름성분을 제거해 주는 불포화지방산이 있습니다. 그 종류중 하나가 오메가3 입니다. 오메가3는 우리 몸의 신경조직과 망막 및 심장의 세포막 구성에 반드시 필요한 불포화 지방산 이기 때문에 부족하면 여러 신경질환, 시력장애, 심장병 발병의 원인 이 될 수 있습니다. 2. 꼭 음식으로 섭취해야 하는 오메가3 오메가3 지방산은 체내에서 합성되는 양이 미비하기 때문에 반드시 음식이나 영양제로 섭취해야 하는 필수 지방산 입니다. 당연히 영양제 보다는 음식으로의 꾸준한 섭취가 흡수율도 높고 그 ..

양파는 우리 식생활에 더무 당연한 야채 이기 때문에 존재감이 없어보이지만 언제나 어디에서나 존재해온 없으면 안될 식재료 중 하나 입니다. 양파가 메인인 음식은 많지 않지만 양파가 없는 음식도 별로 없다는거 아시나요? 저는 양파를 참 좋아합니다. 그래서 영화 리틀포레스트에서 속파낸 양파에 고구마무스를 듬뿍 넣고 오븐에 찐 요리 장면이 나왔을때 참 반가웠습니다. 양파를 주인공으로 이렇게 긴기방기 맛있는 요리가 나오다니~ 하면서 말입니다. 주인공은 아니지만 늘 우리옆에 있는 오늘의 식재료는 소중한 양파 입니다. 1. 양파는? 양파는 백합과에 속하는 채소고 땅속에 있는 비늘 줄기가 발달한 것으로 흰색, 노란색, 붉은색 등이 있습니다. 양파 라는 단어는 말 그대로 서양 파 라는 뜻 이라는것 알셨나요? 영어로는 o..