사골을 푹 고아 먹으면 뼈에 좋을까요?

사골을 푹 고아 먹으면 뼈에 좋을까요?

 

간단히 생각하면 뼈에 좋으니까 뼈끓인 물을 먹는다고 생각하겠지만

꼭 그렇지는 않습니다.

튼튼한 뼈건강을 유지하기 위해서는

뼈를  만들때 필요한 필수 영양소를 식품으로서 골고루 섭취 하는것이 좋습니다.

그 필수영양소중 하나가 바로 오늘의 주인공!

바로 뼈의 주요성분인 칼슘 입니다.

 

 

1.  사골국에는 칼슘이 많이 들었을까? 

칼슘을 쉽게 많이 먹는 가장 좋은 방법은

바로 푹 고아서 뽀얀국물을 내 사골국으로 섭취하는 방법이 있습니다.

 

 

하지만 사골국 1그릇에는 생각보다 칼슘이 많이 들어있지 않습니다.

사골국 1그릇에는 10mg정도의 칼슘이 들어있는데요

이양은 약 70그릇 정도는 먹어야 하루권장량을 채울 수 있기 때문에 부족한 양 입니다.

 

2.  칼슘이 풍부한 식재료를 섭취하자!

 

멸치 

멸치는 꼭꼭 챙겨먹는게 좋아요~

가능한 짜지않게 조리해 주는것이 팁!!

 

 

두부

두부는 칼슘도 많지만 신체 내에서 흡수도 잘됩니다.

칼로리는 낮은데 맛도 있는건 안비밀 입니다.^^

브로콜리

브로콜리는 채소 인데도 칼슘 함량도 높고 흡수율도 아주 좋아요.

브로콜리, 컬리플라워,케일은 칼슘으뜸 채소 입니다.

 

 

우유

완벽한 식품인 우유는 칼슘함량이 높고 흡수율도 좋아요!!

만약 소화가 불편하다면 치즈나 요거트로 섭취해도 좋습니다.

 

해조류

바다의 채소인 해조류는 칼슘 함량이 아주 높아요

특히, 꼬시래기는 해조류 중에서도 1등 이랍니다.

 

3.  뼈건강에서 중요한것은 칼슘과 인의 균형!!

 

뼈건강에 칼슘도 중요하지만 더 중요한 것은 뼈 속의 칼슘과 인의 균형 입니다.

최근 어린이 및 청소년들의 달고 탄산이 가득든 음료 나 가공식품 섭취가 증가 하면서

인의 섭취량이 증가하게 되었습니다.

 

인에는 식품의 맛을 좋게하고 제조 과정에서 구성 성분을 부드럽게 섞이게 한다는 점에서

각종 가공식품의 첨가물로 많이 사용되고 있습니다.

 

과도한 인의 섭취는 소장에서 칼슘의 흡수를 방해해서

뼈 건강에 오히려 더 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.