8월에 안먹으면 손해 제철음식13 여름철 지친 입맛을 돋우는 "애호박" 애호박이 여름의 재철채소 인거 아셨나요? 사실 비닐하우스 재배로 마트에서 늘 애호박을 볼수 있지만애호박은 여름에 가장 맛있답니다. 각종 반찬, 찌개, 국, 카레라이스등 여러 음식에 만능으로 쓰이는 애호박은맛은 튀지는 않지만그 영양은 단연 돗보이는 여름야채 입니다. 1. 애호박은? 호박은 중앙아메리카의 열대 지역이 원산지로비교적 고온에서 잘 자라는 작물 입니다.전 세계적으로 사용되는 식재료는 아니지만우리나라 에서는 오래전부터 다양하게 이용되어온 과채류 입니다.호박의 품종은 크게 동양계, 서양계, 페포계로 나누어 집니다.동양계는 우리나라에서 흔희 보는 애호박와 늙은호박이 속하며,서양계 호박은 서늘하고 건조한 지역인 남아메리카고대 지역에서 잘 자라는 "단호박"등이 있습니다.페포계 호박이 바로 주키니라 부르.. 2024. 7. 16. 여름이 좋은 단한가지 이유!! 바로 "수박"을 먹을수 있다는것~!! 여름을 대표하는 단연 1등과일 수박!!지금 많이 드시고 계신가요?달달 시원한 수박 한입이 더운 여름의 한줄기 빛처럼여름을 시원하게 한답니다.맛도 좋고 영양도 좋은 수박에 대해 알려드리께요!!제철수박 바로 지금!!많이 많이 드셔야 해요!! 1.수박은?수박은 아프리카 대륙의 남단에거 기원하여 중국을 거쳐 우리나라까지 전파 되엇습니다.고려시대에 원나라를 통해 전파된 수박은우리나라 대부분의 지역에서 재배할 만큼 대중적인 과일이 되었습니다.오이, 참외와 같이 박과채소에 속하는 수박은 물이 많고 성질이 찬 과일로사막지방에서는 매우 중요한 수분의 공급원 이기도 합니다. 2. 수박의 영양수박의 주요성분은 수분 함량이 94.5%로 가장 많고당질도 많이 함유하고 있습니다.수박에는 라이코펜이 다량 함유되어 있는데이는 .. 2024. 7. 15. 여름되면 생각나는 옥수수!! 살 찔까? 안찔까? 해가 갈수록 여름이 점점 더워지는 느낌 입니다.이상기후로 전 세계가 열병을 앓는 요즘 올해 여름은 또 얼마나 더울까요? 여름만 되면 차가운 음료나 간식을 많이 찾게 되지만 찐옥수수는 뜨거워도 꼭 먹게되는 여름 대표 간식!! 입니다.옥수수가 가지고 있는 영양소와 효능, 그리고 다이어트에 도움이 될지 알려 드릴께요~!! 1. 옥수수는? 2. 옥수수의 영양과 효능 1) 눈건강에 좋은 옥수수는 비타민A와 루테인 성분이 많이 함유되어 있습니다. 특히 자주색을 띈 옥수수는 항산화물질인 안토시아닌이 다량 함유되어서 안구건조증과 야맹증 등 안구질환 예방에 좋습니다.2) 피부미용에 도움을 주는 옥수수는 비타민A와 비타민E가 풍부합니다. 이는 노화방지, 면역력증가에 도움이 되고 단백질, 지질, 비타민들이 피부가 건조해.. 2024. 7. 11. 이전 1 2 다음 반응형
