keily's QQQ

8월 무화과는 물에 담가 씻으면 안 될까요?/ 씻는 법부터 찰떡궁합 식재료까지

8월이 되면 마트 과일 코너에서 말랑하고 보랏빛을 띠는 무화과가 눈에 들어옵니다.무화과는 저장성이 좋은 과일보다는 제철에 신선하게 먹을 때 맛이 좋은 과일입니다. 잘 익은 무화과는 과육이 부드럽고 은은한 단맛이 있어 그대로 먹어도 좋고 요거트나 치즈와 곁들이기도 좋습니다.그런데 막상 사오면 한 가지 고민이 생깁니다.껍질째 먹어도 되는지, 물에 담가 씻어야 하는지, 아래쪽 벌어진 부분까지 씻어야 하는지 생각보다 헷갈립니다.오늘은 8월 제철 무화과의 영양부터 제대로 씻는 방법, 함께 먹으면 잘 어울리는 식재료까지 알아보겠습니다. 1 무화과는 8월부터 맛있어집니다국내산 무화과는 늦여름부터 가을까지 많이 나오기 시작하며 8월이면 제철 무화과를 쉽게 만날 수 있습니다.무화과는 사과처럼 단단한 과일이 아니라 잘 익..

8월은 가만히 있어도 땀이 흐를 만큼 무더위가 절정에 이르는 시기입니다.더위에 지치면 입맛이 떨어지고 시원한 음료만 찾기 쉽습니다. 이럴 때 물을 충분히 마시는 것이 가장 중요하지만 수분이 많은 제철 과일을 적당히 곁들이면 비타민과 식이섬유와 여러 식물성 영양 성분도 함께 섭취할 수 있습니다.수박과 참외처럼 익숙한 과일도 좋지만 8월에는 무화과와 국산 패션프루트처럼 평소 자주 먹지 않던 과일도 제철을 맞습니다.다만 과일에는 자연적으로 당분이 들어 있습니다. 갈아서 주스로 마시기보다 생과로 천천히 씹어 먹고 한 번에 지나치게 많은 양을 먹지 않는 것이 좋습니다. 1 무화과무화과는 8월부터 출하가 본격적으로 늘어나는 여름 과일입니다. 부드러운 과육과 톡톡 씹히는 씨가 특징이며 충분히 익으면 꿀처럼 진한 단맛..

최근 감성 있는 디저트 카페나 브런치 카페, 베이커리에서 주목받고 있는 무화과를 아시나요? 어쩌면 다소 생소할 수도있는 이 과일은 칼로리는 낮은데 영양은 풍부해서 요즘 다이어터들에게 사랑받고 있는 과일입니다. 신선한 생과육이 9월에 제철 맞은 무화과에 대해 알고 드세요~!!1. 무화과는?무화과는 서남아시아가 원산지입니다. 우리나라에 들어온지는 오래되지 않은 다소 생소한 과일 입니다. 뽕나무과에 속하는 작물로 꽃받침이 그대로 열매모양으로 발달하기 때문에 "무화과"라고 불립니다. 열매의 껍질은 연해서 손으로도 쉽게 벗겨지고 잎에는 단백질이 많이 함유되어 있고 그 즙은 기생충 구제, 신경통 등의 약으로 사용됩니다.2. 무화과의 영양100g 당 74kcal로 과일치고는 낮은 열량을 가진 무화과는 14%정도 탄수..