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영양사가 알려주는 질병을 이기는 먹거리들!

뇌졸중을 예방하는 체질개선 음식 best5 !!

by eunloveyou 2023. 7. 4.
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뇌졸중은 신체의 전체적인 균형에 비해 상체가 매우 비대하고,

복부에 살이 많이 찐 특히 40대 이후 남성들이 주로 걸리기 쉬운 질병 입니다.

이는 비만, 과음, 과식, 동물성 지방의 과다 섭취, 운동부족등이 주요 원인 입니다. 

뇌졸중의 초기에는 잦은두통, 현기증, 손발의 떨림등이 나타나며

심해지면 반신불수, 언어장애 등의 발작 증세가 나타날 수 있습니다.

뇌졸중을 예방하는 체질개선을 위해서는 적당한 운동을 꾸준히 하면서

식이섬유가 많은 현미와 채식 위주의 식생활을 꾸준히 유지하는것이 좋습니다.

뇌졸중을 예방하기 위해 체질 개선에 도움이 되는 음식을 소개해 드릴께요!!

평소에 꼭 챙겨드셔서 건강을 지키세요!! 제발!!

 

1. 다시마 와 결명자 우린 차 : 혈압을 낮춰 줍니다.

 

다시마에는 글루타민산이 함유되어 있어서 음식의 감칠맛을 내는 주요식재료 입니다.

특히 칼슘과 요오드같은 알리리성 미네랄이 많아서 고혈압의 발생을 억제하고

다시마 속에 들어있는 알칼리성 아미노산인 라미닌 성분이 혈압을 내리는 작용을 합니다.

 

 

  ** 다시마 + 결명자차 만들기

  1)  한입사이즈로 적당히 자른 다시마 20g 과 결명자 15g을 빈 냄비에 넣고 기름기 없는 상테에서 살짝 수분         을 날리게 볶아줍니다. 
  2) 냄비에 물 1.5L를 부어서 약 1시간정도 끓여 줍니다.
  3) 거즈로 다시마와 결명자를 걸러주고 깨끗한에 담아서 따뜻하게 혹은 시원하세 하루3컵 정도 마십니다.

 

 


2. 생선조림 : 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다.

 

 

생선에는 불포화지방산으로서 EPA, DHA 등이 있는데,

이 성분들은 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 내리는 작용을 하여

동맥경화나 혈전증을 예방하는 작용을 합니다.

전갱이, 고등어, 꽁치, 등과 같은 등푸른 생선이 특히 불포화지방산이 많은데요

하지만 불포화지방산은 산화되기 쉬워서 과산화지질이 되어 오히려

동맥경화의 원인이 될 수 있으때문에 반드시 신선할 때 섭취 해야 합니다.

 

** 백선생 레시피는 실패하는게 더 어려운거 아시죠?? 온가족의 입맛을 당기는 밥도둑 생선조림도 쉽고 맛있게 해보세요!

https://www.10000recipe.com/recipe/6883867

 

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백종원 생선조림 양념 맛 보장해요 저희 가족은 저만 빼고 생선요리를 좋아하는데 제가 비린내나는 음식을 좋아하지 않는지라 생선도 안사게 되고 자주 안해주게 되더라구요 구이를 한번 하고

www.10000recipe.com

 

 

3. 콩물 : 혈관벽의 지방을 배출 시킵니다.

 

 

콩은 "밭의 쇠고기"라고 불리는 거 아시죠?

그만큼 양질의 단백질을 함유하고 있을 뿐만 아니라

콩의 비릿한 맛을 내는 사포닌 성분이 혈관에 붙어 있는 지방을 몸밖으로 내보내서

혈관의 탄력성을 유지시켜 주는 작용을 합니다.

또한, 콩의 지방에는 리놀산이 많이 함유되어 있어서 혈압을 내리는 작용을 하며,

많은 양의 카륨이 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 작용을 하기 때문에

고혈압, 뇌줄중 예방에 큰 효과가 있습니다.

 

** 사서먹는 콩물보다 더 안전하고 고소하게 먹을 수 있지만 더운 날씨에 빨리 드셔야 해요!!

https://www.10000recipe.com/recipe/6177020

 

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www.10000recipe.com

 

4. 두부요리 : 동맥경화를 예방 합니다.

 

 

뇌졸중에 걸리기 쉬운 체질의 사람을 일상의 식생활에서 당질과 동물성 지방의 섭취를 줄이고

두부와 비지 같은 식물성 이면서 단백질을 듬뿍 함유한 식품을 자주 섭취하는 것이 체질 개선에 좋습니다.

두부는 쇠고기 못지 않게 양질의 단백질을 함유하고 있으며

칼슘이 풍부한 알칼리성 식품으로 콩의 영양이 그대로 살아 있습니다.

두부 200g에는 약 18g의 당백질이 들어 있습니다.

또한 두부에는 양질의 식물성지방, 성인병 예방에 좋은 리놀산, 비타민E도 풍부하게 들어 있습니다.

 

** 어떤 두부반찬 좋아하시나요? 솔직히 두부로 만든거는 다 맛있지 않나요? 심지어 두부과자도 너무좋아요.

https://www.10000recipe.com/recipe/6843596

 

영양가득 '두부요리'BEST6

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5. 요거트 : 정장은 물론 노화도 방지합니다.

 


요거트에는 살아있는 젖산균이 다량으로 함유되어 있어서 장내에 유해한 균을 없에주고

우리 몸에 이로운 균의 성장을 도와 줍니다.

또한 발효과정에서 여러가지 젖산균에 의해 비타민이 합성되고,

장내의 산도를 높이기 때문에 칼슘섭취를 촉진시킵니다.

요거트는  뛰어난 정장 효과로 인해 소화흡수가 잘 되고 신진대사를 원활하게 해주며

꾸준히 먹으면 혈압과 혈관 속의 콜레스테롤 양을 낮추는 작용을 하기 때문에

성인병 예방 및 노화방지에 효과적 입니다. 

 

** 기계가 없어도 밥솥으로도 부드러운 요거트를 만들 수 있습니다.

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** 꾸덕한 그릭요거트 사서 드시나요? 면보만 있으면 집에서 저렴하게 만들 수 있습니다.

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