겨울철 뼈를 튼튼하게 하는 음식 Best5

날씨가 추워지면 자연스럽게 움츠러 들게되어 외부활동도 꺼리게 됩니다.

 우리의 몸은 외부온도에 민감한데,

기온이 낮아지면  인체의 인대와 근육이 수축되고 척추관절의 유연성도 떨어지게 됩니다.

또한 빙판길 미끄러짐으로 인한 골절도 빈번합니다.

뼈를 튼튼하게 하는 식품으로 겨울철 뼈건강을 지켜 보세요.

 

 

1. 콜라겐 듬뿍 품은 고소한 한우 사골 설렁탕

뼈건강을 위해서는 뼈와 뼈사이에 완중체 역할을 하는 연골을 튼튼하게 하는 것이 중요합니다.

콜라겐이 풍부한 음식은 열골을 유연하고 탱탱하게 만들어줍니다.

사골뼈를 충분히 우려낸 사골 설렁탕은 겨울철 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 대표적인 보양식 입니다.

설렁탕은 단백질과 칼슘이 풍부해서 뼈와 관절 건강에 탁월합니다.

 

 

 

2. 비타민 듬뿍 녹색채소는 겨울철에 더 많이 챙겨먹어야 합니다.

녹색채소에 듬뿍 함유된 천연 비타민C는 콜라겐 합성을 촉진시켜 주는 성분 입니다.

그래서 비타민C의 섭취는 매우 중요합니다.

주로 녹색채소에 비타민C가 풍부합니다.

고추, 피망, 브로콜리,시금치등 의 채소에

비타민을 비롯한 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

3. 베타카로틴이 풍부한 고구마

식이섬유가 풍부한 고구마는 겨울을 대표하는 영양간식 입니다.

고구마에는 칼륨이 많이 함유되어 있 습니다.

칼륨은 나트륨을 배출시키고 배설되려는 칼슘의 재흡수를 돕습니다.

베타카로틴과 비타민C함량도 풍부한데요

이것은 칼슘의 흡수를 돕기 때문에 뼈를 튼튼하게 합니다.

 

 

 

4. 골밀도는 높이는 이소플라본의 급원은 콩

밭의 고기인 콩에 많이 함유된 이소플라본은

체내에서 칼슘의 흡수를 촉진해서 새로운 뼈를 생성하는데 도움을 줍니다.

콩으로 만드는 두부는 제조과정에서 칼슘 응고제를 넣어서 굳히기 때문에 이또한 칼슘의 급원으로 좋습니다.

또 콩을 발효시킨 청국장은 원료인 콩에 비해서 칼슘량이 더 많아서

골다공증 개선효과가 더 뛰어나다는 연구결과도 있다고 합니다.

콩이나 또는 콩을 이용한 각종 가공품인

두부, 순두부, 두유, 청국장, 콩조림 등  다양한 식품을 자주 먹는게 좋습니다.

 

 

 

 

5. 채소의 여왕 케일은 칼슘이 듬뿍!

케일에는 100g 당 칼슘이 328mg 들어있습니다.

또한 뼈에서 칼슘이 빠져 나가는 것을 막아주는 비타민k도 풍부하게 함유되어 있어서

골다공증 예방에도 좋습니다.

케일은 열을 가하면 영양소가 파괴되기 쉬우니

쌈채소나 샐러드 등 생으로 먹는것을 추천드립니다.

아이들에게 먹이고 싶다면 달달한 과일 쥬스에 같이 착즙해서 주는 것도 좋은 방법 입니다. 

 

 

 

출처:소비공감2021년겨울호