영양, 식재료, 건강이야기/영양사가 알려주는 질병을 이기는 먹거리들! 144

겨울철 뱃살빼기 아무도 모르게 얄밉게 날씬해지는 방법 - 바로 훌라후프

저같은 365일 다이어터에게는 두렵기도 하지만 좋기도한 계절이 다가왔습니다. 왜일까요? 날씨가 점점 추워지기 때문에 외출하고 싶지 않은 핑계가 생기는 계절 이 왔기 때문이죠. 한편으로는 온몸을 옷으로 꽁꽁 싸매서 내 몸매를 가릴 수 있는 계절 이기도 하기 때문에 다이어트는 잠시 미뤄두기가 쉽습니다. 하지만 !! 이런 계절 일수록 일상의 작은 습관으로 효과적인 다이어트가 필요합니다. 왜냐구요? 겨울은 길고 우리는 다이어터 이니까요!! 올해 겨울은 여러가지 운동 말고 뱃살빼기 한개만 공략해 보세요! 그러기에는 훌라후프 만한 운동이 없답니다. 1. 훌라후프의 장점 1) 따뜻한 실내에서 할 수있다. 2) TV나 스마트폰을 보면서 하면 시간이 잘간다 3) 시간을 안가리고 언제든 할 수 있다. 4) 꾸준한 훌라후프..

날씨는 춥지만 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 차한잔 어떠신가요?

유난히 추운 2022년 겨울은 몸을 따뜻하게 해주는 차가 생각나게 하는 계절 입니다. 요즘은 길거리나 편의점 어디에서나 커피를 마시기 쉽지요? 가끔은 커피 보다는 지친 몸과 마음을 따뜻하게 하는 건강차를 마셔보는건 어떨까요? 깊어가는 겨울 집안을 구수하고 향긋한 차한잔으로 채워 보세요. 1. "차"의 유래 인류는 언제부터 차를 마시기 시작했을까요? 이것에 대해서는 다양한 이야기가 전해 집니다. 농업과 의약의 창시자인 "신농"이 처음 차를 우려서 마시기 시작했다는 설이 유명합니다. 신농이 어느날 물을 끓였은데 바람이 불어 차나무에서 찻잎이 끓는 물 안으로 떨어졌습니다. 신농은 그 잎을 건져내지 않고 그대로 두었다가 음미하면서 즐겼습니다. 이런 설에서 비롯되어 중국은 찻잎을 사용한 것을 차의 유래 라고 보고..

비타민을 왜 먹어야 할까요? 우리몸에 꼭 필요한 필수 비타민 이야기

비타민 영양제 매일 드시고 계시나요? 비타민은 오늘날 사람들에게 꼭 먹어야 하는 영양제 로 인식되고 있습니다. 하지만 실제로 우리몸이 필요로 하는 비타민의 양은 그렇게 많지 않습니다. 우리 신체는 적정 소량의 비타민을 필요로 하지만 이것들이 부족할때는 체내 탄수화물, 단백질, 지방 대사가 적절하게 이용되지 못해서 무용지물이 되는 것을 보면 비타민의 중요성은 그 양이 아니라 질과 다양함으로 결정 되는 것 같습니다. 다양한 식재료의 섭취로 다양한 비타민을 골고루 섭취하는것 그것이 현명한 비타민의 섭취 방법 입니다. 대표적인 비타민과 그 급원에 대해 알려드릴께요. 1. 비타민은? 비타민은 우리 신체내에서 직접적으로 에너지를 내지는 않지만 정상적인 성장과 생명유지, 신체기능 조절, 결핍증 예방기능 에 있어 꼭 ..

안토시아닌 듬뿍 함유된 보라색 음식으로 겨울철 면역력 높이기

포도, 적양파, 비트, 가지 등이 가진 예쁜 보라빛 은 어디에서 오는 건지 아시나요? 바로 안토시아닌계 색소에 의한 것 입니다. 이중 안토시아닌은 선명한 보라빛을 내는 색소로 색깔도 내지만 강력한 항산화제로서 세포노화방지, 항암작용등 다양한 효능이 있습니다. 급격히 추워지는 한겨울을 맞아 면역력이 떨어지기 쉬운 요즘 면역력 향상에 효과적인 안토시아닌이 다량 함유된 식품에는 어떤 것 들이 있는지 알아 보세요. 1. 보라색 채소 하면 가장먼저 생각나는 "가지" 저는 어릴때는 물컹물컹한 가지를 싫어 했는데요, 어른이 된 어느날부터 인가 그 물컹함이 싫지 않더니 지금은 언제 먹어도 좋은 저의 최애 반찬이 되었습니다. 제가 싫어햇던 경험이 있어서 인지 학교급식 현장에서도 가지나물은 자주 제공하지는 않는 반찬 입니..

내 몸이 알려주는 그만 짜게 먹으라는 5가지 신호

짜게먹는 식습관은 좋지 않다는 것은 요즘 누구나 알고 있는 팩트 입니다. 하지만 간이 맞아야 음식 이라고 생각하는 사람도 많죠. 대표적인 사람이 저희 남편 입니다. 저는 음식을 싱겁게 먹는 편인데 남편과 간이 맞지 않아서 늘 음식을 할 때면 스트레스를 받곤 합니다. 싱겁게 먹는 습관을 가진 사람도 사회생활을 하고 외식을 하다보면 어쩔수 없이 소금을 과다하게 섭취하게 되는데요 오늘은 짜게 먹었을 때 내몸이 알려주는 신호에 대해 알려드릴께요. 일상에서 이런신호가 보인다면 약간의 노력으로 우리몸의 밸런스를 맞춰보시는 건 어떨까요? 세계보건기구(WHO) 에서는 하루 소금 섭취량을 5g 이내로 제한하라고 권장하고 있습니다. 하지만 내가 이양을 어떻게 조절해야 하는 지 모르는 분들이 많습니다. 소금의 주성분인 나트..

오메가 3 지방산을 음식을 꼭 섭취해야 하는 이유

오메가3 지방산 드시고 계신가요? 요즘 바쁜 현대인들에게 오메가3 영양제는 필수 중 하나 입니다. 그런데 오메가3 지방산이 어디에 어떻게 좋은지 아시나요? 제가 알려 드릴께요. 1. 오메가3 지방산은? 우리의 신체에는 나쁜 기름성분을 제거해 주는 불포화지방산이 있습니다. 그 종류중 하나가 오메가3 입니다. 오메가3는 우리 몸의 신경조직과 망막 및 심장의 세포막 구성에 반드시 필요한 불포화 지방산 이기 때문에 부족하면 여러 신경질환, 시력장애, 심장병 발병의 원인 이 될 수 있습니다. 2. 꼭 음식으로 섭취해야 하는 오메가3 오메가3 지방산은 체내에서 합성되는 양이 미비하기 때문에 반드시 음식이나 영양제로 섭취해야 하는 필수 지방산 입니다. 당연히 영양제 보다는 음식으로의 꾸준한 섭취가 흡수율도 높고 그 ..

음식으로 스트레스를 다스려서 행복해지는 법

음식으로 스트레스를 다스려서 행복해지는 법 먹는 즐거움을 아시나요? 화나고, 짜증나고, 답답하고 , 울적학고, 잠도 안올때 음식으로 건강하게 행복해 지는 방법은 없을까요? 우리뇌에 행복함을 느끼게 해주는 뇌 신경 전달물질중 대표적인 것은 세포토닌, 가바, 도파민 등이 있습니다. 정신과 육체의 건강을 유지하기 위해서는 뇌 신경물질들의 원활한 공급과 그 균형들이 잘 맞아야 합니다. 무엇을 어떻게 누구와 먹느냐에 따라 행복함을 가져오는 뇌 신경전달물질의 분비가 달라 집니다. 1. 세로토닌 세로토닌은 심리적 안정감, 행복감을 가져오는 신경전달물질 입니다. 체내에 세로토닌이 부족하면 기억력감퇴, 불안감, 강박증, 우울증, 불면증 증상이 나타날 수 있습니다. 세로토닌을 섭취하려면 필수 아미노산중 하나인 트립토판을 ..

연말연시 송년회 시즌에 살안찌는 비결! 꿀팁 5가지 습관을 알려드립니다.

저녁약속 많은 12월 살안찌는 비결! 꿀팁 5가지 습관을 알려드립니다. 연말연시 입니다. 약속들 많이 잡고 계신가요? 직장 송년회, 동창송년회, 학부모 모임 송년회등... 한해를 보내기 아쉬운 마음에 송년들만 잔뜩!! 그런데 어디선가 살찌는 소리 안들리시나요? 만남이 즐거워 질수록 내 살은 늘어만 가는 12월 연말연시!! 우리가 좋아하는 알콜과 음식들은 섭취되면 대부분 몸속에서 영양소로 전환되어 필요한 곳으로 이동합니다. 탄수화물은 에너지를 내고 단백질은 몸을 만들고 지방도 몸의 구석구석 윤활제 역할을 하고나면 남는 아이들은 단단한 지방이 되어 배와 엉덩이 허벅기를 위주로 스믈스믈 자리를 잡습니다. 오래 자리잡은 아이들은 셀룰라이트가 되지요ㅠㅠ 그래서 살이 안찔려면 잉여에너지를 빨리 운동으로서 소비해 버..

샤인머스켓의 인기를 뒤따를 신기한 이색과일을 소개합니다. 칼립소망고, 레드키위, 블랙보스수박

샤인머스켓의 인기를 뒤따를 신기한 이색과일을 소개합니다. 카립소망고, 레드키위, 블랙보스수박 2018년 처음 우리나라에서 선보인 샤인머스켓의 인기는 해마다 식을 줄 몰랐습니다. 아이들도 너무 좋아하지만 고급과일로 선물용으로도 수요가 많았습니다. 샤인머스켓은 일본이 원산지인 청포도의 한 종으로 얇은 껍질과 단단하고 꽉찬 속살이 씹을수록 달콤함이 더해지는 과일 입니다. 최근들어 이런 샤인머스켓의 인기를 뒤따를 새로운 이색과일들이 마트에서 선보여 지고 있습니다. 바로 칼립소망고와 레트키위, 블랙보스수박이 있습니다. 맛도 업그레이드 됐지만 총천연색의 과육이 탐스러운 과일들! 어떤맛이 나는지 궁금하지 않으실까요? 제가 소개해 드릴께요. 1. 칼립소 망고 호주에서 수입된 칼립소망고는 마치 제주에서 나는 애플망고와 ..

대한민국 K-발효식품 은 세계식문화 트렌드의 중심 입니다. 발효식품 효능

대한민국의 대표 발효음식 하면 어떤게 생각 나시나요? 아마 대부분 너무 많아서 여러가지를 머리속에 떠올리실것 같은데요? 고추장, 된장, 김치, 간장, 청국장, 막걸리, 등등등 코로나 19를 격으면서 "면역"을 키우는 음식에 대한 관심과 수요는 높아졌습니다. 면역은 단순히 영양제를 많이 먹고 단백질위주의 식단과 운동만 한다고 생기는 것이 아닙니다. 바로 다양한 영양소를 골고루 섭취함으로써 우리 신체 스스로 면역체계를 만들도록 문제없이 영양소를 공급해 주는것 바로 그것이 면역을 높이는 첫번째 입니다. 먹거리에서 찾는 면역 그 첫 시작은 바로 K-발효식품 입니다. 1) 세계적인 팬더믹 속에서의 K- 발효식품의 기능성 세계적인 팬더믹 속에서 K-식품 또한 그 기능성의 우수함이 증명되면서 주목을 받고 있습니다. ..

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