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아침 잘 챙겨드시나요? 전 결혼전에는 바쁜 아침시간이 아까워서 아침을 잘 먹지 않았습니다. 하시만 결혼을 하고 아이를 낳아보니 내 아이를 위해서는 아침을 꼭 챙기게 되었습니다. 등교하는 우리아이의 뇌를 깨우고 속에서 부담스럽지 않게 하루를 시작 할 수 있게 도와주는 식품 5가지를 알려드릴께요!! 1. 토마토 토마토는 하우스 재배로 인하 사시사철 구매 가능한 기특한 채소 입니다. 토마토가 가진 라이코펜, 베타카로틴, 루테인 등의 카로티노이드계 항산화물질은 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 소화를 돕는 효과도 있어서 소화력이 떨어지는 사람도 식후에 약간씩 섭취하면 좋습니다. 생으로 먹어도, 익혀 먹어도, 어떻게 먹어도 맛있고 영양적으로 뛰어난 토마토는 아침식사 식재료로 딱 입니다. ** 토마토수프를 잔뜰 만들..

요즘 화장실 잘 다녀오고 계신가요? 좌식생활을 주로하는 현대인들에게 변비는 땔레야 땔수 없는 얄미운 증상 중 하나 입니다. 그렇다고 변비약을 먹기에는 혹여나 장에 안좋은 영향을 미칠까봐 잘 먹지 않게 됩니다. 제일 좋은건 식이섬유소가 많은 음식을 꼭꼭 챙겨먹는 것 인데요 그것도 마음처럼 되지 않는것이 현실 입니다. 먹기 쉽고 간편하면서도 맛있게 변비를 해소 할 수 있는 음식 다섯가지를 알려 드릴께요!! 1. 아몬드 아몬드는 변비예방을 비롯해 탈모 예방, 혈당 조절, 피부 건강, 다이어트 등 효능이 다양합니다. 하루 섭취량은 30g 정도가 적당 한데요, 이 이상 많이 먹으면 부작용이 나타날 수도 있으니 적정량을 꼭 드시는것을 추천드립니다. 2. 오트밀 오트밀은 현미의 약 19배 식이섬유를 함유하고 있어서 ..

지방은 억울할것 같습니다. 살찌는 영양소 라는 오해를 받는 지방은 알고보면 그어떤 영양소 보다 실속있게 우리몸에 에너지를 공급해 주는 좋은영양소 입니다. 다만 그 종류에 따라 골라먹어야 할 필요가 있기 때문에 오늘은 조심해야할 "지방" 을 알려 드릴께요. 1. 지방의 종류 1) 포화지방 포화지방은 주로 동물성 지방으로 실온에서 고체형태 입니다. 지방산 화학구조에 이중결합이 없어 일직선의 긴 사슬모양을 하고 있습니다. 2) 불포화지방 불포화지방은 주로 식물성이고 실온에서 액체 입니다. 하지만 팜유와 야쟈유는 예외 입니다. 3) 트랜스지방 트랜스지방산은 불포화지방산인 식물성기름을 가공할 때 수소를 첨가하는 과정에서 생선된 지방 입니다. 실온에서 액체인 식물성기름을 단단한 고체로 만드는 가공과정 중 식물성 기..

요즘 은 싱겁게 먹는것이 대세인 시대 입니다. 건강에 관심이 많은 요즘 어떻게 하면 내몸을 좋게하는 식생활을 할 수 있을까요? 우리가 실천할 수 있는 가장 손쉬운 방법중 노력대비 효과가 가장 큰 방법이 싱겁게 먹기 입니다. 그런데 단순히 소금을 덜 먹는게 덜짜게 먹는 방법 일까요? 아닙니다. "소금"이 아닌 "나트륨"을 덜 섭취 하는 식습관이 무엇보다 중요합니다. 우리가 싱겁게 먹었다고 해서 나트륨을 섭취하지 않았다고 확신할 수는 없습니다. 우리가 시중에서 쉽게 사먹는 가공식품 중에는 짠맛을 덜 느끼도록 하는 화학조미료가 첨가된 식품도 있고 흔히 조미료라 부르는 식품첨가물(MSG)에도 나트륨 성분이 포함되어 있어서 식품성분에 표시된 나트륨 양보다 실제 더 많이 들어있을 수 있습니다. 1. 나트륨을 줄이는..

사골을 푹 고아 먹으면 뼈에 좋을까요? 간단히 생각하면 뼈에 좋으니까 뼈끓인 물을 먹는다고 생각하겠지만 꼭 그렇지는 않습니다. 튼튼한 뼈건강을 유지하기 위해서는 뼈를 만들때 필요한 필수 영양소를 식품으로서 골고루 섭취 하는것이 좋습니다. 그 필수영양소중 하나가 바로 오늘의 주인공! 바로 뼈의 주요성분인 칼슘 입니다. 1. 사골국에는 칼슘이 많이 들었을까? 칼슘을 쉽게 많이 먹는 가장 좋은 방법은 바로 푹 고아서 뽀얀국물을 내 사골국으로 섭취하는 방법이 있습니다. 하지만 사골국 1그릇에는 생각보다 칼슘이 많이 들어있지 않습니다. 사골국 1그릇에는 10mg정도의 칼슘이 들어있는데요 이양은 약 70그릇 정도는 먹어야 하루권장량을 채울 수 있기 때문에 부족한 양 입니다. 2. 칼슘이 풍부한 식재료를 섭취하자! ..

임신기간중 아기와 엄마를 모두 만족시키는 필수 식습관 네가지!! 체크 1. 영양적으로 질이 좋은 영양가 놓은 음식을 섭취 하세요!! 임신기간중 질이 좋은 음식을 섭취하는 게 좋습니다. 질이 좋다는건 가공과정이 최소화된 자연 식품 위주로 식단을 구성하는 것 입니다. 인스턴트푸드나 정크푸드는 영양적으로 질이 떨어지는 식품으로 멀리 하는 게좋습니다. 가공식품을 구매할 경우에는 식품 라벨을 자세히 읽고 트랜스지방, 마가린, 쇼트닝 등의 성분을 잘 살펴보고 구매하는게 좋습니다. 첫번째 피해야할 식품은 트랜스 지방산이 포함된 음식 입니다. 외국의 한 연구에 따르면 트랜스 지상산을 많이 섭취할수록 조산의 위험성이 증가 한다고 합니다. 트랜스 지방을 특히 태아의 뇌성장을 방해할 수 있습니다. 두번째는 가공된 육류제품 ..

먹거리가 풍부한 2023년을 살아가는 요즘 우리 신체내 어느 기관보다 주의를 요하는 기관은 바로 "장" 입니다. 우리가 섭취하는 음식과 함께 혹은 공기를 통해 우리가 알게 모르게 각종 물질들이 우리몸안에 들어와서 장기를 통해 소화되거나 배출되거나 혹은 우리몸을 공격할 수 있습니다. 현대를 살아하는 데 너무 중요한 장건강은 어떻게 건강하게 지킬 수 있을까요? 그 답은 바로 " 식이섬유 " 입니다. "미국 듀크대 연구팀" 의 연구에 의하면 이눌린, 덱스트린, 갈락토올리고당 등 대표적인 발효 식이섬유 의 종류 중에서 어떤 종류에 관계없이 충분한 식이섬유를 섭취하는 것이 중요하다고 합니다. 그 이유는 이 연구팀에서 성분이 다른 각종 식이섬유보충제가 우리 신체내에서 큰차이 없이 비슷한 기능을하고 그 양의 차이가 ..

추운겨울이 지나고 기다리던 봄이 왔지만 따뜻한 날씨와 더불어 같이 찾아오는 불청객이 있지요? 바로 미세먼지와 황사 입니다. 이는 공업화로 인해 아황산가스 등 유해물질도 많이 포함되어 있어서 인체에 치명적인 중금속, 미세먼지로 호흡기를 위협하는 것은 물론 결막염, 안구건조증 등 각종 질환을 유발시킬 수 있습니다. 미세먼지와 황사에 도움이 되는 식품 best7을 소개시켜 드릴께요~ 많이 먹기보다는 조금씩 자주 섭취하는 방법으로 황사로부터 우리 몸을 지켜 주세요. 1. 미나리 향긋한 향이 식욕들 돋우는 미나리는 칼륨, 칼슘등 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품 입니다. 이는 미세먼지와 황사로 인해 산성화된 몸을 중화시켜주고, 식이섬유가 풍부해서 미세먼지와 체내에 축적된 중금속을 배출하는 작용을 합니다. https:..

늘 피곤한 직장인의 피로회복에 도움이되는 5가지 식품 1. 바나나 술을 많이 마시면 신체내에서 탈수 증세가 나타나는데, 칼륨을 비롯한 미네랄 손실이 일어납니다. 이럴때 바나나를 먹어주면 부족해진 칼륨 보충에 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨 함량이 높은 음식을때 나타나는 속의 더부룩함도 완화하는데 도움을 줍니다. 한끼대용 또는 간식으로 늘 바나나를 가까이 해보세요~! 2. 생강차 과식과 잦은 간식섭취로 속이 더부룩하거나 소화불량으로 배가 아플때 매운향을 가진 생강차나 페퍼민트차를 마시면 도움이 됩니다. 이런 차들은 경련을 완화하는 작용으로 소화관 내 근육을 진정시킵니다. 또한 과식으로 생긴 가스가 원활히 배출되고 복통을 완화하는 효과도 있습니다. 3. 과일이 들어간 요구르트 야근한 다음날 아침에 신진대사 향..

콜레스테롤 하면 어떤 생각이 떠오르나요? 나쁜것? 기름진것? 먹으면 살찌는것? 아닙니다. 이런 편견은 콜레스테롤로 인한 나쁜 부작용 입니다. 콜레스테롤은 원래 우리 몸에 없어서는 안될 소중한 영양소 중 하나 입니다. 억울한 편견이 늘 뒤따르는 콜레스테롤의 진짜 정체를 알려드릴께요 1. 콜레스테롤의 기능 1) 세포막 만들기 콜레스테롤은 우리몸을 구성하는 세포를 보호하는 세포막의 주요 구성 성분 입니다. 2) 호르몬 만들기 콜레스테롤은 우리 신체에 여러가지 호르몬중 여성호르몬인 에스트로겐, 남성호르몬인 프로게스테론 및 각종 대체호르몬 을 만드는 재료 입니다. 3) 비타민D를 체내에 흡수 우리가 비타민D를 섭취하게 위해서는 우리피부가 햇빛에 닿아야 한다는 것을 알고 계시죠? 피부에 있는 콜레스테롤이 햇빛(자외..