하루 한줌 고소한 아몬드로 내몸의 콜레스테롤 수치를 줄여보세요

견과류가 몸에 좋다는 건 다들 알고 계시지요?

하지만 아무리 많이 먹어도 꾸준하지 않은 섭취는 안먹느니만 못합니다.

하루 한줌의 꾸준 한 섭취로 우리몸 구석구석을 부드럽고 활기차게 할  윤활유를 공급해 보세요~!! 

오늘은 견과류 중에서도 고소한 맛이 질리지 않고 구하기 쉬운 아몬드에 대해 알려드릴께요.

 

1. 아몬드는

아몬드는 서아시아, 인도, 북아프리카가 원산지인 열매의 씨부분을 먹는 식품 입니다. 아몬드의 과육 안에 들어 있는 씨앗은 껍질로 덮여 있고 껍질 안에 갈색 종피로 싸인 흰색의 배아가 있습니다. 이 종피와 배아가 식용

부분 입니다. 미국의 아몬드가 전 세계 생산량의 60%를 생산한다고 합니다. 

 

 

2. 아몬드의 영양

아몬드는 지방, 단백질, 섬유소의 함량이 높고 비타민B군과 비타민E가 풍부합니다. 아몬드의 지방은 불포화지방산의 함류량이 높고 무기질로서 칼슘, 인, 철, 칼륨, 마그네슘, 망간, 아연의 함량이 높습니다.

 

 

3. 아몬드의 효능

 

1) 우리몸의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 아몬드는 미국 터프츠대학 식품정책연수소 지판왕 박사 팀은 최근 논문에서 "매일 꾸준히 섭취하는 아몬드는 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰 심장병을 예방한다" 라고 발표하였습니다. 꾸준한 아몬드의 섭취는 콜레스테롤 수치를 낮추면서 포화지방도 적어져 심장질환 및 혈관질환을 미리 예방할 수 있습니다.

 

2) 피부 노화를 지연시키는 아몬드는 노화를 방지하는데 탁월한 기능을 합니다. 아몬드의 껍질에는 나린 게린과 카테킨 등의 강력한 항산화작용을 하는 플라보노이드가 포함되어 있어서 노화를 방지합니다. 

 

3) 골다공증을 예방하는 아몬드는 뼈 건강에 주요한 역할을 하는 영양소인 미네랄, 마그네슘, 인, 칼슘 등이 풍부하게 포함되어 있어서 꾸준한 섭취는 뼈가 약해지기 쉬운 노약자 및 갱년기 여성에게 좋고 성장기 어린이와 청소년 들에게도 좋습니다.

 

4) 두뇌발달에 좋은 아몬드에 함유되어있는 불포화지방산은 두뇌를 활발하게 해서 기억력 기능을 상승시킵니다. 따라서 치매를 예방하는 기능도 뛰어납니다.

 

 

4. 아몬드를 활용한 쉬운데 맛있는 레시피

 

*** 씹을수록 고소한 아몬드초코칩쿠키 아이가 정말 좋아해요~!!

https://www.10000recipe.com/recipe/6896542

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

*** 길고긴 겨울방할 하루정도는 귀여운 쿠키만들기 이벤트로 아이와 소중한 추억을 남겨보세요.

https://www.10000recipe.com/recipe/6233466

아몬드를 품은 곰돌이 쿠키 만들기

*** 바쁜아침 아몬드 슬라이스 올린 간단한 토스트로 하루에너지 충전!!

https://www.10000recipe.com/recipe/6860346

아몬드토스트 - 고소한 아몬드 그리고 간단한 레시피

 

 

 

 

 

 

 

 

출처:영양사신문(20.05.20 돈도 줄이고, 콜레스테롤 수치도 줄이는 아몬드),생각이 필요한 식품재료학,만개의레시피