혈액은 우리몸 전체를 돌면서 영양소와 물을 전달하고 노폐물을 이동시키는등 아주 중요한 물질 입니다. 그만큼 혈액의 질을 어떻게 유지시키느냐도 건강을 지키는 관건이 됩니다. 신기하게도 우리가 섭취하는데로 그 결과가 우리 몸에 반영되는데요. 더 나빠지기 전에 우리 혈액을 깨끗하게 유지 할 수 있는 방법을 모색해야 합니다!!
1. 혈액이 걸쭉해지고 끈적이는 질환
1) 고지혈증은 혈액 중에 존재하는 지방이 많이져서 생기는 질병 입니다. 지방함량이 많은 혈액은 적혈구의 유연성을 저하시켜서 가는혈관의 경우 지나가기 힘들어 질 수 있습니다.
2) 당뇨병은 고지혈증과 마찬가지로 지방을 많이 함유한 혈액이 적혈구의 유연성을 저하시키다가 적혈구끼리 달라붙어서 혈관의 중간길을 막아버려서 발생하게 됩니다.
3) 혈액중의 혈소판이 지나치게 굳어져서 혈소판끼리 많이 모여 있으면 혈전을 생성하게 됩니다. 이 혈적는 혈관을 쉽게 막히게 합니다. 혈전생성의 원인으로는 비만, 스트레스, 이상체온상승등이 있습니다.
2. 낫또
대두를 발효시켜서 만든 낫또는 일반 대두보다 소화가 잘되고 영양가 또한 더 높습니다. 자양강장이나 암 예방에 효과가 있다고 알려진 낫토는 지방으로 인해 끈적해진 혈전을 녹이는 작용이 있으며 뇌경색, 심근경색을 예방하는 식품입니다.
낫토의 끈적한 성분인 뮤신은 유해콜레스테롤이 혈관벽에 달라붙지 않도록 합니다. 피가 맑아지기 때문에 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치도 낮아 집니다.
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3. 피망
비타민C가 아주 풍부한 피망은 레몬1개만큼의 비타민C를 함유하고 있습니다. 비타민C는 세포를 튼튼하게 하고 콜라겐의 생성을 돕습니다. 비타민C는 열이나 물에 쉽게 파괴되지만 피망은 자체과육이 두껍고 단단하기 때문에 조리과정에서 손실이 많지 않습니다. 피망의 녹색을 만드는 엽록소인 클로로필은 혈중 콜레스테롤을 저하시켜서 고혈압, 동맥경화에 좋습니다.
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