클레오파트라의 최애 과일 "석류" 씨와 껍질 모두 드세요. 석류효능

 

클레오파트라의 최애 과일 "석류" 씨와 껍질 모두 드세요.

 

 

고대 그리스 신화에 따르면 페르세포네는 석류를 먹는 바람에

저승의 신 하데스의 아내가 되었다고 합니다.

석류는 수천년동안 아시아에서 재배되었으며

수많은 문명에서 종교적, 상징적 의미를 지닌 과일 입니다.

우리나라 에서 석류가 본격 섭취되기 시작한건 2009년

배우 이준기의 석류 음료 CF가 인기를 얻으면서

석류라는 과일이 대중적으로 인식 되었습니다. 

 

미녀는 석류를 좋아해 광고장면. 방부재미모

 

세기의 미인으로 손꼽히는 클레어파트라가 아름다움을 유지하기 위해서 먹었다는 석류.

단순히 아름다움을 지키는 과일일 뿐 아니라

각종 영양소가 풍부해 건강도 챙길 수 있는 영양만점 명품과일,

바로 석류 입니다.

 

 

 

1. 석류는?

석류는 이란 지역이 원산지 이고 온화한 기후에서 생장하며 우리나라에서는 주로 남부지방에서 재배하고 있습니다. 석류과에 속하며 열매는 노란색이나 황적색을 띄는데 익으면 열매의 껍질이 터지면서 씨를 감싸고 있는 붉은색의 알맹이인 소낭이 드러납니다. 석류는 전체과일에서 먹을 수 있는 가식부가 적고 폐기율이 높은 과일인 것이 특징 입니다. 

 

2. 석류의 영양성분

석류는 주요성분으로 당 성분과 유기산의 함량이 높아서 석류 특유의 신맛을 만들어 냅니다. 당 성분으로는 포도당과 과당이 주로 들어있고 유기산으로는 구연산이 주요성분 입니다. 석유에 함유된 무기질은 칼슘의 함량이 높은수준 이고 대부붕의 비타민 함량은 낮지만 비타민C는 다량 포함하고 있습니다. 석유의 빨간색은 안토시아닌계의 색소에 의한것 입니다.

 

3. 석류의 효능 

1) 갱년기의 묘약인 석류는 잘 알려진대로 여성의 갱년기 건강에 좋은 식품 입니다. 갱년기가 되면 여성호르몬 분비의 감소로 여러가지 불편한 증상이 나타나는데 석류의 에스트론 성분이 여성호르몬의 균형을 잡아 각종 갱년기 증상을 완화해 줍니다. 또한 석류의 엘라그산 성분은 갱년기의 호르몬 부족으로 인해 나타나는 감정변화, 안면홍조, 관절통 등을 완화해주는데 효과가 있고 항산화성분이 다량 함유되어 있어서 항염, 항암 등에도 도움을 줍니다.

2) 남성에게도 유익한 과일인 석류는 2014년 영국의 한 연구에 의하면 남성 전립선암 환자들을 대상으로 한 연구에서 석류를 꾸준히 섭취한 그룹에서 호전을 보였다고 합니다. 

3) 젊은층에게도 좋은 석류는 비타민C와 폴리페놀 성분이 풍부해서 피부건강과 피로회복에 좋은 효과를 줍니다. 비타민C는 피부의 탄력을 증진시키는 콜라겐 합성에 반드시 필요한 성분 입니다. 폴리페놀은 기미의 원인인 멜라닌 색소를 억제하고 항산화작용으로 주름예방과 피부염에 효과적 입니다.

 

4. 껍질까지 먹어야 좋은 석류

보통 석류를 먹게되면 씨와 껍질을 제거하고 알맹이 과육만 섭취하게 됩니다. 하지만 석유의 중요한 성분인 에스트로겐과 엘라그산은 껍질과 씨에 더 많이 함유되어 있습니다. 그래서 알맹이만 분리해서 먹는 것 보다는 통째로 짜서 즙으로 마시는 것이 주요 영양소의 흡수율을 더 높여 줍니다. 특히 석류껍질에넌 엘라지타닌과 퀘세틴 같은 항산화성분이 풍부해서 석류의 성분을 제대로 섭취하기 위해서는 꼭 껍질까지 착즙해 먹는 것이 좋습니다.

 

 

5. 석류를 이용한 쉬운데 맛잇는 레시피

 

** 석류 어떻게 까는 지모르시겠다구요? 쉽게 까는법 알려드려요.

https://www.10000recipe.com/recipe/6882066

석류 쉽게 까는 법

** 석류가 구하기 힘들땐? 석류성분 가득한 홍초로 멋들어지게 프라페 만들어 먹기!!

https://www.10000recipe.com/recipe/6861392

더 맛있게 홍초 먹는 법 간단한 디저트, 석류프라페 만들기

 

 

 

6. 총평

마트에서 석류를 보면 선뜻 구매하게 되시나요?

전 아직 30대 후반이라서 석류에는 별 관심이 없었는데요, 저희 친정엄마는 꼭 구매하시드라구요.

갱년기 이시기도 하시지만 그걸 떠나서 워낙 비타민이 많고

남녀노소 누구에게나 좋다는걸 알고 계셔서 꼭 석류를 구입하셔서

착즙기에 하얀껍질과 같이 착즙해 드십니다.

요즘 착즙기가 너무 잘나와서 예전보다 편하게 쥬스를 만들 수 있다는게 좋은것 같습니다.

석류가 흔한 과일이 아니어서 자주 해먹을 수는 없겠지남 혹시 마트에서 보시게 되면, 저렴하다 생각되시면

주저 마시고 구입해서 드셔보시는걸 추천 드립니다.

비타민 영양제 백날 먹어도 식품으로서 섭취하는 것의 질을 따라올 약은 없답니다.

오늘도 비타민 뿜뿜 터지는 하루 보내시길 바랍니다.