꼭 먹어야만 하는 영양소 "칼륨"을 아시나요? 칼륨의 기능

 

"칼륨"은 우리가 살아가는데 꼭 필요한 필수미네랄 입니다. 칼슘은 우리몸에서 "전해질"의 기능을 하는데요. 이것은 체내에서 전하를 운반하고 모든세포의 신경과 세포의 기능을 활성화 시킵니다. 또한 체액의 균형을 맞추고, 혈압을 유지하고 근육과 신경작용을 조절하는 아주 중요한 영양소 입니다.

그런데 이 칼륨은 우리몸에서 생성되지 않고 꼭 먹어서 섭취해야 한다는거 아셨나요?  "바나나"에 칼륨이 많다는 것은 많은사람들이 알지만 다양한 식재료로 부터 골고루 칼륨을 흡수하는게 아주 중요 합니다.

 

1. 칼륨의 기능 

1) 칼륨은 세포내액에 있으며 나트륨과 체액의 삼투압을 조절 합니다. 여분의 나트륨 배설을 촉진해서 혈압을 낮추고 신장의 노폐물 배출을 촉진 합니다.

2) 칼륨은 근육세포에 많습니다. 근육을 제대로 움직이게 하기위한 필수 영양소입니다. 근육은 우리몸의 팔다리 뿐 아니라 심장 이나 폐 등 장기에도 있습니다. 탈수로 인해 칼륨이 많이 부족하게 되면 심장등 장기의 움직임에도 영향을 주기 때문에 칼륨이 부족하지 않도록 충분히 섭취하는 것이 중요 합니다.

 

2. 칼륨이 듬뿍 함유된 식재료 와 완전쉬운 레시피

1) 배추

배추는 수분이 풍부하고 칼륨의 함량이 많아 혈압을 낮추고, 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 암예방과 노화방지에 좋은 유황화합물도 다량 함유하고 있습니다.

 

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배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

 

2) 바나나

대표적으로 칼륨이 많이 들어있다고 알려져 있는 바나나는 당질도 많아서 우리 뇌에 빠르게 에너지를 보급 합니다. 과일중에서 가장 항산화 효과가 가장 커서 노화 방지와 면연역 향상을 기대할 수 있습니다. 

 

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바나나 롤 샌드위치

 

3) 토란 

감자, 고구마 같은 서류의 식재료 중에서 가장 저칼로리를 가진 토란은 끈적한 점액 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮추고 식이섬유가  풍부해서 장건강과 변비개선아 아주 탁월한 식품 입니다.

 

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4) 죽순

우리에게는 중화요리에서 쉽게 찾아볼 수 있는 죽순은 각종 아미노산이 다양하게 함유되어 있어서 피로회복에 효과적 이며 불용성 식이섬유소인 셀룰로오스가 풍부해서 정장작용 및 변비예방에도 효과적 입니다. 

 

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