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여러분! 환절기만 되면 찾아오는 알레르기 비염과 천식, 혹시 독한 약에만 의존하고 계신가요?최근 연구를 통해 '쑥부쟁이'가 단순한 나물을 넘어 알레르기 증상 완화에 탁월하다는 사실이다시금 주목받고 있습니다.오늘은 영양사인 제가 쑥부쟁이가 어떻게 우리 몸의 면역 과민 반응을 줄여주는지,그리고 더 효과적으로 먹는 법은 무엇인지 핵심만 정리해 드립니다.1. 쑥부쟁이, 단순한 나물이 아닌 "천연 알레르기 완화제"쑥부쟁이는 우리 산야에서 흔히 볼 수 있는 국화과 식물입니다.예전부터 민간에서는 감기나 기관지 염증에 사용해 왔는데,최근 농촌진흥청과 연구진의 임상 시험을 통해 그 효능이 과학적으로 입증되었습니다. 1) 히스타민 억제 알레르기 반응을 일으키는 주범인 '히스타민'의 분비를 유의미하게 감소시킵니다..

말차 많이 마시면 왜 피곤할까?｜카페인·철분 흡수까지 영양사 해설 요즘 카페에서 말차열풍이 한창 입니다. SNS에서는 "초록감성"이라는 이름으로 달콤 쌉싸르한 말차라떼, 말차디저트, 말차크림, 말차쿠키, 말차아이스크림 등 하루에도 수없이 많은 포스팅이 올라옵니다.그런데 제가 영양상담을 하다보면 의외의 이야기가 자주 나옵니다."요즘 커피대신 말차를 주로 마시고 있는데 왜 더 피곤한 느낌 일까요?""커피보다 말차가 더 영양소가 많을것 같은데 자주 마셔도 될까요? 말차는 '건강한 녹색 음료'라는 이미지가 강하지만, 과다섭취 시 피로,어지럼,빈혈 증산이 나타날 수 있는대표 음료 이기도 합니다. 그이유는 말차 속 카테킨과 카헤인이 철분 흡수를 떨어뜨리는 작용 때문입니다.오늘은 말차를 마시는 이유가 '건강을 위..

찬바람부는 11월, 영양사가 알려주는 제철건강식품 10가지이제 아침저녁으로 쌀쌀해진 11월 입니다. 이때 우리의 몸도 자연스럽게 에너지 소비를 줄이고 체온을 지키려는 "겨울모드"로 전환되게 됩니다. 이때 면역력이 약해지만 바로 감기나 독감에 쉽게 노출되게 됩니다. 영양소로서 제가 늘 강조하는 것은 계절이 주는 식재료가 바로 그 시기에 필요한 영양소를 담고 있다는 점 입니다. 제철음식은 단순히 맛만 좋은게 아닙니다. 자연스럽게 충분히 익어서 영양밀도가 최고에 달하고 농약이나 화학비료의 의존도도 낮기때문에 안전합니다. 11월의 제철 식품들은 특히 면역력, 소화력, 혈액순환에 집중된 영양소를 품고 있습니다. 지금부터 11월 우리가 꼭 먹어야 할 10가기 대표 식품을 소개해 드릴께요. 1. 배추 - 국민야채 ..