향긋한 녹차가 가진 효능 정리!

 

녹차는?

신라 선덕여왕 시대부터 마셨던 것으로 추측되는 녹차는 녹차잎이 가늘고 광택이 있으며 잘 건조되어 손으로 쥐었을 때 단단하고 무거운 느낌이 드는 것이 좋은 녹차잎 이라고 합니다. 녹차는 비발효차로 잎을 발효시키지 않고 찻잎은 그대로 증기로 쪄서 산화효소를 파괴시킨 후 비벼서 말린 것으로 녹차의 초록 엽록소가 대부분 남아 있습니다. 어린 녹차잎 일수록 선명한 녹색을 띕니다. 녹차는 가열하는 방식에 따라 증제차와 덖음차로 나뉘는데요 우리나라에서 즐기는 녹차는 대부분 덖음차 입니다. 

 

녹차의 효능

1)  암을 예방하는 녹차에는 카테킨 이라는 항산화물질이 함유되어 있습니다. 카테킨은 강력한 항산화물질로 우리몸의 염증을 예방하고 유해산소를 제거하여 암을 예방합니다. 카테킨이 세포의 변형을 일으키는 유해산소와 염증들을 제거함으로써 암 예방의 효과가 있는 것 입니다.

2) 혈관을 튼튼하게 하는 녹차는 심장 동맥을 유연하게 도와주고 혈관이 튼튼해 지면 혈압도 조절되기 때문에 고혈압 환자들에게 좋은 효과를 줄 수 있습니다.

3) 피부미용에 효과가 있는 녹차는 피부의 노폐물을 제거하고 밝게 하는 효과가 있습니다. 녹차 티백을 우려 차를 마신 후 남은 태백을 물에 희석하여 꾸준하게 세안해 주면 피부미용의 효과가 있습니다.

4) 금연에 도움이 되는 녹차는 카테킨성분이 니코틴을 억제하기 때문에 흡연자들이 가장 고민하는 니코틴 중독 증상을 줄일 수 있습니다. 

5) 탈모를 예방하는데 도움이 되는 녹차는 혈관기능을 강화시켜 우리몸의 에너지원인 산소와 영양분들이 더 활발하게 골고루 퍼져 머리끝의 모근까지 튼튼하게 해줘서 탈모를 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다. 

 

 

 

우리나라를 대표하는 3대녹차

보성녹차

"동국여지승람"과 "세종실록지리지" 등의 기록에 의하면 보성지역은 예로부터 차나무가 자생해 녹차를 만들어 왔다고 전해진다. 보성지역은 산, 바다, 호수가 어우러진 지역으로 일교차가 크고 연평균 기온이 차의 생육조건에 적합한 지역 입니다. 보성은 토양에 맥반석 성분이 풍부하고 수분을 충분히 공급해 차 맛을 좋게합니다.

하동녹차

하동군은 밤낮의 기온차가 크고 안개가 많아서 다습하여 차나무 재배에 최적의 환경을 갖추고 있습니다. 하동녹차는 특유의 "덖음기술"을 활용하여 고품질의 고급녹차를 생산하고 있어 다른지역의 녹차와 차별화를 두고 있습니다. 

제주녹차

제주지역은 국내 유일의 화산지역의 토양으로 유기물 함량이 높고 수분을 다량 보유하고 있어서 차나무의 생육에 적합하여 좋은 품질의 차나무 생육에 적합 합니다. 특히 제주도의 화산 암반수를 이용해서 재배하기 때문에 각종 미네랄과 영양분이 풍부합니다. 제주녹차는 깊은 맛을 내기 위해 덖음차를 생산하고 있으며 특유의 맛과 향 그리고 색이 우수한 것이 특징입니다. 

 

 

녹차를 이용한 쉬운데 맛있는 레시피

https://www.10000recipe.com/recipe/6897189

녹차호두쿠키 ~ 초록의 싱그러움♥

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녹차 와플

 

 

 

출처: 농식품소비공감 24년 가을.겨울호