달콤한 발렌타인데이~ 과일을 이용해 건강하고 사랑스러운 초콜릿 만들기!!

매년 2월14일은 발렌타인 데이 입니다. 좋아하는 사람에게 마음을 표현할 수 있는 날이죠?

시중에 판매하는 수많은 초콜릿들!! 모양도 이쁘고 먹음직 스럽지만 건강은 책임질수 없는점이 아쉽습니다.

이런날 사랑하는 사람들에게 몸에 좋은 과일 과 다크초코릿으로 아주 간단하게 초콜릿을 만들어 마음을 표현하는것이 어떨까요?

 

1. 다크 초콜릿의 효능

쌉싸르하면서도 진한 초콜릿의 풍미가 어른의 맛을 느끼게 하는 다크초콜릿은 카카오 함량이 최소 70%이상인 품질의 초콜릿을 말합니다. 다크초콜릿은 뛰어난 항산화제이면서 심혈관질환의 예방효과도 있어서 매일 소량씩 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

 

1) 초콜릿의 원료인 코코아열매의 씨앗에는 천연항산화제인 폴리페놀이 아주 다량 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 우리몸의 활성산소를 제거해서 세포의 손상을 방지하고 혈관을 확장시키고 혈류를 개선하는데 도움으 줘서 심혈과질환예방에도 좋은 성분 입니다. 

2) 혈압을 조절하고 심혈관 질환을 예방하는 다크초콜릿은 코코아에 들어있는 활성물질인 플라보노신이 심장마비, 콜레스테롤저하, 고혈압, 당뇨병 같은 심혈관 질환을 예방합니다.

3) 천연 진정제인 다크초콜릿은 행복함을 유발하는 성분인 아난드미드가 다량 함유되어 있습니다. 기분이 안좋거나 스트레스, 불안이 있을 때 다크초코릿을 먹으면 세로토닌의 분비가 늘어나서 몸의 긴장을 풀어주고 스트레스를 완화시켜 줍니다. 

4) 다크초콜릿에는 10%내외의 수용성 섬유소가 포함되어 있습니다. 이는 장건강에 도움을 주고 변비와 과민성 대장 증후군 예방에 효과가 있습니다. 

 

2. 과일을 이용한 상큼달콤 사랑스러운 초콜릿 레시피

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