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10월이 되면 마트 풍경도 확 달라집니다.여름 과일은 조금씩 자리를 내주고 사과, 배, 감처럼 가을 과일이 풍성해지고, 밤과 고구마처럼 든든한 먹거리도 눈에 많이 들어옵니다. 해산물 코너에서도 꽃게와 고등어, 굴처럼 가을부터 맛이 좋아지는 식재료가 많아집니다.제철음식은 꼭 특별한 보양식이 아니어도 좋습니다.지금 가장 맛있는 재료를 골라 밥상에 올리는 것만으로도 계절에 맞는 영양을 다양하게 챙길 수 있습니다.오늘 마트에 간다면 눈여겨볼 10월 제철음식 10가지를 골라봤습니다.1. 사과가을이면 가장 먼저 떠오르는 과일 중 하나가 사과입니다.사과에는 식이섬유와 비타민 C, 폴리페놀 같은 식물성 성분이 들어 있습니다.특히 껍질과 껍질 바로 아래 부분에도 식이섬유와 폴리페놀 성분이 들어 있기 때문에 깨끗하게 씻어..

여름 더위가 한풀 꺾이고 아침저녁으로 선선해지는 9월.날씨는 좋아졌는데 오히려 몸이 더 늘어지고 입맛도 애매하다고 느끼는 분들이 있습니다.이럴 때 꼭 거창한 보양식을 찾을 필요는 없습니다.제철 식재료를 골고루 챙기는 것만으로도한 끼의 영양 구성을 충분히 탄탄하게 만들 수 있습니다.9월에 특히 잘 어울리는 가을 보양 식재료로 밤, 대하, 꽃게, 생대추, 배를 골라봤습니다.1 밤, 가을철 든든한 에너지원밤은 가을을 대표하는 식재료 중 하나입니다.호두나 아몬드처럼 지방이 많은 견과류와 달리밤은 탄수화물과 전분 비중이 높은 편이라 든든하게 먹기 좋습니다.식이섬유와 칼륨, 비타민 C 등도 들어 있어 간식으로 몇 알 먹기에도 좋습니다.특히 햇밤은 막 수확했을 때보다 일정 기간 저온에서 보관하면서 단맛이 올라오는 경..

9월은 여름과 가을이 교차하는 달입니다.낮에는 아직 덥지만 아침저녁으로 공기가 달라지고 마트에 가면 과일과 해산물 코너도 조금씩 가을 분위기로 바뀝니다.제철음식이라고 해서 다른 계절에는 먹을 수 없다는 뜻은 아닙니다.요즘은 저장과 시설재배 덕분에 사계절 만날 수 있는 식재료가 많습니다.그래도 제철을 챙기는 재미는 분명합니다.햇사과와 햇고구마처럼 갓 수확한 농산물을 만날 수 있고, 전어와 꽃게처럼 계절에 따라 맛과 살집이 달라지는 해산물도 있습니다.그래서 이번에는 단순히 ‘9월에 몸에 좋은 음식’을 나열하기보다 왜 하필 지금 먹으면 좋은지를 중심으로 7가지를 골라봤습니다.1 햇배, 아직 더운 9월에 딱 맞는 과일9월이 되면 새로 수확한 배가 본격적으로 눈에 들어옵니다.배는 수분이 많고 아삭아삭한 식감이 있..