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최근 전 세계 영양학계를 뒤흔든 파격적인 소식이 전해졌습니다. 바로 미국 보건복지부(HHS)와 농무부(USDA)가 발표한 ‘2025~2030 식이 지침’인데요. 1980년 이후 약 45년 동안 유지되어 온 식단의 근간이 이번에 '역 피라미드' 형태로 완전히 뒤집혔습니다. 특히 단백질 섭취량을 기존보다 최대 2배까지 늘리라는 파격적인 권고가 포함되어 있어 화제입니다. 무엇이 바뀌었는지, 그리고 우리는 이 지침을 어떻게 받아들여야 할지 핵심만 콕콕 집어 정리해 드립니다. 1. 단백질 권장량 최대 2배 상향, 그 의미는?이번 지침에서 가장 눈에 띄는 변화는 단백질 권장량의 파격적인 증량입니다. 기존에는 체중 1kg당 0.8g을 권장했으나, 새 지침에서는 이를 1.2g에서 최대 1.6g까지 높여 잡았습니다. 이..

식탁에서 건강이 결정된다｜미 캘리포니아대가 주목한 ‘건강 습관 5가지’우리가 건강을 이야기할 때, 운동이나 보충제부터 떠올리기 쉽지만 의사들은 한결같이 “진짜 건강은 식탁에서 시작된다”고 말합니다. 미국 캘리포니아대학교 샌프란시스코(UCSF) 의료진은 수많은 연구를 토대로 " 매일 먹어야 할 10가지 음식"을 제안했습니다.이 식품들은 특별하거나 비싼 슈퍼푸드가 아니라, 대부분 우리의 식탁에 쉽게 올릴 수 있는 재료들입니다. 지금 먹는 음식이 내 몸의 세포를 만들고, 그 세포들이 내일의 에너지를 결정합니다. 하루 한 끼만 바꿔도 몸은 달라집니다.이번 글에서는 UCSF가 꼽은 핵심 식품들을 중심으로, 우리의 일상 식단에 어떻게 녹여낼 수 있을지 정리해보았습니다.1. 매일 식단에 넣어야 하는 음식 10가지1)..