속이 더부룩할 때 좋은 샐러리 먹기 어렵다면 주스로 드세요

 

식사 후 속이 꽉 찬 것처럼 답답하거나 배에 가스가 차는 느낌이 반복될 때가 있습니다.

과식이나 빠른 식사와 기름진 음식과 변비와 스트레스 등 여러 원인이 복부 팽만과 더부룩함을 만들 수 있습니다.

이럴 때 채소 섭취와 수분 섭취를 늘리는 방법으로 활용할 수 있는 식품이 샐러리입니다.

샐러리는 표준 표기로는 셀러리라고 부릅니다. 최근에는 국내산 셀러리도 대형마트와 온라인몰에서 어렵지 않게 구할 수 있습니다.

하지만 향이 강하고 줄기가 단단해 사놓고도 어떻게 먹어야 할지 고민되는 채소이기도 합니다.

생으로 먹기 어렵다면 물과 함께 곱게 갈아 주스로 활용할 수 있습니다.

 

1 속이 더부룩할 때 샐러리가 주목받는 이유

샐러리는 수분이 많고 식이섬유를 섭취할 수 있는 채소입니다.

평소 물을 적게 마시고 채소 섭취가 부족해 변비가 생겼다면 수분과 식이섬유를 함께 보충하는 식습관이 도움이 될 수 있습니다.

변이 장에 오래 머무르면 배가 묵직하고 가스가 찬 것처럼 느껴질 수 있습니다.

샐러리를 물과 함께 갈아 마시면 평소보다 수분과 채소를 간편하게 섭취할 수 있습니다.

다만 샐러리 주스가 소화를 촉진하거나 복부 팽만을 바로 없애는 치료 음료라는 뜻은 아닙니다.

더부룩함은 과식과 위장질환과 과민성장증후군과 변비 등 다양한 원인으로 생길 수 있기 때문입니다.

2 착즙보다 통째로 갈아 드세요

샐러리 주스를 만들 때는 착즙기로 즙만 내는 방법보다 믹서로 줄기와 잎을 함께 갈아 먹는 방법이 좋습니다.

착즙하면 마시기는 편하지만 식이섬유가 상당 부분 남은 찌꺼기와 함께 제거될 수 있습니다.

믹서로 통째로 갈면 샐러리의 식이섬유를 함께 섭취할 수 있습니다.

식이섬유는 변의 부피를 늘리고 정상적인 배변 활동을 돕는 데 필요합니다.

다만 평소 채소를 거의 먹지 않던 사람이 갑자기 많은 양의 샐러리를 갈아 마시면 가스와 복부 팽만이 오히려 심해질 수 있습니다.

처음에는 샐러리 한 대 정도만 사용해 몸의 반응을 확인하는 것이 좋습니다.

3 부담 적은 샐러리 주스 만드는 방법

샐러리 한 대와 물 한 컵을 준비합니다.

샐러리는 줄기 사이까지 깨끗하게 씻은 뒤 질긴 밑동을 제거하고 잘게 자릅니다.

믹서에 샐러리와 물을 넣고 건더기가 잘게 풀릴 때까지 충분히 갈아줍니다.

샐러리 향이 부담스럽다면 오이나 사과를 조금 넣을 수 있습니다.

오이는 수분이 많고 향이 강하지 않아 샐러리의 맛을 부드럽게 만들어줍니다.

사과는 단맛을 더해 마시기 편하게 하지만 많이 넣으면 당 섭취량이 늘어날 수 있습니다.

샐러리 한 대와 오이 조금 또는 사과 4분의 1개 정도면 충분합니다.

꿀과 설탕과 시럽은 넣지 않는 것이 좋습니다.

완성된 주스는 오래 보관하지 말고 만든 뒤 바로 마십니다.

4 공복에 마셔야 효과가 좋을까요

샐러리 주스는 반드시 공복에 마셔야 하는 음료가 아닙니다.

아침 공복에 마셔도 속이 편한 사람은 아침에 마실 수 있습니다.

하지만 빈속에 차가운 채소 주스를 마셨을 때 속쓰림이나 복통이 생긴다면 식후나 간식 시간에 마시는 것이 좋습니다.

처음부터 큰 잔으로 마실 필요도 없습니다.

작은 컵 반 잔 정도로 시작한 뒤 불편한 증상이 없다면 한 컵 정도로 늘릴 수 있습니다.

샐러리 주스만 마시고 아침 식사를 대신하는 것은 좋지 않습니다.

달걀과 두부와 무가당 요거트 같은 단백질 식품과 함께 먹으면 조금 더 균형 잡힌 식사가 됩니다.

5 오히려 더부룩해질 수도 있습니다

식이섬유는 장 건강에 필요하지만 무조건 많이 먹는다고 좋은 것은 아닙니다.

식이섬유를 갑자기 많이 늘리면 장내 가스가 증가해 배가 더 빵빵해지고 불편해질 수 있습니다.

과민성장증후군이 있거나 생채소를 먹을 때마다 가스와 복통이 생기는 사람은 샐러리 주스를 적은 양부터 마셔야 합니다.

마신 뒤 복통과 설사와 심한 팽만감이 생긴다면 중단하는 것이 좋습니다.

신장질환으로 칼륨 섭취를 제한받는 사람도 채소 주스를 매일 많은 양 마시면 안 됩니다.

샐러리 알레르기가 있는 경우에는 입안 가려움과 두드러기와 호흡 불편이 나타날 수 있으므로 섭취를 피해야 합니다.

 

 

샐러리는 수분과 식이섬유를 섭취할 수 있는 채소입니다.

생으로 씹어 먹기 어렵고 요리에 활용하기 애매하다면 물과 함께 믹서로 갈아 마실 수 있습니다.

착즙기로 즙만 내기보다 건더기가 남도록 통째로 갈아야 식이섬유도 함께 섭취할 수 있습니다.

다만 샐러리 주스가 복부 팽만과 소화 문제를 치료하는 것은 아닙니다.

샐러리 한 대와 물 한 컵으로 적은 양부터 시작하고 몸이 불편하지 않은지 확인하는 것이 중요합니다.