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지중해식 식단이라고 하면 올리브유를 두른 샐러드와 통곡물빵을 먼저 떠올리는 분들이 많습니다.우리 식탁과는 거리가 먼 외국 음식처럼 느껴질 수도 있습니다. 하지만 지중해식 식단은 특정 요리를 먹는 방식이 아닙니다.채소와 통곡물과 콩을 충분히 먹고 생선과 불포화지방을 활용하면서 붉은 고기와 가공식품과 단 음식을 줄이는 식사 원칙입니다.따라서 빵이나 파스타를 먹지 않아도 한식 식탁에서 충분히 실천할 수 있습니다.1 지중해식 식단은 무엇일까요지중해식 식단은 채소와 과일과 통곡물과 콩류와 견과류를 중심으로 구성합니다.지방을 무조건 피하지 않고 올리브유와 견과류와 생선에 들어 있는 불포화지방을 적절히 섭취합니다.육류를 완전히 먹지 않는 것은 아닙니다. 붉은 고기와 햄과 소시지 같은 가공육을 줄이고 생선과 닭고기와 ..

심장질환을 예방하려면 기름진 고기와 짠 음식과 가공식품을 줄여야 합니다.하지만 익숙한 한식을 모두 포기하고 샐러드와 빵만 먹는 식단을 오래 유지하기는 어렵습니다.이럴 때 참고할 수 있는 식사법이 지중해식 식단입니다.지중해식 식단은 올리브유를 많이 먹는 외국식 식단이 아닙니다.채소와 통곡물과 콩과 생선을 충분히 먹고 붉은 고기와 가공육과 설탕이 많은 음식을 줄이는 식사 방식입니다.식재료와 조리 방법을 조금만 바꾸면 한식 식탁에서도 충분히 실천할 수 있습니다. 1 지중해식 식단이 심장에 좋은 이유심장질환의 주요 위험 요인에는 고혈압과 높은 콜레스테롤과 당뇨와 비만이 있습니다.지중해식 식단은 이러한 위험 요인을 관리하는 데 도움이 되는 식품으로 구성되어 있습니다.채소와 콩과 통곡물에 들어 있는 식이섬유는 포만..

현대인들이 아침 식사나 간식으로 즐겨 찾는 밀가루 빵과 달콤한 잼, 버터의 조합은 맛있지만우리 몸에는 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다. 정제 탄수화물과 단순당이 결합한 식단은 혈당을 급격하게 올렸다가 떨어뜨리는 혈당 스파이크를 유발하여 만성 피로와 비만, 나아가 당뇨의 원인이 되기 때문입니다. 이러한 문제를 완벽하게 해결하고 건강과 맛을 모두 잡은 유럽형 웰빙 식단이 바로 호밀빵과 엑스트라 버진 올리브유, 발사믹 식초의 조합입니다. 이 세 가지 식재료가 만나면 단순한 한 끼 식사를 넘어 혈당을 방어하고 혈관을 청소하는 강력한 영양학적 시너지를 발휘합니다. 1. 정제 탄수화물을 대체하는 호밀빵의 복합 탄수화물 파워하얗게 도정된 밀가루로 만든 빵은 입에는 부드럽지만 몸에 들어오는 순간 지나치게 빠르게 포..