여름채소3 시원하고 가볍게!! 제철 여름 야채로 건강한 한 그릇 밥상 시원하고 가볍게!! 제철 여름 야채로 건강한 한 그릇 밥상더위가 한풀 꺽인것 같은 8월 중순 이지만 아직 더위는 물러나지 않았습니다!!무더운 8월의 여름, 주말 밥 한끼 정도는 시원하고 가볍게 먹고싶을 때가 있습니다.지금 제철을 맞아 각종 미네랄과 비타민이 듬뿍 함유된 여름채소들을 이용한 여름 비빔밥을 소개합니다. 1. 8월 제철맞은 여름채소1) 애호박수분함량이 높고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다. 비타민c와 베타카로틴이 풍부해서 면역과 피부건강 유지에 좋고 칼륨이 많이 함유되어서 나트륨배출과 혈압 조절에 도움을 줍니다.@비빔밥용 애호박나물은 애호박을 채썬후 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거한 후에 가볍에 볶아줍니다. 애호박은 채칼로 썰때 매우 잘썰리기 때문에 각별히 조심하는 것이 좋습니다... 2025. 8. 11. 여름 다이어트!! 가지가 정답!! 맛있게 살빼는 가지요리 여름 다이어트!! 가지가 정답!! 맛있게 살빼는 가지요리 1. 여름가지의 영양과 효능여름가지는 수분이 풍부해서 무더운 날씨에 손실되기 쉬운 수분을 보충해서 우리몸의 갈증을 해소하는데 효과적 입니다. 가지의 보라색 껍질에 들어있는 안토시아닌 성분은 항산화역할을 아주 강력하게하는 대표 영양소 입니다. 이는 피를 깨끗하게 해서 혈관을 건강하게 합니다. 또한 가지는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해서 대장에서 변의양을 늘리고 변을 부드럽게 해서 변비를 해소하고 가지에 풍부한 칼륨은 우리몸의 나트륨을 배설시고 수분을 조절해서 붓기를 줄여주면서 전반적으로 혈압조절에도 좋습니다. 2. 여름가지가 다이어트에 좋은 이유1) 아무리 많이 먹어도 칼로리가 낮은 가지는 100g 당 약 20k cal 입니다. ** 가지의 사이.. 2025. 8. 4. 여름철 지친 입맛을 돋우는 "애호박" 애호박이 여름의 재철채소 인거 아셨나요? 사실 비닐하우스 재배로 마트에서 늘 애호박을 볼수 있지만애호박은 여름에 가장 맛있답니다. 각종 반찬, 찌개, 국, 카레라이스등 여러 음식에 만능으로 쓰이는 애호박은맛은 튀지는 않지만그 영양은 단연 돗보이는 여름야채 입니다. 1. 애호박은? 호박은 중앙아메리카의 열대 지역이 원산지로비교적 고온에서 잘 자라는 작물 입니다.전 세계적으로 사용되는 식재료는 아니지만우리나라 에서는 오래전부터 다양하게 이용되어온 과채류 입니다.호박의 품종은 크게 동양계, 서양계, 페포계로 나누어 집니다.동양계는 우리나라에서 흔희 보는 애호박와 늙은호박이 속하며,서양계 호박은 서늘하고 건조한 지역인 남아메리카고대 지역에서 잘 자라는 "단호박"등이 있습니다.페포계 호박이 바로 주키니라 부르.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음 반응형
