난각번호1 9월9일 구구데이 닭고기와 달걀을 먹는날 9월9일!! 오늘은 구구데이입니다.구구데이는 농림축산식품부에서 매년 9월9일 달고기와 달걀의 소비를 촉진하고 우리나라 양계농가를 홍보하기 위해서 지정했습니다. 닭이 "구구"라며 우는 소리를 본따 만들어진 날 입니다. 1. 닭고기우리나라 양계는 1900년부터 본격적으로 시작되었습니다. 돼지, 소와 함께 우리나라뿐만 아니라 전세계적으로 중요한 식재료로 사용되어 지고 있습니다. 닭고기는 크게 5가지 부위로 나눠서 사용됩니다.1) 가슴살지방이 매우 적어 맛이 담백하고 근육섬유로만 이루어져 있습니아. 회복기 환자나 어린이 영양간식으로 적합하며 특히 칼로리가 낮고 양질의 단백질로 이루어져 있어서 체중감량 및 운동을 하시는 분들에게 아주 좋은부위입니다.2) 날개살먹을 수 있는 가식부율은 적지만 뼈 주위에 팩틴질이 많.. 2024. 9. 9. 이전 1 다음 반응형
