무더운 여름, 7월은 체력 소모가 크고 입맛을 잃기 쉬운 시기입니다. 이럴 때일수록 제철에 나는 신선한 식재료를 챙겨 먹는 것이 최고의 보양입니다. 7월 밥상을 풍성하게 채워줄 대표 식재료 10가지를 소개합니다. 1. 7월의 맛을 깨우는 식재료 10가지 수박은 과육보다 껍질에 시트룰린 성분이 더 풍부합니다. 하얀 껍질 부분을 얇게 썰어 나물로 무치면 여름철 별미 반찬이 됩니다. 참외는 껍질째 먹을 때 영양 손실이 가장 적습니다. 껍질을 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스해 샐러드 드레싱과 곁들여 보세요. 복숭아는 고기 요리와 궁합이 좋습니다. 복숭아를 갈아 돼지고기 양념에 넣으면 고기 잡내를 잡고 육질을 연하게 만드는 천연 연육제가 됩니다. 자두는 설탕 대신 활용하기 좋은 과일입니다. 잘 익은 자두를 퓨레로..
