keily's QQQ

우리 주방에서 양념 정도로만 생각했던 생강이 사실은 '슈퍼푸드'의 반열에 당당히 이름을 올리고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 생강(Zingiber officinale)은 수천 년 동안 동양 의학에서 항염증 및 항산화의 핵심 약재로 쓰여 왔습니다.오늘은 장 건강부터 체중 관리, 그리고 여성 건강까지 책임지는 생강의 광범위한 건강 이점을 영양학적 관점에서 아주 상세하게 파헤쳐 보겠습니다.1. 생강의 핵심성분과 효능1) 매스꺼움을 잠재우는 천연 해결책갑작스러운 멀미나 임산부의 입덧으로 고생할 때 생강은 가장 안전하고 경제적인 해결책이 됩니다. 생강의 핵심 성분인 진저롤(Gingerol)은 중추신경계와 소화기관에 직접 작용하여 구토 증상을 억제합니다. 2022년의 한 연구 리뷰에 따르면 생강 보충이 임산부의 메..

갑자기 체기가 느껴질 때 무조건 굶거나 흰죽만 고집하고 계시지는 않나요? 하지만 회복기에는 오히려 위장에 부담을 주지 않으면서도 영양을 채워주는 전략적인 선택이 필요합니다. 십오년 차 영양사가 임상 경험을 바탕으로 정리한, 소화가 안 될 때 속을 편안하게 달래주는 음식 오종을 소개합니다.1. 소화 안 될 때 흰쌀죽이 가장 기본이 되는 이유소화가 안 될 때 흰쌀죽은 가장 먼저 떠올릴 수 있는 안전한 음식입니다쌀을 충분히 퍼지게 끓인 죽은 씹는 과정이 거의 필요 없고 위에서 빠르게 분해됩니다기름기나 자극적인 성분이 없기 때문에 위 점막에 부담을 주지 않고 위 배출 시간도 짧은 편입니다소화 불편이 있을 때 위장은 평소보다 운동성이 떨어진 상태입니다이때 단단한 음식이나 섬유질이 많은 음식은 위에 오래 머물면서 ..