겨울제철음식2 12월을 빛내는 이달의 수산물!! 과메기,복어 24년의 마지막 페이지 12월 입니다. 날씨가 급격하게 추워진 요즘 해산물 먹기에는 제격 입니다!!해양수산부가 선정한 12월의 수산물은 바로 과메기와 복어 입니다.제철을 맞어 가격, 영양, 신선도 를 꽉잡은 과메기와 복어로 이번주말 식탁을 차려보시면 어떨까요? 1. 과메기대표적인 말린생선인 과메기는 청어나 꽁치를 차가운 바닷바람으로 얼렸다 녹이기를 반복하면서 바짝 건조시켜서 만듭니다. 이렇게 생선이 얼었다 녹았다를 반복하면 이과정에서 특유의 감칠맛과 바다향이 배어들어 겨울철 별미로 널리 사랑받고 있습니다. 과메기는 오메가3 지방산이 풍부해서 심혈관계 질환 예방에 좋고 칼슘의 함량이 아주 높아서 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 신선한 과메기는 껍질의 상태를 보고 알 수 있습니다. 과메기의 살은 짙은 갈색의 띄지만.. 2024. 12. 11. 2023년 시작 1월에 먹으면 내 몸이 좋아하는 슈퍼푸드 top5 새해에는 그어떤 계획보다 내몸을 건강하게할 습관을 만드는 것은 어떨까요? 건강을 생각하다 보면 자연스럽게 음식에 신경을 쓰게 됩니다. 새해가 되면서 내몸에 생기와 원길를 불어넣얼 수 있는 식재료 5가지를 소개 합니다. 1. 귤 겨울철 국민과일인 귤은 겨울철 비타민C의 보고 입니다. 중간사이즈 감귤 1개에는 비타민C가 약36mg이 함유되어 있는데 하루에 귤1~2개만 꾸준히 섭취하여도 신체에 필요한 비타민C를 모두 보충할만큼 충분한 양 입니다. 저렴하고 구하기 쉬우면서도 맛있는 귤은 제철일때 많이 섭취하세요!! ** 긴긴 겨울방학 아이와 특별한 간식 만들기로 추억을 만들어 보세요!! https://www.10000recipe.com/recipe/6945161 귤젤리 귤젤리 상큼한 귤향이 살아있는 귤젤리 레시.. 2023. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
