집에 늘 준비해 두는 식재료 중 하나가 건미역입니다.보관이 편하고 필요할 때 조금씩 불려 사용할 수 있지만 대부분 생일이나 국이 생각날 때만 꺼내게 됩니다.건미역은 국뿐 아니라 새콤한 반찬과 달걀 반찬과 비빔국수에도 활용할 수 있습니다.불린 미역에는 부드러운 식감과 은은한 바다 향이 있어 오이와 달걀과 국수에도 잘 어울립니다.집에 있는 건미역으로 간단하게 만들 수 있는 미역 요리 세 가지를 알아보겠습니다. 1 새콤하고 아삭한 오이 미역초무침오이 미역초무침은 입맛이 떨어지는 여름에 가볍게 먹기 좋은 반찬입니다.건미역을 찬물에 불린 뒤 깨끗하게 헹구고 물기를 꼭 짭니다.미역이 길다면 한입 크기로 잘라줍니다.오이는 가늘게 채를 썰고 양파가 있다면 얇게 썰어 함께 넣습니다.양념은 식초와 고춧가루와 다진 마늘과 ..
