지방은 포화지방산과 불포화지방산 으로 나뉘어 집니다. 불포화지방산은 식물성 식품에 주로 많고 포화지방산은 생선을 제외한 동물성 식품에 주로 함유되어 있습니다. 포화지방산은 과다 섭취하면 비만과 각종 성인질환을 발생 할 수 있지만 불포화지방산은 혈액안의 지방을 줄여줘서 동맥경화나 혈전예방에 도움이 됩니다. 우리가 신경써서 꼭 찾아서 먹어야 할 불포화지방산을 함유한 음식을 확인해 보시고 꼭 매일 식단에 적용해 보세요. 분명 지금보다 건강해 지실껍니다. 1) 올레인산혈중 콜레스테롤을 줄여 동맹경화를 예방합니다. 이는 가열에 의한 산화가 다른 지방산에 비해 적은 편입니다. 한마디로 가열조리해서 먹어도 그 파괴가 적어서 다양하게 활용하기 좋습니다.함유음식 : 올리브유, 아보카도, 헤이즐넛, 아몬드, 땅콩등 ## ..
