일본 발효식품1 낫토, 건강에는 좋은데… 냄새·식감 극복하는 먹는법 낫토, 건강에는 좋은데… 냄새·식감 극복하는 먹는법일본가정식 하면 가장 먼저 떠올리게 되는 반찬 낫토를 아시나요?낫또는 우리나라 된장처럼 일본 의 대표적 발효식품 입니다. 장과 혈관을 깨끗하게 해주는 낫토는 일본에서 장수식품’으로 불릴 만큼 건강 효과가 뛰어납니다.하지만 특유의 끈적한 점액질과 강한 냄새 때문에 처음 접한 사람들은 거부감을 느끼곤 하죠.사실 냄새의 원인은 발효 과정에서 생성되는 아민류 성분으로,섭취 시에는 크게 문제 되지 않으며 오히려 유익한 효소의 흔적입니다. 오늘은 낫토의 주요 효능과, 냄새·식감을 극복할 수 있는 현실적인 꿀팁 6가지를 정리했습니다.특히 아이들이 자연스럽게 낫토에 적응할 수 있는 방법도 함께 소개합니다. 1. 낫토는?낫토(納豆, なっとう)는 삶은 대두를 낫토균(Bac.. 2025. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
