신맛 음식1 신맛 좋아하시나요? 신맛에도 종류가 있습니다. 여름엔 신맛이 필수!! 여러분은 신맛 좋아하시나요? 저는 신맛을 좋아하는데 신맛을 싫어하는 사람도 있더라구요. "신맛은 몸에좋다."라는 말이 있지만 어디에, 왜 좋은지는 잘 모릅니다. 오늘 신맛이란 과연 어떤 맛이고 어떤 종류가 있으며, 또 우리몸에 어떤 작용을 하는 것 인지 알려드릴게요. 왜 좋은지 알고 먹읍시다!! 1. 신맛의 종류한의학에서 신맛은 두 가지 종류로 나뉩니다. "강한 신맛" 과 "약한 신맛"입니다. 이때 강하고 약하고를 나누는 기준은 산이나 염기의 ph를 말하는 것이 아닙니다. 바로 뇌에서 주는 맛의 차이를 두고 하는 말입니다. 강한 신맛은 텁텁함과 쓴맛을 주면서 입을 긴장하게 만들고 약한 신맛은 침이 나오면서 끝맛이 달콤하고 상큼합니다. 두맛은 같은 신맛 이지만 전혀 다른 느낌을 줘서 침이 나오는지 안 나.. 2024. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
