커피 위에 뿌려지는 향긋한 시나몬과 수정과의 알싸한 맛을 내는 계피를 두고 많은 분이 같은 식물로 오해하시곤 합니다. 단순히 '시나몬(Cinnamon)'이 계피의 영어 표현이라고 생각하기 쉽지만, 식물학적 기원과 영양 성분을 살펴보면 이 둘은 엄연히 다른 특징을 가지고 있습니다. 오늘은 영양사의 관점에서 시나몬과 계피의 결정적인 차이점과 섭취 시 주의해야 할 성분에 대해 상세히 정리해 드립니다. 1. 원산지와 품종의 차이우선 두 식물은 원산지와 품종에서부터 차이가 납니다. 우리가 흔히 '진짜 시나몬'이라 부르는 실론 시나몬은 스리랑카와 인도 남부가 고향입니다. 껍질이 매우 얇고 섬세해서 여러 겹으로 돌돌 말려 있는 형태를 띠며 색이 밝은 편입니다. 반면 우리가 흔히 계피라고 부르는 카시아 계피는 중국이나..
