고추씨 갈변1 고추씨가 검게 변했는데 먹을수 있을까? 가끔 고추를 자를 때 하얀색 이어야 할 고추씨가 갈색 혹은 검은색으로 변한것을 볼 수 있습니다.이게 먹을 수있는걸까? 혹시 상하거나 곰팡이가 생긴건 아닐까?의심스러워서 그냥 고추를 버린적도 있는데요!!오늘 고추씨의 색깔이 왜 변하는지 변해도 먹어도 되는 건지 알려드릴께요!! 1. 자연스러운 숙정과정고추는 재배후 익어가면서 초록색 - 갈색 - 검붉은색 -붉은색으로 단계를 거쳐가면서 색깔이 변합니다.그럴수록 고추안의 씨도 하얀색에서 - 갈색 - 어두운검은색으로 변 할수가 있습니다. 고추씨가 검게 변해도 고추 내부에 습기가 없고 냄새가 안난다면 섭쉬가 가능 합니다. 2. 곰팡이 혹은 부패의 시작고추를 습한곳에서 오래 보관하거나 수분이 남은 상태에서 밀폐보관하면 곰팡이나 세균이 잘 번식하게되서 고추씨가 감게 .. 2025. 8. 1. 이전 1 다음 반응형
