봄동2 2월에 꼭 먹어야 하는 제철 농산물 best7!! 1. 달래 달래는 주로 줄기와 뿌리를먹는 채소 입니다. 좋은 달래는 향이 진하고 잎이 진한 녹색 이면서 뿌리는 매끄럽고 둥근것이 좋습니다. 달래는 알카리성 식품으로 비타민C와 칼슘이 풍부해서 신경을 안정시키는 효과도 있습니다. 2. 더덕 더덕은 뿌리가 희고 굵으면서 몸 전체가 곧기 뻗은 것이 좋습니다.더덕의 쓴맛은 소금물에 잠깐 담그면 줄어들고 사포닌 성분을 보호할수 있습니다. 3. 천혜향 천혜향은 귤보다 당도가 높고 과즙이 풍부합니다. 대표적인 알칼리성 식품인 천혜향은 당분, 유기산, 아미노산, 비타민, 미네랄등 여러성분이 다량 함유되어 있고, 특히 신맛을 내는 구연산은 장을 깨끗하게 하고 혈액의 흐름을 좋게 합니다. 4. 전복 전복은 요오드 함량이 높아서 한방에서는.. 2025. 2. 16. 25년 2월 3일 오늘은 "입춘" 입니다. 25년 2월 3일 오늘은 새해의 첫 절기인 봄이 시작되는 입춘(立春) 입니다.봄이 시작되었다지만 추운날씨와 2월이라는 날짜 때문에 봄이 잘 실감 안나지 않나요?하지만 절기상으로 분명 봄이 시작되었기 때문에 따뜻한 봄일 기다리며 마음이 설레어 집니다."입춘" 하면 "입춘대길( 立春大吉)" 이라는 문구가 저절로 떠오릅니다. 입춘대길은 1년 중 24절기중 첫번째인 입춘을 맞아 한 해를 시작하면서 좋은 기운이 가득하기를 바라는 마음을 담은 구절 입니다. 1. 봄동은?"봄" 하면 떠오르는 식재료가 있으신가요?저는 "봄동"이 떠오릅니다. 봄동은 배추의 한 종류로 추운겨울을 버티는 옆으로 넓게 자라는 배추로 일반 배추보다 달고 씹는 식감이 아삭아삭한 겨울배추 입니다. 특이한건 봄동의 제철은 겨울이 시작되는 11월.. 2025. 2. 3. 이전 1 다음 반응형
